Схід приготував багато європейських страв і користується величезною популярністю донині. Одним з таких подарунків стала технологія приготування шаурми - найдавнішої страви - шашлику. Ароматний дуб з м’яса, овочів та гострого соусу, тонкий лаваш, став королем у сфері ресторанів швидкого харчування і не поступався своїм становищем протягом десятиліть.
Як зробити шаурму в домашніх умовах?
Традиційна турецька їжа включає фарш із добре смаженої баранини та подрібненої капусти. Європейська версія використовує яловичину, свинину та курку. М’ясо доповнюють подрібненими помідорами, огірками, маринованою цибулею та салатом, а соуси з майонезу та кетчупу - найпоширеніші заправки. Технологія випічки проста:
- шматочки смаженого м’яса та подрібнених овочів кладуть змазані соусом на лосось;
- можна накрутити в рулет.
Щоб зовнішній вигляд продукту відповідав стандартам і не залишав соків, заливка повинна пам’ятати про обгортання шаурмою.
- Розкладіть лаваш на рівній поверхні.
- Залиште край на кілька сантиметрів і вимийте поверхню. Розкладіть набережну і відступите від вітру.
Закрити коротким шматочком лаваша.
Загорніть бічні шматочки.
В кінці оберніть рулет довгим шматочком лаваша.
Шаурма з куркою
Всім відомі достоїнства курки та різноманітної їжі. Східна закуска, основним інгредієнтом якої є цей продукт, не стала винятком. Причина вибору проста - свіже м’ясо приймає смак сусідніх інгредієнтів, швидко готове та доступне у фінансовому плані. Півгодини - і до того, як ти отримав три сніданки.
- філе - 450 г;
- огірок - 2 шт.;
- помідори - 3 шт;
- багато салату;
- лаваш - 3 шт;
- майонез - 120 г;
- зубчики часнику - 2 штуки;
- жменька кропу;
- рослинна олія - 40 мл;
- Щіпка чорного перцю.
підготовка
- Приготуйте м’ясо перед приготуванням шаурми.
- Наріжте плівку пластинами, обсмажте на олії і приправте.
- Наріжте овочі.
- Змішайте майонез з зеленню і подрібненим часником.
- Викладаємо лаваш і змащуємо соус.
- Ближче до вітру салат, заправлений помідорами, огірками та куркою.
- Згорнути рулет.
- Смажте бруд на сухій сковороді.
Шаурма з ковбасою
Прояв фантазії та нудних продуктів у холодильнику знаходить нове життя та урізноманітнює меню. Домашня шаурма - чудовий спосіб готувати їжу зі щоденних страв. Виходячи з принципу: різання, розтікання, намотування, східні бутерброди без труднощів і раптом приїхали в захоплені гості оцінять майстерність.
- ковбаса - 350 г;
- Лаваш - 4 шт;
- огірок - 3 шт;
- багато салату;
- морква корейська - 130 г;
- Твердий сир - 100 г;
- рослинна олія - 30 мл;
- майонез - 120 г.
підготовка
- Шаурма - це рецепт, який передбачає приготування всіх інгредієнтів перед складанням каструлі.
- Кислий хліб з широкою тарілкою.
- Наріжте огірок соломкою, а сир натріть на тертці.
- Полийте лосося майонезом і прошаруйте всі інгредієнти, які роблять останні сирними.
Шаурма зі свининою
Моє улюблене м’ясо - соковитий шашлик або змащений картоплею з гарніром, отримавши нову інтерпретацію як основний інгредієнт східних закусок. Шаурма в домашніх умовах - це рецепт, завдяки якому свинина зі смаком часнику не тільки набуває характеристик нового аромату, але й зручна форма подачі.
- Свинина - 300 г;
- Лаваш - 2 шт;
- помідори черрі - 12 шт;
- Пекінська капуста - 1 штука;
- огірок - 1 шт.;
- майонез - 150 г;
- жменька кропу;
- зубчики часнику - 3 штуки;
- твердий сир - 150 г.
підготовка
- Свинина на сухій сковороді.
- Овочі смажте на грилі та готуйте соус: поєднуйте майонез з часниковою масою та овочами.
- Додати м’ясо з часниковим соусом до шаурми і акуратно перемішати.
- На листок лавашу покладіть капусту, м’ясо, овочі та посипте тертим сиром.
