Стара їжа з новим рецептом!
- ½ кг картоплі для приготування
- 20-25 дкг борошна
- 1 яйце
- щіпка солі
- щіпка цукру
- слива
- ванільний цукор
- меленої кориці
Картоплю відварити в злегка підсоленій воді і пробити до однорідності. Намагайтеся не залишати в ньому дрібних шматочків. Коли картопля охолоне до теплого стану, додайте щіпку солі, цукру, ціле яйце та стільки борошна, скільки картопля набере, потім замісіть тісто. Коли воно гарненько складене, ми накриваємо його на присипану борошном дошку і теж там добре вимішуємо. Потім ми розтягуємо його приблизно на півдюйма в тон, і нарешті вирізаємо з нього квадрати.
Посипте попередньо нарізані сливи без кісточок ванільним цукром і меленою корицею, а потім наповніть пельмені сумішшю. Помістіть половину очей сливи в центр кожного квадрата. Чотири кути тіста з’єднуються і формуються у вареники на долоні. Якщо після складання пельменів ми виявляємо багато тіста, відкушуємо надлишки, потім в кінці знову вимішуємо, розтягуємо і робимо з нього ще пельмені.
Нарешті, ми не готуємо його у воді, але обсмажуємо обидві сторони вареників у великій кількості олії. Коли тісто ще гаряче, обваляємо в кориці цукор.
І оскільки ми добре знаємо про сливові пельмені, що вони означають набагато більше, ніж просто сливові пельмені, цей рецепт варто спробувати! І коли ви почнете, будьте дуже обережні, щоб вибрати хороший сорт картоплі - від цього залежить більше, ніж ви думаєте!
І якщо ви шукаєте інший рецепт сливи, ми рекомендуємо цей пиріг, можливо, це легке варення тут, або цей менш легкий, але геніально смачний пончик з варенням!