Неважко передбачити, що ці щасливі поросята стануть великими фаворитами на новорічних вечірках. Закуски також приховують смачні ковбаски, тому алкоголь на них добре ковзає.

поросята

Щасливі поросята

Інгредієнти на 12 штук:

  • 2 кружки пшеничного борошна
  • 1 кухоль молока
  • 1/4 кружки оливкової олії
  • 2 яйця
  • 5 дкг дріжджів
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 пасмо ковбаси
  • ляльковий
  • зубочистка
  • Час підготовки: 40 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Подрібніть дріжджі в тепле, солодке молоко і витріть. Зачекайте п’ять-десять хвилин, за цей час його об’єм збільшиться в два-три рази. Просіяти борошно в більшу миску, змішати з сіллю, яйцем, оливковою олією, листковими дріжджами, цукром і ретельно попрацювати. Тісто добре, якщо воно відділяється від стінки сковороди і має м’яку, еластичну текстуру. Накрийте кришкою, а потім підніміться в теплому місці на годину.

Потім на розсипаній борошном поверхні витягніть квашене тісто товщиною від 1 до 1,5 дюйма і проткніть дві третини великим подрібнювачем. Помістіть більший обруч ковбаси в середину кожного і сформуйте їх вручну у вигляді маленьких вареників. Спочатку зробіть носики з решти тіста. Ви навіть можете помітити їх за допомогою міні-розпушувача та закріпити двома насічками. Тоді можуть з’явитися маленькі трикутники, тобто вуха, і не забувайте про хвости. Притисніть їх до тіста і зміцніть їх яйцями. Використовуйте дрібну квасолю або цілий перець для очей, або, можливо, журавлину.

Покладіть поросят в деко, застелене пергаментним папером, змастіть збитим яйцем, потім підніміть ще 20-30 хвилин. Потім поставте тісто в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 15-20 хвилин, поки не стане хрустким.