рослинна олія

Схід приготував багато європейських страв і користується величезною популярністю донині. Одним з таких подарунків стала технологія приготування шаурми - найдавнішої страви - шашлику. Ароматний дуб з м’яса, овочів та гострого соусу, тонкий лаваш, став королем у сфері ресторанів швидкого харчування і не поступався своїм становищем протягом десятиліть.

Як зробити шаурму в домашніх умовах?

Традиційна турецька їжа включає фарш із добре смаженої баранини та подрібненої капусти. Європейська версія використовує яловичину, свинину та курку. М’ясо доповнюють подрібненими помідорами, огірками, маринованою цибулею та салатом, а соуси з майонезу та кетчупу - найпоширеніші заправки. Технологія випічки проста:

  • шматочки смаженого м’яса та подрібнених овочів кладуть змазані соусом на лосось;
  • можна накрутити в рулет.

Щоб зовнішній вигляд продукту відповідав стандартам і не залишав соків, заливка повинна пам’ятати про обгортання шаурмою.

  1. Розкладіть лаваш на рівній поверхні.
  2. Залиште край на кілька сантиметрів і вимийте поверхню. Розкладіть набережну і відступите від вітру.

Закрити коротким шматочком лаваша.

Загорніть бічні шматочки.

В кінці оберніть рулет довгим шматочком лаваша.

Шаурма з куркою

Всім відомі достоїнства курки та різноманітної їжі. Східна закуска, основним інгредієнтом якої є цей продукт, не стала винятком. Причина вибору проста - свіже м’ясо приймає смак сусідніх інгредієнтів, швидко готове та доступне у фінансовому плані. Півгодини - і до того, як ти отримав три сніданки.

  • філе - 450 г;
  • огірок - 2 шт.;
  • помідори - 3 шт;
  • багато салату;
  • лаваш - 3 шт;
  • майонез - 120 г;
  • зубчики часнику - 2 штуки;
  • жменька кропу;
  • рослинна олія - ​​40 мл;
  • Щіпка чорного перцю.

підготовка

  1. Приготуйте м’ясо перед приготуванням шаурми.
  2. Наріжте плівку пластинами, обсмажте на олії і приправте.
  3. Наріжте овочі.
  4. Змішайте майонез з зеленню і подрібненим часником.
  5. Викладаємо лаваш і змащуємо соус.
  6. Ближче до вітру салат, заправлений помідорами, огірками та куркою.
  7. Згорнути рулет.
  8. Смажте бруд на сухій сковороді.

Шаурма з ковбасою

Прояв фантазії та нудних продуктів у холодильнику знаходить нове життя та урізноманітнює меню. Домашня шаурма - чудовий спосіб готувати їжу зі щоденних страв. Виходячи з принципу: різання, розтікання, намотування, східні бутерброди без труднощів і раптом приїхали в захоплені гості оцінять майстерність.

  • ковбаса - 350 г;
  • Лаваш - 4 шт;
  • огірок - 3 шт;
  • багато салату;
  • морква корейська - 130 г;
  • Твердий сир - 100 г;
  • рослинна олія - ​​30 мл;
  • майонез - 120 г.

підготовка

  1. Шаурма - це рецепт, який передбачає приготування всіх інгредієнтів перед складанням каструлі.
  2. Кислий хліб з широкою тарілкою.
  3. Наріжте огірок соломкою, а сир натріть на тертці.
  4. Полийте лосося майонезом і прошаруйте всі інгредієнти, які роблять останні сирними.

Шаурма зі свининою

Моє улюблене м’ясо - соковитий шашлик або змащений картоплею з гарніром, отримавши нову інтерпретацію як основний інгредієнт східних закусок. Шаурма в домашніх умовах - це рецепт, завдяки якому свинина зі смаком часнику не тільки набуває характеристик нового аромату, але й зручна форма подачі.

  • Свинина - 300 г;
  • Лаваш - 2 шт;
  • помідори черрі - 12 шт;
  • Пекінська капуста - 1 штука;
  • огірок - 1 шт.;
  • майонез - 150 г;
  • жменька кропу;
  • зубчики часнику - 3 штуки;
  • твердий сир - 150 г.

