Зелений, свіжий, ніжний і повний здоров’я, проте спільним інгредієнтом є щавель. Деякі люди люблять цю кислу весняну зелень, інші навіть не хочуть про це чути - мабуть, через дитинство, у чоловіків погана пам’ять. Варто спробувати ще раз, бо щавель може бути дуже смачним, як крем-суп. Ми також покажемо вам простий, легкий і блискавичний рецепт!

Це правда, що щавель - досить дикий овоч, характерно кислий, але тому він на смак дуже свіжий і освіжаючий, якщо його трохи приручити. Все, що вам потрібно - це трохи цукру або меду і трохи молока або вершків, за допомогою яких будь-який солоний улов буде ідеально збалансований. З нього найчастіше роблять соуси або овочі, але це не останній суп, і він справді блискавичний, дешевий і корисний.

копійок

Зараз до цього сметанного супу додано трохи каррі, який напрочуд добре поєднується з кисло-солодким смаком, як і варене яйце, додане при подачі. Єдине, що потрібно знати і спостерігати про суп, це те, що його не слід пережарювати, оскільки він втрачає приємний зелений колір, його вистачає на 3-4 хвилини після закипання, і ми вже можемо змішати, а потім подати до столу.!

Інгредієнти:

  • 50 дкг свіжого щавлю
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 столова ложка борошна
  • 5 дл молока
  • 3-4 столові ложки цукру
  • 1 чайна ложка каррі
  • сіль

Служити:

  • 4 варених яйця

Підготовка: Очистіть щавель, ретельно вимийте його, процідіть і подрібніть ножем або ножицями.

Розтопіть масло, киньте щавель і дайте йому помішуватися кілька хвилин, помішуючи. Посипте борошном, перемішайте, потім влийте молоко і додайте ще 5 дл води. Приправте сіллю, цукром та каррі, доведіть до кипіння, а потім вершки за допомогою паличного міксера.

Його можна подавати відразу, збагативши нарізаними скибочками або нарізаними кубиками вареними яйцями. Також ми можемо запропонувати сметану та підсмажені кубики хліба за смаком.