Наступного 31 серпня виповниться 23 роки смерті леді Діани у смертельній автомобільній аварії в Парижі. Кожна річниця - це привід згадати її та дізнатись нові подробиці про її життя, наприклад, у даному випадку здорову дієту, яку їй вдалося придбати після розлучення з Чарльзом у 1992 році.

розкриває

Шеф-кухар Даррен Макгрейді, який працював на корону 15 років і служив Діані 11 років, видав книгу "Їсти по-королівськи: рецепти та пам’яті з палацової кухні", де вона розкрила, як принцеса Уельська боролася з булімією і зуміла подолати її, включивши здорові харчові звички.

«Він був на новому етапі свого життя, і він краще піклувався про себе. Роки страждань від булімії були в минулому, і я харчувався збалансовано », - сказала кухар в інтерв’ю Daily Mail з приводу 20-ї річниці смерті.

Макгреді пояснив, що Діана займалася фізичними вправами щодня, уникаючи вуглеводів та червоного м'яса. Справжній крок напередодні промислово продовольчих днів 90-х рр. Журнал People також наздогнав кухаря, який детально розповів про стандартне меню принцеси.

"Я поснідав яйцем" Сюзетт ", це запечена картопля зі шпинатом і яйце-пашот зверху з голландським соусом", - сказав шеф-кухар., які також готували для маленьких принців.

Однією з її улюблених страв на обід був болгарський перець, фарширований гарбузом, грибами, рисом, сиром та томатним соусом.

"Принцеса ніколи не їла яловичини та свинини, за винятком випадків, коли у неї були гості, які раніше їли баранину, вона віддавала перевагу курятині, рибі та вегетаріанським рецептам", - пояснив Макгреді.

Кухар також торкнувся однієї із солодких слабких сторін Діани: пудингу з хліба.

"Час від часу вона просила скибочку, але лише тоді, коли Вільям і Гаррі могли поділитися з нею", - зазначила вона, додавши, що раніше вона залишалася на кухні, щоб спостерігати, як вона готує десерт під час їжі ізюму.

У 1981 році Олівер Еверетт, приватний секретар леді Ді, написав про улюблену страву дружини Чарльза в листі до будинку престарілих, який складав улюблені рецепти королівської сім'ї. Там він сказав, що принцеса була в захваті від українського бурякового супу, що складається з буряків, натурального йогурту, цибулі, курячого бульйону, молока, сметани, солі та перцю. Макгреді вказав, що він готував цю їжу щовечора.

Тим не менше, дисципліна, яку вона сама собі нав'язувала, не застосовувалась при годуванні своїх дітей.

"У них були дитячі смаки, вони їли піцу та рибні палички, але принцеса попросила мене одягати здорову їжу, щоб вони мали збалансовану дієту", - прокоментував шеф-кухар.

В інтерв’ю Daily Mail кухар нагадав, що він був у Парижі, коли трапилася трагічна аварія, і що тієї ночі він приготував їжу для Діани. Про цей момент він міг лише сказати, що "це було жахливо".