підготовка

  1. Свинина на сухій сковороді.
  2. Овочі смажте на грилі та готуйте соус: поєднуйте майонез з часниковою масою та овочами.
  3. Додати м’ясо з часниковим соусом до шаурми і акуратно перемішати.
  4. На листок лавашу покладіть капусту, м’ясо, овочі та посипте тертим сиром.
  5. Згорніть виріб у рулет, а потім випікайте на сухій сковороді.

Вегетаріанська шаурма

Не відмовляйтеся від східної їжі, якщо ви вірите в правильне харчування та здоровий спосіб життя. Завжди можна робити смачні та низькокалорійні страви: потрібно лише поєднати улюблені овочеві елементи з нежирними сирами, приправленими гострими спеціями, і ви готові приготувати шаурму. Салат, загорнутий у лаваш, стає одним із варіантів здорового харчування.

  • лаваш - 3 шт;
  • Помідори - 2 шт;
  • багато салату;
  • лист пекінської капусти - 2 штуки;
  • Адигейський сир - 250 г;
  • ряжанка смажена - 120 мл;
  • Кетчуп - 40 г;
  • рослинна олія - ​​30 мл;
  • щіпка куркуми та коріандру.

підготовка

  1. Змішайте ряженку, кетчуп і спеції.
  2. Овочі нарізати тонкою соломкою.
  3. Сир на виделці і потримайте кілька хвилин на змащеній маслом сковороді.
  4. Змастіть лаваш заправкою і встановіть грати на асорті з сиру.
  5. Складіть виріб на сковороду.

Шаурма з фаршем

М'ясо для шаурми різноманітне і різноманітне у варіаціях нарізки. Нестандартний спосіб наповнення не наповнювачем може не тільки пришвидшити процес випікання, але і забезпечити соковиту та живильну основу. Цей прийом допомагає поєднувати різні сорти та експериментувати зі спеціями, покращуючи тим самим смак страви.

  • фарш - 350 г;
  • багато салату;
  • лист пекінської капусти - 2 штуки;
  • Помідори - 1 штука;
  • маленька петрушка - 5 шт;
  • Лаваш - 2 шт;
  • гірчиця - 60 г;
  • майонез - 60 г.
  • оцет - 20 мл;
  • рослинна олія - ​​40 мл;
  • вода - 50 мл.

підготовка

  1. Приготування шаурми - процес швидкий і не складний, за умови, що інгредієнти повністю готові і тому нарізати капусту та помідори.
  2. Змащуйте м’ясо 10 хвилин.
  3. Змастіть суміш лаваш майонезом і кетчупом, викладіть салат, подрібніть, капусту, помідори, петрушку та загорніть.

Шаурма в сирному лаваші

Смачна шаурма - головна умова придбання. Він має особливий смак, якого можна досягти не лише за допомогою традиційного продукту - сиру, але і за допомогою ароматичних личинок сиру. Цей варіант не тільки привабливий зовні, але і повністю відповідає оригінальній смаковій якості, що не дозволяє використовувати останню.

  • сирна лаваш - 2 шт;
  • морква корейська - 80 г;
  • Багато петрушки;
  • Помідори - 1 штука;
  • філе - 120 г;
  • часниково-томатні соуси - 50 г.

підготовка

  1. Смажене філе розділити на скибочки.
  2. Подрібніть помідори.
  3. Сирний лаваш із соусами.
  4. Шаурма - рецепт, який не вимагає послідовності при складанні їжі, тому він довільно розбиває інгредієнти, а потім згортає в рулети.

Шаурма в лаваші

Шаурма, рецепт якої протягом десятиліть можна подавати лише традиційно, загорнувши в сипучому вигляді, але також використовуючи лаваш. Цей плоский бездріжджовий хліб дуже популярний у східній та середземноморській кухні та служить постійним інгредієнтом у приготуванні їжі. Випікання займає близько двох годин, тому ви можете використовувати готовий продукт.

  • лаваш - 2 дб;
  • курячі ніжки - 2 штуки;
  • Пекінська капуста - 150 г;
  • йогурт - 80 мл;
  • зубчики часнику;
  • рослинна олія - ​​50 мл.

підготовка

  1. Виріжте шаурму в яму, перш ніж її вирізати.
  2. Виріжте стегна і наріжте тонкими пластинками, обсмажте.
  3. Змішайте йогурт з подрібненим часником. Наріжте капусту.
  4. Змастіть ямку йогуртовою заправкою і покладіть начинку вниз.