Я спробував старий рецепт, трохи модифікований днями, і подумав, що рекомендую його і вам, сміливо спробуйте!

беконом

Інгредієнти Для 4-5 осіб:

  • 700-800 грам курячої грудки
  • 200 грам червоної цибулі
  • 150 грам імператорського бекону
  • 1 склянка (або менша кружка) рису (сухий)
  • сіль, каррі, насіння кмину, вода

Для складання рецепта не завадить мати вдома посудину з високими стінками, подовжену (скляну), яка вміщує кілька шарів інгредієнтів. Це пов’язано з тим, що суть рецепта полягає в такому нашаруванні.

Спочатку зварити рис у подвійній кількості води, злегка підсоленої, змішаної з половиною чайної ложки насіння кмину і плоскою чайною ложкою каррі. Головно, курячу грудку наріжте плоскими скибочками, красиво обведіть червону цибулю і подрібніть імператорський бекон на невеликі квадрати. Коли рис готовий, розділіть його на дві частини і регулярно кладіть половину на дно посуду. Для цього нашаруємо половину нарізаної на обруч цибулі, потім викладаємо на неї трохи бекону і, нарешті, можемо придумати шар курячої грудки (половина м’яса, доступного нам). Потім можна подати другий шар рису, другий шар червоної цибулі, бекон, а потім знову м’ясо. Також варто залишити бекон в кінці і посипати його верхнім шаром м’яса.

Поставте миску в розігріту до 200 градусів Цельсія духовку і випікайте зверху приблизно 50 хвилин. Не потрібно накривати чашу алюмінієвою фольгою. Коли бекон почервонів, а куряча грудка вже набула приємного кольору, їжа була готова.

В іншому, також нашому власному варіанті, ми можемо додати все це до сиру Емменталь, вершків для приготування їжі та сухого білого вина. У цьому випадку між кожним шаром також покривають тонко нарізаний сир Емменталь, щоб покрити верх. Збризніть нижні шари склянкою (приблизно 1,5 - 1,8 дл) вершків і деци білого вина. У цьому випадку, звичайно, потрібно бути обережним, щоб не роздути миску, оскільки з неї можуть википіти вино та вершки.

Готову їжу подають з овочами, приготованими на пару або соліннями. Додайте гарного апетиту!