Женева, 24 травня 2016 р. (PAHO-ВООЗ). - Бразилія, Канада, Чилі, США, Мексика та інші країни світу представили разом із британським шеф-кухарем Джеймі Олівером успішний досвід боротьби з ожирінням та недоїданням дітей.
У світі майже 800 мільйонів людей хронічно недоїдають, а понад 2 мільярди людей страждають від дефіциту мікроелементів. Тим часом близько 159 мільйонів дітей у віці до 5 років не розвиваються і близько 50 мільйонів дітей цього віку мають недостатню вагу за своїм зростом. Ще 1,9 мільярда людей страждають від надмірної ваги, і 600 мільйонів з них страждають ожирінням.
"Глобальна дія, яка залучає всі сектори, необхідна протягом усього харчового ланцюга", щоб зменшити голод та поліпшити харчування дітей, сказав Франческо Бранка, директор Департаменту харчування для охорони здоров'я та розвитку Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ). Заява Бранки відбулася під час заходу "Прискорення національного прогресу у боротьбі з дитячим ожирінням та недоїданням стійким шляхом", що відбувся вчора паралельно до 69-ї Всесвітньої асамблеї охорони здоров'я, організованої Фінляндією.
"Коли діти добре харчуються, вони можуть розвинути весь свій потенціал", - сказав Юха Рехула, міністр охорони здоров'я та соціальних питань Фінляндії, додавши, що його країна почала із шкільного харчування 50 років тому, вони розробили дієтичні рекомендації, співпрацюють з приватним сектором. зменшити насичені жири та разом з іншими секторами впровадити план проти неінфекційних хвороб.
Британський шеф-кухар представив свою "Продовольчу революцію", кампанію, яка спрямована на підвищення глобальної обізнаності та зміну способу доступу та споживання їжі дітьми. "Ми не хочемо боротьби між світом ожиріння та голодом. Є можливість для всіх нас робити більше: уряди, підприємства та громади", - сказав він.
На американському континенті надмірна вага та ожиріння набули масштабів епідемії. Вони вражають від 20% до 25% людей до 19 років у Латинській Америці та третину дітей та підлітків у віці від 6 до 19 років у Сполучених Штатах. Ключовими факторами, що обумовлюють цю епідемію, є надмірне споживання висококалорійних, низькопоживних харчових продуктів, а також споживання підсолоджуваних цукром напоїв (солодких газованих напоїв) та низький рівень фізичної активності.
Для боротьби з ними країни Америки затвердили в 2014 році на Дирекційній раді Панамериканської організації охорони здоров’я (PAHO) план дій, спрямований на зменшення споживання нездорової їжі та солодких напоїв, роблячи здоровий варіант простішим.
Міністр охорони здоров'я Канади Джейн Філпотт сказала, що, переживаючи досвід лікарської діяльності в Африці та в своїй країні, вона працювала з недоїдаючими дітьми та іншими людьми, які страждали від надмірної ваги, і визнала, що "ожиріння - це складна проблема, і способи вирішення непрості ". Філпотт згадав деякі заходи, які Канада вжила, а інші, що вона буде продовжувати працювати, такі як обмеження торгівлі переробленими продуктами для дітей, маркування харчових продуктів та більший доступ до здорової їжі для населення, яке проживає у віддалених районах.
Заступник секретаря з питань профілактики та зміцнення здоров'я Мексики Пабло Курі Моралес визнав, що "ожиріння є головною проблемою охорони здоров'я" в його країні, і пов'язав деякі дії, які вживала Мексика, такі як Національна стратегія запобігання та боротьби із зайвою вагою, ожирінням та Діабет, Спеціальний податок на виробництво та послуги (IEPS), який з 2014 року оподатковує солодкі напої загалом та інші продукти; та нещодавнє схвалення думки сенату Мексики про сприяння фізичній активності в школах.
"Мексика запровадила на телебаченні графіки, коли певну їжу не можна рекламувати, зміни в маркуванні та податок на солодкі напої, що за один рік зменшило її споживання на 5%", - пояснив Курі Моралес, який наголосив на необхідності проведення багатогалузевих заходів для вирішення цієї проблеми. ожиріння.
Генеральна Асамблея ООН проголосила 2016 рік початком Десятиліття дій з питань харчування. Ініціативу, яка спрямована на сприяння міжнародним заходам у галузі харчування, очолюють Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) та ВООЗ, а її резолюція була спонсорована Бразилією разом з Еквадором та іншими країнами світу.
Джарбас Барбоза, президент Національного агентства санітарного нагляду (Anvisa) Бразилії, зазначив, що "нове десятиліття харчування підтверджує, що ми знаходимося на правильному шляху щодо виконання зобов'язань Римської декларації про світову продовольчу безпеку та Міжнародної конференції з Харчування.
Барбоза вважав необхідним діставатись до шкіл, пропагувати повноцінне харчування та політику захисту найбільш вразливих груп, особливо дітей. "Ми прагнемо посилити політику харчування з метою покращення здоров'я та якості життя дітей", - сказав він.
Чилійський сенатор Гідо Гірарді представив закон, затверджений у його країні в 2011 році, згідно з яким почали вводити застереження щодо упакованих продуктів, багатих жирами, цукром та сіллю, а їх продаж та реклама були обмежені, як спосіб стримати дитяче ожиріння. У Чилі 25% дітей страждають ожирінням у віці 6 років, сказав він, підкресливши, що "раніше не було права знати, чи є споживана їжа здоровою, оскільки інформація прихована на етикетках". Гірарді додав, що діти в його країні щорічно стикаються з більш ніж 8000 рекламних рекламних місць.
Етикетки визначають, чи є в продуктах багато цукру чи солі. У випадку, якщо вони мають будь-яку з цих двох етикеток, товар не можна продавати в школах або рекламувати, пояснив він.
Зі свого боку, делегат від Сполучених Штатів зазначила, що в її країні кількість дітей із ожирінням за останні 30 років подвоїлася і зросла в чотири рази серед підлітків, і перелічила деякі дії, вжиті з метою зміни ситуації.
"Ми прийняли низку заходів щодо обмеження споживання цукру, трансжирів та нещодавно, щоб встановити маркування, щоб люди знали, що купують", - сказала вона, додавши, що разом із цими та іншими спільнотами та програмами для жінок та дітям вдалося зменшити ожиріння серед дітей. Зараз вони також прагнуть збільшити споживання фруктів та овочів на 35%, "щоб забезпечити здорове життя всіх дітей".
Свій досвід також представили Австралія, Бангладеш, Кенія, Намібія, Нідерланди та Замбія.