епідемії

Підпишіться на Vitónica


За допомогою графічного гумору ми можемо зрозуміти трохи більше того, що відбувається з нами сьогодні, коли епідемія ожиріння переслідує нас, і це пов’язано не зі змінами в нашій біології або в наших генах, а, навпаки, із змінами в навколишньому середовищі. Сьогодні ми бачимо ще одна детермінанта епідемії ожиріння: зменшення витрат на отримання їжі.

Наші предки, згідно з нашим графіком, "печерний чоловік" подорожував на великі відстані і докладав інтенсивних фізичних зусиль, щоб полювати на здобич, без складної зброї чи транспортних засобів, які співпрацювали, але сьогодні технологія дозволяє нам протилежне, оскільки просто підбираючи телефон і запитуючи їжу, ми матимемо це перед собою не витрачаючи майже калорій, це без сумніву, ще одна детермінанта епідемії ожиріння.

Раніше калорій, витрачених на поїдання пізніше, було багато, і хоча дієта був достатнім або надмірно калорійним, чоловік не страждав ожиріння Через високі енергетичні витрати на їжу, щоб жити, але сьогодні робота, яку ми робимо для життя, не передбачає витрат калорій, але ми проводимо довгі години, сидячи на стільці або пересуваючись в машині, ми навіть не витрачаємо калорії замішуючи, різання овочів або прибирання м’яса на кухні, але сьогодні зручність і швидкість штовхають нас на вибір - просто скористатися телефоном, щоб замовити їжу з дому.

Ми рухаємося набагато менше, ніж раніше, і це пов’язано з нашим середовищем, яке настільки змінилося, отже, зменшення калорійних витрат на отримання їжі є ще одним основним фактором, що визначає епідемію ожиріння.

Незважаючи на те, що ми не можемо виходити на мисливських тварин, як це робили наші предки, ми можемо зменшити фізичну бездіяльність і більше рухатися в звичайних завданнях, а також зменшити споживання їжі, купленої "доставкою", щоб відновити кухню вдома.

Поділіться Ще одним фактором, що визначає епідемію ожиріння