спаржа це молодий і ніжний стебло, отриманий із спаржі. Він дуже здоровий і має низький рівень споживання енергії. Квітень і травень найкраще вживати їх у свіжому вигляді тут, в Іспанії. Ця їжа ідеально підходить для будь-якої збалансованої дієти і більше, якщо ви хочете схуднути, ось чому я сьогодні ставлю це насиченим і поживним рецепт спаржі з апельсиновим винегретом.

Цей рецепт дає вам близько 130 ккал на порцію. Я впевнений, вам сподобається!

Інгредієнти для 4 осіб

  • 2 пучка спаржі
  • 8 столових ложок апельсинового соку
  • Чайна ложка апельсинової цедри
  • Дві ложки оливкової олії
  • Чайна ложка гірчиці
  • Чайна ложка оцту з хересу
  • Сіль крупна

30 г смажених і подрібнених фісташок (за бажанням)

Опрацювання

1. Поставте варити воду, а коли вона закипить, додайте сіль і спаржу. Варіть спаржу 10-15 хвилин на середньому вогні.

2. Змішайте апельсиновий сік, олію, гірчицю та оцет ручним міксером до отримання емульсії. Додайте до суміші апельсинову цедру.

3. Подавайте спаржу, поливши зверху апельсиновим вінегретом та підсмаженими фісташками.

Харчові властивості

спаржа вони забезпечують вам дуже мало калорій (28 ккал на 100 г їжі) і велику кількість води (94 г на 100 г їжі) та клітковини (2 г/100 г їжі), що робить їх ідеальними для включення їх при будь-якому збалансованому харчуванні та зниженні ваги.

Ця їжа виділяється величезною кількістю сечогінна сила, завдяки тому, що він багатий калієм (200 мг/100 г) і низьким вмістом натрію (3 мг/100 г). Отже, корисно включати його, коли є затримка рідини.

Цей здоровий рецепт, завдяки інгредієнтам, що входять до нього, забезпечує вам безліч вітамінів та мінералів, особливо вітаміну А та С, антиоксидантів та клітковини.

На додачу, фісташки Вони забезпечують вас рослинними білками, якісними жирами, складними вуглеводами, клітковиною, антиоксидантами та вітамінами та мінералами, які дуже важливі для функціонування нашого організму.

винегретом

Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.

Голубе, цілком можливо, що запах сечі при вживанні спаржі дуже сильний?

Нормально пахнути. Це тому, що виділяється речовина, спаржева кислота, яка при метаболізмі створює сильний запах

До цієї страви можна додати куряче філе на грилі або рибу? Або це буде окрема страва.

Я думаю, фісташки покривають білковий раціон. У цьому випадку овочі

Зовсім не. Фісташки збагачують страву, але воно повинно супроводжуватися трохи більше білка, щоб мати повне меню.