Ми часто уникаємо цих видів овочів, оскільки вони сильно ароматні і залишають сильний запах. З іншого боку, вони містять багато корисних речовин, які можуть боротися з інфекціями та запальними станами, а також з раком.

їсти

Захист кишечника

Овочі цибулі, особливо в сирому вигляді, можуть суттєво сприяти нашому здоров’ю. На додаток до відомої користі для імунної системи, серцево-судинне здоров'я значно знижує ризик раку кишечника. Чудова знахідка, враховуючи, що сьогодні все більше людей страждають на рак кишечника не тільки в літньому віці, але і серед людей середнього та молодшого віку.

Кожен день на столі

Якщо ми дбаємо про своє здоров’я, ми повинні споживати деякі з цих смачних, хоч і ароматних рослин, щодня. Ми можемо покласти їх на хліб, додати в салат, приготувати суп. Нарешті, часник і цибуля входять практично в кожен прийом їжі. Якщо ми вважаємо часник занадто «міцною кавою», ми можемо садити гвоздику і додавати в їжу культивований окунь. Зрізається, коли виросте до висоти 15 см. На смак він м’якший, але зберігає багато цінних поживних речовин.

На 79 відсотків нижчий ризик

Китайські дослідники виявили, що жінки та чоловіки, які щодня вживають цибулю, часник та/або цибулю-порей, мають до 79 відсотків менше шансів захворіти на рак кишечника, ніж люди, які не вживають цибулевих овочів. Біоактивні речовини, що містяться в цьому овочі, також захищають від раку молочної залози та передміхурової залози. Чим більше цибулі та часнику ми з’їмо, тим більше ми будемо захищені.

Краще сирим, ніж вареним

Однак ми маємо на увазі, що кулінарія руйнує деякі цінні речовини та зменшує загальний обсяг корисних хімічних речовин. Нарізання або пресування цибулі, часнику та цибулі-порею не роблять цього негативного ефекту. Ідеально, якщо ми можемо споживати один-два зубчики свіжого часнику на день і принаймні половину цибулини. Якщо ми не можемо витримати навіть думки про часник, ми можемо змішати його з ціллю, компотом, м’ясом, сиром чи чимось іншим, що нам подобається. Також допомагає пити його з молоком - молоко нейтралізує його пряний смак, а також запах у диханні.