Зміст статті

  • Який тальк?
  • Переваги та недоліки тальку
  • Ячмінь Талкан
  • Пшеничний Талкан
  • Тулкан для схуднення
  • Як використовувати талькан?
  • Як приготувати талькан
  • Думки лікарів про Талкан
  • Час розмови

Багатьох, хто любить здорову їжу, цікавить наступне питання: толкан - що це, де купити, які переваги та недоліки? Повідомлення людей, які споживають тальк, свідчать про цілющі властивості продукту - підвищену працездатність, тонус, насиченість організму мікроелементами та вітамінами.

Який тальк?

Зернові культури мають високу харчову цінність і з них готують багато смачних, корисних продуктів. Популярний тальк - це продукт із пророщених зерен ячменю, вівса та пшениці, який подрібнюється до стану борошна та використовується для приготування каш, напоїв та інших продуктів...

Продукт «Талкан» має відмінні смакові якості та корисні властивості завдяки пророщеним зернам, що входять до його складу. Продуктом спочатку був ячмінь, який був відомий ще до 19 століття як основна культура Алтайських районів. У Хакасії ячмінь називали тальком і на основі цього він навчився готувати легкі та легкі страви...

Переваги та недоліки тальку

Яка користь і шкода тальку? Зернові продукти багаті клітковиною і харчовими волокнами, тому їх споживання рекомендується для поліпшення травлення. Рослинний білок, що міститься у великих кількостях у злаках, засвоюється організмом краще, ніж тварини. Мікроелементи та вітаміни допомагають відновити споживання енергії та зберегти здоров’я. Використання пророщених зерен корисно, оскільки поживні речовини в них знаходяться в біодоступній формі: амінокислоти утворюються з білків, глюкозного крохмалю.

Застосування цілющого борошна не тільки вирішує проблеми з травленням, але і покращує стан шкіри, нігтів та волосся. Його вживання допомагає ефективно очистити кишечник, вивести токсини та омолодити організм. Тому «Талкан» рекомендується застосовувати як для прийому їжі, так і для лікувального харчування, а також для щоденного вживання людям, які ведуть активний спосіб життя.

Калій у борошні покращує роботу серця та серцево-судинної системи, нормалізує склад крові, сприяє виведенню солей з організму, розчиняє холестеринові бляшки. Людям з алергією слід обережно вживати продукт, краще пробувати борошно з пророщених зерен малими порціями. Борошно містить велику кількість клітковини, тому споживання їжі з неї може спричинити здуття живота. Якщо захворювання шлунка погіршується, слід уникати прийому препарату.

талкан

Ячмінь Талкан

Тальканний ячмінь означає, що приготовлений відвар містить багато слизу, яка оточує шлунок і кишечник і захищає від подразнення. Вітамін В3 в лізині ячменю чудово впливає на шкіру, бере участь у диханні жирів, білків, амінокислот, пуринів, тканин. Жінки це оцінили, тим більше, що корисні властивості ячменю проявляються в регуляції менструального циклу, зменшенні негативних проявів менопаузи та зниженні ваги...

Пшеничний Талкан

Не менш популярною є талькова пшениця, яка зовні схожа на звичайне зерно. Проросла пшениця є визнаним рекордсменом за вмістом вітаміну Е, що робить продукт незамінним при метаболічних захворюваннях, включаючи ожиріння. Пшениця з пророщених зерен часто виготовляється зі смаковими добавками - корицею, мускатним горіхом, ваніллю - які не тільки покращують її смак, але й підвищують корисні функції. Високий вміст вітаміну групи В сприяє повноцінному функціонуванню нервової системи.

Тулкан для схуднення

Завдяки високому вмісту мінералів, вітамінів і клітковини тальк використовується для схуднення. Правильно приготовані в домашніх умовах продукти з пророщених злаків покращують моторику, зменшують почуття голоду та прискорюють відновлення м’язової тканини. Для зменшення ваги вживайте засіб наступним чином: 1 чайна ложка. розчинивши у склянці води, пити за 30 хвилин до їжі.

Як використовувати талькан?

Лікарі радять, як правильно використовувати тальк - він сирий. Таким чином, корисні речовини краще засвоюються, в організмі активізується метаболізм. Дві чайні ложки порошку змішують у склянці води або кефіру, а отриманий густий напій вживають вранці натщесерце. Цей сніданок або вечеря не калорійні, він містить лише 295 ккал. Щоб позбутися зайвої ваги, лікарі замість повноцінного сніданку та вечері використовують каші або коктейлі.

Як приготувати талькан

Талькан можна приготувати різними способами, при необхідності його можна зробити навіть із смачних десертів. Talkant виготовляється з ячмінної суміші каш середнього помелу:

  1. Закип’ятіть 0,5 склянки води, повільно додайте 1,5 склянки крупи.
  2. Додайте трохи солі і варіть до м’якості, зерно розбухне.
  3. Якщо ви не робите дієтичну версію каші, додайте молоко або вершки та готову кашу вершкове масло.
  4. Залиште кашу, загорнуту в рушник, на 5-10 хвилин.

Алтайський чай виготовляється із суміші ячменю:

  1. Додайте 1-2 столові ложки суміші в 100 мл теплої води.
  2. Після варіння дайте йому варитися протягом 5 хвилин. Пити з медом або молоком.

Думки лікарів про Талкан

Професійний огляд лікарів про тальк підтверджує ефективність впливу продукту на обмін речовин, функціонування шлунково-кишкового тракту. Його загальнозміцнюючі, судинорозширювальні, протизапальні властивості дозволяють призначати препарат для терапевтичного та профілактичного харчування після хвороби. У разі схуднення рекомендується така замість сніданку, вечері, переважно розведеною в сирому вигляді, у воді або кефірі.

Час розмови

Порівняння цін на тальк показує, що цей продукт можна придбати за 135-150 рублів/упаковку (400-500 грам). Ціни на товари вищі в спеціалізованих магазинах органічних продуктів. Деякі виробники додають до складу добавки та спеції, що також незначно впливає на витрати: