Багато разів ми говорили про диво-дієти, їх небезпеку та наслідки для нашого організму, а також обговорювали затримку рідини та проблему, яка виникає в результаті схуднення. Але це, що ви прочитаєте, може бути новою інформацією.

чому

Чи повірите ви мені, якби я сказав вам, що шоколад, вино та сир дозволяються за схемою схуднення? Я думаю, що не. але, можливо, пояснення професора Тіма Спектора, професора генетичної епідеміології з Лондонського королівського коледжу та автора книги "Міф про дієту: справжня наука за тим, що ми їмо", можуть допомогти вам краще зрозуміти це.

За словами Спектора, є одна велика річ, яку рідко враховують, складаючи своє бачення харчування для схуднення. Мікроби в нашому кишечнику набагато більше пов’язані з нашим тілом. Спектор стверджує, що кожна людина має абсолютно різний набір мікробів, які "впливають на процеси в нашому тілі, включаючи нашу вагу", сказав він газеті The Independent.

У своїй книзі професор також приходить до висновку, що однією з найпоширеніших помилок, які ми всі допустили, є думка, що харчування - це проста справа, деяка кількість входу та виходу енергії в організм. і правда в тому, що це не так. Ми забули специфічну функцію деяких речей, таких як мікроби. Спектор вважає, що більшість дієт не сприяють зниженню ваги, оскільки підрахунок калорій і вилучення груп продуктів "ігнорують життєво важливу роль, яку відіграють мікроби в кишечнику".

Яка рекомендація? Ну, здається, саме тут входять шоколад, кава, вино та сир. Шоколад, вино і кава містять поліфеноли, антиоксиданти, які живлять мікроби і дозволяють їм розмножуватися, а сир містить "широкий спектр мікробів, включаючи бактерії, дріжджі та гриби, і сотні видів, крім тисяч відомих штамів і невідомих".

Звучить дивно, правда? Але в будь-якому випадку ми повинні попередити, що ми не можемо зловживати цими продуктами. Правильним способом харчування буде і надалі залишатися подалі від високоопрацьованих продуктів, вживати корисні жири, здорові бактерії, цільні зерна та багато фруктів та овочів.