Як конкурент, Тамаш Зелл виграв континентальний фінал Bocuse d'Or Europe, який на той час проходив у Будапешті, а потім виграв 4 місце та спеціальний приз за найкращу м’ясну страву у світовому фіналі 2017 року у Ліон. Угорського шеф-кухаря, який уже заробив зірку Мішлен на кухнях кількох ресторанів Будапешта, запросили наступного року головувати в журі Bocuse d’Or Europe, а в 2019 році він також був членом журі світового фіналу.
Шкода, що цьогорічні змагання довелося перенести вперше з травня на жовтень через епідемію коронавірусу, а також те, що зараз вони можуть проводитись лише в столиці Естонії без глядачів.
У понеділок Тамаш Шелл сказав MTI.
Як він нагадав, раніше у європейському континентальному фіналі брали участь команди з двадцяти країн, але цього разу через пандемію відмовились чотири учасники. Отже, цього року вісім країн змагаються в обидва дні; Іштван Верес, колишній шеф-кухар ресторану "Бабель", який представляє Угорщину, стартує на полі в п'ятницю.
Цього разу десять команд з Європи вийдуть на чемпіонат світу з футболу в Ліоні 2021 року, який у червні відбудеться незвично.
На континентальному фіналі кожен учасник повинен буде приготувати дві страви: цього року м’ясною темою будуть естонські перепели, а улов на тарілці - африканський сом, що вирощується на півдні Естонії.