Соковиті, солодкі, соковиті персики - одні з найбільших фаворитів літніх та ранньоосінніх фруктових пропозицій, причому не тільки сирих, але й смажених! Ви вже пробували? Якщо ні, зробіть це, бо воно божественно смачне, чудово підходить для десерту, каші для сніданку та мюслі, і навіть чудово поєднується з різними солоними стравами.!

Смажені персики, безумовно, є головним конкурентом у «простих, але чудових» стравах, дуже простих у приготуванні, а також їх можна варіювати різними способами, включаючи смаження, приправу та використання, подавання. Смак ще більш насичений від смаження, цукор у ньому трохи карамелізований, аромати посилюються, і його можна добре використовувати, коли він гарячий, теплий, холодний, ось кілька простих ідей.

Ми можемо запекти персики в духовці, на сковороді, якщо є можливість, навіть на грилі, потрібно лише трохи тепла від нього, трохи нагрітися, на грилі або сковороді 5-6 хвилин йому досить, в гарячій духовці ідеально підходить 15-20 хвилин залежно від розміру абрикосів. Як спеція кориця, імбир або кардамон підходять фантастично, і трохи меду або бальзамічного оцту можуть це зробити дуже добре. Якщо вам не подобається пухнаста, розлючена шкірка персиків, ви можете зняти її з шкірки або використовувати замість неї нектарин, але при митті і натиранні невеликою губкою персики втрачають волохатий характер.

Найпростіший спосіб подати смажені абрикоси - подати їх з грецьким йогуртом, змішаним з невеликою кількістю кориці та ванільним цукром, ми можемо кинути кілька зерен з ягодами, трохи вівсянки, подрібнених насіння, але ми можемо каша, в мюслі, ми можемо викласти його у скляний крем.

себе

Якщо ви хочете трохи смачніше блюдо, ми б подали його як десерт, ми можемо запропонувати його зі збитим морозивом, трохи бісквітної крихти або подрібненого мигдалю, фісташки можна додати як додаткову, але навіть трохи збитих вершків добре підходить.

Смажені персики салат навіть коли готується, шинка, пряна, трохи гостра рукола дуже добре поєднується з солодкими, злегка карамелізованими фруктами, а коли ми додаємо трохи моцарели - але навіть фета - ми отримуємо божественний і простий, але більш особливий, рот - полив салату. Хто сказав, що салат нудний?

Для любителів сиру настійно рекомендується також комбо з персика камамбер: сир запікається цілим на деко, застеленому пергаментним папером, у 180-градусній духовці протягом 10 хвилин, а потім подається із смаженими персиками, посипаними невеликою кількістю меду, крекерами, тост з простим розмарином або чебрецем!

Смажені персики, скручені в беконі, також казково смачні, просто щоб їх перекусити або покласти в салат - для цього фрукти, нарізані на вироби, загортають у бекон, нарізаний тонкими скибочками, і запікають у 180-градусній духовці, поки не почервоніють і запашний. Чудово смачно!

Гурманам також рекомендується спробувати смажені персики з блакитним сиром і трохи волоського горіха: для цього смажте персики протягом 15 хвилин, потім розсипте сир Рокфор або горгонзола і повертайте ще 2-3 хвилини, поки волоські горіхи не запахнуть і сир плавиться м’яко. Диво!