- Згорніть виріб у рулет, а потім випікайте на сухій сковороді.
Вегетаріанська шаурма
Не відмовляйтеся від східної їжі, якщо ви вірите в правильне харчування та здоровий спосіб життя. Завжди можна робити смачні та низькокалорійні страви: потрібно лише поєднати улюблені овочеві елементи з нежирними сирами, приправленими гострими спеціями, і ви готові приготувати шаурму. Салат, загорнутий у лаваш, стає одним із варіантів здорового харчування.
- лаваш - 3 шт;
- Помідори - 2 шт;
- багато салату;
- лист пекінської капусти - 2 штуки;
- Адигейський сир - 250 г;
- ряжанка смажена - 120 мл;
- Кетчуп - 40 г;
- рослинна олія - 30 мл;
- щіпка куркуми та коріандру.
підготовка
- Змішайте ряженку, кетчуп і спеції.
- Овочі нарізати тонкою соломкою.
- Сир на виделці і потримайте кілька хвилин на змащеній маслом сковороді.
- Змастіть лаваш заправкою і встановіть грати на асорті з сиру.
- Складіть виріб на сковороду.
Шаурма з фаршем
М'ясо для шаурми різноманітне і різноманітне у варіаціях нарізки. Нестандартний спосіб наповнення не наповнювачем може не тільки пришвидшити процес випікання, але і забезпечити соковиту та живильну основу. Цей прийом допомагає поєднувати різні сорти та експериментувати зі спеціями, покращуючи тим самим смак страви.
- фарш - 350 г;
- багато салату;
- лист пекінської капусти - 2 штуки;
- Помідори - 1 штука;
- маленька петрушка - 5 шт;
- Лаваш - 2 шт;
- гірчиця - 60 г;
- майонез - 60 г.
- оцет - 20 мл;
- рослинна олія - 40 мл;
- вода - 50 мл.
підготовка
- Приготування шаурми - процес швидкий і не складний, за умови, що інгредієнти повністю готові і тому нарізати капусту та помідори.
- Змащуйте м’ясо 10 хвилин.
- Змастіть суміш лаваш майонезом і кетчупом, викладіть салат, подрібніть, капусту, помідори, петрушку та загорніть.
Шаурма в сирному лаваші
Смачна шаурма - головна умова придбання. Він має особливий смак, якого можна досягти не лише за допомогою традиційного продукту - сиру, але і за допомогою ароматичних личинок сиру. Цей варіант не тільки привабливий зовні, але і повністю відповідає оригінальній смаковій якості, що не дозволяє використовувати останню.
- сирна лаваш - 2 шт;
- морква корейська - 80 г;
- Багато петрушки;
- Помідори - 1 штука;
- філе - 120 г;
- часниково-томатні соуси - 50 г.
підготовка
- Смажене філе розділити на скибочки.
- Подрібніть помідори.
- Сирний лаваш із соусами.
- Шаурма - рецепт, який не вимагає послідовності при складанні їжі, тому він довільно розбиває інгредієнти, а потім згортає в рулети.
Шаурма в лаваші
Шаурма, рецепт якої протягом десятиліть можна подавати лише традиційно, загорнувши в сипучому вигляді, але також використовуючи лаваш. Цей плоский бездріжджовий хліб дуже популярний у східній та середземноморській кухні та служить постійним інгредієнтом у приготуванні їжі. Випікання займає близько двох годин, тому ви можете використовувати готовий продукт.
- лаваш - 2 дб;
- курячі ніжки - 2 штуки;
- Пекінська капуста - 150 г;
- йогурт - 80 мл;
- зубчики часнику;
- рослинна олія - 50 мл.
підготовка
- Виріжте шаурму в яму, перш ніж її вирізати.
- Виріжте стегна і наріжте тонкими пластинками, обсмажте.
- Змішайте йогурт з подрібненим часником. Наріжте капусту.
- Змастіть ямку йогуртовою заправкою і покладіть начинку вниз.
- Талкан - що це, корисні рецепти правильного приготування, огляд його використання
- Весняні сезонні овочі, багаті вітамінами рецепти Привіт Теско
- Рецепти морквяного соку gastroABC
- Морквяний рис з горіхами Рецепти gastroABC
- Весняний овочевий суп з печінковими варениками - Рецепти Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя