Дослідження показує, що спільна схема мозку може бути причиною того, чому запої та їжа з високим вмістом жиру йдуть рука об руку

Пісня для багатьох звучить звично. А комбіновані напої в суботу та піца в неділю роблять готельєрів та мережі швидкого харчування золотом. Причина, схоже, науково обгрунтована. Дослідження на мишах свідчать про це спільна схема в мозку може бути однією з причин запою та нездорової їжі з високим вмістом жиру.

ненажерливі

"Ожиріння та алкоголізм, два найпоширеніші хронічні розлади в Сполучених Штатах, можуть бути пов'язані з тим, що надмірне споживання дієти з високим вмістом жиру та зловживання алкоголем можуть використовувати одну і ту ж схему мозку", - пояснюють дослідники факультету медицини з Пенсильванії. Державний університет ім. Їх гіпотеза узгоджується з попередніми дослідженнями, згідно з якими споживання алкоголю впливає на ті самі ділянки мозку, які контролюють переїдання.

Дослідницька група, як пояснило агентство Efe, вивчала схеми прийому їжі та пиття трьох груп мишей раннього віку. Одна група мала постійний доступ до дієти з високим вмістом жирів і обмежений доступ до питної води, змішаної з алкоголем (чотири години на день, чотири дні на тиждень); друга група дотримувалась нормальної дієти гризунів і такого ж обмеженого доступу до алкогольних напоїв, тоді як третя група мала обмежений доступ як до дієти з високим вмістом жирів (із звичайною дієтою в періоди відсутності доступу), так і до алкогольних напоїв.

Протягом восьми тижнів дослідницька група поступово збільшувала співвідношення алкоголю до питної води з 10 до 20 відсотків. Всім тваринам також пропонувався повний доступ до питної води протягом усього випробування.

Група, що харчується запоями, показала збільшення ваги та цикл схуднення, пов’язаний із переїданням. Ці миші також пили більше алкоголю, ніж води, протягом періоду доступу, демонструючи явну перевагу алкоголю. Інші групи вживали менше алкоголю, ніж група дієт із запоєм.

Хоча довгострокові результати у людей не вивчались, результати, отримані в результаті цього дослідження, свідчать про те, що обмеження доступу до їжі з високим вмістом жиру сприяє сприйнятливому харчуванню, яке, в свою чергу, активізує мозок до споживання алкоголю. "Враховуючи зростання рівня надмірного споживання алкоголю та ожиріння в цілому, ми вважаємо, що ця нова модель миші буде мати вирішальне значення найближчим часом", - заявила Кейтлін Кокер, перший автор дослідження, яке було представлено на щорічній зустрічі Американське фізіологічне товариство (APS), в Орландо (США).