дефіцит заліза

Я хотів би скористатися цією можливістю, щоб звернутися за порадою до дієтолога на вашому боці.

Моєму маленькому 15 років із дефіцитом заліза та анемією. Останніми днями я також довідався, що споживання молока гальмує засвоєння заліза, до цього часу він вживав надзвичайну кількість молока з ранку до ночі. Я також зрозумів, що, можливо, нам до цього часу бракувало заліза. Ми рідко їли червоне м’ясо, субпродукти. (набагато більше риби, курки, овочів, сирів, макаронних виробів).

В Інтернеті я можу дізнатись, які продукти містять більше заліза, але я також читав, що продукти тваринного походження краще використовуються, ніж рослинні.

Найбільше я хотів би запитати, скільки червоного м’яса та субпродуктів має бути включено у ваш раціон, у якій кількості, формі та частоті, а найбільше (яке м’ясо, субпродукти рекомендується). Або як його можна замінити якоюсь іншою їжею, яка також містить багато заліза?

Якщо у вашого сина хронічний дефіцит заліза, я думаю, варто було б пройти більш глибоке внутрішнє медико-гематологічне обстеження. Це пов’язано з тим, що дефіцит заліза може мати низку причин, які не пов’язані чи не обов’язково з дієтичними звичками (наприклад, засвоєння заліза/порушення зберігання заліза, деякий запальний фон, можливо чутливість до глютену тощо)

Якщо причина дефіциту заліза стане відомою, її лікування також буде більш ефективним. Якщо, навпаки, вони не виявляють жодної іншої фонової хвороби, можливо, варто взяти участь у особистій дієтичній консультації, оскільки в цьому випадку для персонального консультування потрібна повна оцінка ваших харчових звичок та знань.

Дійсно, вміст Са в молоці дещо перешкоджає засвоєнню заліза, але споживання нормальної кількості молока та молочних продуктів (макс. Щодня, півлітра молока або еквівалентного білкового продукту на день) при змішаному харчуванні істотно не впливає на залізо використання.

Також вірно, що вміст заліза в продуктах тваринного походження поглинається більшою мірою, головним чином яєць, м’яса (наприклад, баранина, яловичина) або субпродуктів (свиняча печінка, гусяча печінка) та морепродуктів (наприклад, мідій).

Відповідну інформацію про частоту споживання можна було б надати, якби я мав більш глибокі знання про харчові звички вашого сина. Але в основному червоне м'ясо варто споживати щотижня, субпродукти приблизно кожні два тижні.