МАДРІД, 6 (ВИДАННЯ)

щодо

Зіткнувшись із перегоном, особливо на далекі дистанції, така ж важлива попередня фізична підготовка, яку ми розробили (тренування та харчування), а також те, що їли та пили під час нього, і подальше відновлення.

Ці аспекти є надзвичайно важливими для того, щоб спортсмен під час нього досягв максимально високих показників, насолоджувався ними, і зрештою, тіло якнайменше страждає від таких зусиль і знаходиться в оптимальних умовах для майбутніх спортивних завдань. Для нього, поради та нагляд фахівця зі спортивного харчування завжди необхідні, як захищає Іспанське товариство спортивного харчування (СЕНУД).

Фокусуючи увагу на питті та їжі в гонці, щоб зрозуміти це якомога простіше, президент цього суспільства, Доктор Хуан Фернандес робить порівняння між двигуном автомобіля та людським тілом: "Ви повинні уявити, що організм людини та обмін речовин можуть бути дуже схожими на двигун внутрішнього згоряння. Коли ви підвищуєте продуктивність або потребуєте в цьому двигуні, йому буде потрібно більше палива, а також що він є більш якісною якістю. Крім того, вам знадобиться кількість рідини для системи охолодження, яка запобіжить її нагріванню ".

З іншого боку, фахівець із спортивного харчування підкреслює в інтерв’ю Infosalus, що якщо вони не забезпечують достатньо поживних речовин або «палива» в гонці, або вони не мають належної якості, ні достатньої кількості рідин, і в нижчій якості, ніж бажано, "тіло буде функціонувати з меншою працездатністю, а не з такою потужністю, як могло".

У свою чергу, це вказує на те, що організм буде сильно зношуватися внаслідок цього перенапруження через відсутність необхідного та достатнього пального та охолоджуючої рідини. "Отже, і в гіршому випадку організм може перестати працювати або вийти з ладу в середині перегонів. Крім того, оскільки він був змушений працювати як мінімум, він буде мати більш повільне та неефективне відновлення для наступних перегонів. Для цього тому під час перегонів необхідно забезпечити паливо та рідини, необхідні для належної роботи, а також для відновлення після перегонів ", додає президент SENUDE.

Фахівець також нагадує, що всі вказівки на їжу та напої під час перегонів залежать від особливостей бігуна, їх підготовки, а також від умов перегонів, його тривалості або очікуваного клімату, незалежно від того, є схил чи ні, або можливість забезпечення, наприклад.

Тут клінічний та спортивний дієтолог також зауважує це, згідно з останніми науковими дослідженнями, близько 2 годин фізичних зусиль помірної інтенсивності вже достатньо, щоб спровокувати гормональний, метаболічний та імунний стрес в організмі. "Це може бути гірше або краще переноситися організмом залежно від харчування та зволоження, яке дотримувалося", - попереджає він.

ВКАЗІВКИ ДЛЯ ЇЖИ ТА П'ЯТТЯ ПІД ЧАС БІГУ

При всьому цьому доктор Фернандес насамперед наголошує, що під час підготовки до кар’єри важливо дотримуватися порад фахівця зі спортивного харчування з досвідом та науковими знаннями, який здатний індивідуалізувати кожен випадок. "Професійні поради не слід замінювати прикладом елітних спортсменів, тому що вони підготовлені по-різному, мають різну генетику та існують відмінності між людьми", - підкреслює він.

В обідній час у перегонах Фернандес, який бере участь у Аліканте у лютому у II щорічній конференції, організованій SENUDE, вказує на вуглеводи. "Вони відповідають за те, щоб швидко і легко давати енергію м'язу, щоб він міг виконувати вправу. Крім того, це дозволить тілу затримати до кінця використання своїх запасів, тобто, коли настає втома", - каже.

Зокрема, він посилається на те, що продуктів, що забезпечують вуглеводи, багато і різноманітно, і їх можна подавати за допомогою гелів, сухофруктів, фініків, свіжих фруктів, таких як банани, або навіть крохмалів, таких як просте печиво, сухарі або хлібобулочні вироби з простим приготуванням ( і на основі крохмалю). "Але все буде залежати від кожного спортсмена", - наполягає він.

Щодо напою в гонці, фахівець зі спортивного харчування стверджує це, беручи до уваги, що напій є системою охолодження в умовах перегонів, Рідини, які могли б служити, крім води, повинні містити мінерали, натрій є найважливішим, а також вуглеводи, які допомагають цій рідині гідратувати правильно, крім того, що вони також є джерелом додаткової енергії.

"Близько 80% так званих спортивних або ізотонічних напоїв не відповідають необхідному споживанню натрію та/або оптимальній концентрації вуглеводів, яка повинна складати від 6 до 8% у напої. Ось чому завжди доцільно розраховувати з технічними критерії, за якими ми будемо рекомендувати нас, які є ідеальними ", уточнює він.

Насправді клінічний та спортивний дієтолог підкреслює, що ця концентрація 6-8% вуглеводів у напоях є важливою для того, щоб уникнути типових шлунково-кишкових симптомів, які можуть виникати під час бігу, таких як позиви до дефекації, блювота або нудота. приклад.

Аналогічним чином, фахівець хоче чітко пояснити, що з цих двох причин, через необхідність напоїв для забезпечення натрієм та гідратами, вода необхідна для короткотривалих або дистанційних перегонів (5, 10 кілометрів або половини дистанції), оскільки вона служить для система охолодження, але вона не дуже ефективна у довготривалих перегонах, оскільки не містить відповідної кількості натрію або вуглеводів.

Фернандес також нагадує про "важливу роль" харчових добавок у расах, таких як гумі або гелі, хоча завжди під наглядом професіонала. "Важливо говорити чітко і мати чіткі поняття, і вони ефективні багато разів, як їжа. Крім того, логістика перегонів дуже спрощується, коли вони використовуються, і якщо вважається, що їх метою є те, що спортсмен не потрапляє в надзвичайні обмінні процеси або при зневодненні, використання добре організованих добавок у перегонах представляє дуже важливий та корисний аспект, оскільки вони дозволяють задовольнити вимоги, щоб уникнути вищезгаданого стресу ", говорить Фернандес.