Горіхи є одними з найбільш корисних продуктів харчування. Лікарі вже давно пов’язують споживання з профілактикою серцево-судинних захворювань або захистом кишечника від злоякісних процесів. Горіхи - це «пребіотики» з різнобічною користю для організму. Згідно з останніми дослідженнями, діабетики також повинні включати їх у свій раціон.

вагома

Дослідження, опубліковане в журналі Circulation Research, підтверджує унікальну здатність горіхів захищати серце і судини. Їх споживання окупається діабетикам удвічі дорожче. Ті, хто регулярно їсть горіхи, мають менший ризик розвитку серцево-судинних захворювань у порівнянні з діабетиками, які рідко віддають перевагу горіхам.

У новому американському дослідженні найбільше користі від горіхів отримали діабетики, які споживали щонайменше п’ять 28-грамових порцій горіхів на тиждень. В результаті ризик серцево-судинних захворювань зменшився на 17 відсотків; ризик передчасної смерті та смерті від серцево-судинних захворювань зменшився приблизно на третину. Однак вчені стверджують, що навіть одна порція горіхів на тиждень має сприятливий ефект, хоча і менш виражений.

Найздоровіші горіхи ростуть на деревах

Експерти припускають, що частіший прийом горіхів може бути одним із способів захистити організм від цивілізаційних хвороб. Вони вважають, що комплекс речовин, що містяться в них, міг зменшити запальні процеси, що протікають в організмі, і знизити рівень цукру в крові.

Горіхи є багатим джерелом ненасичених жирних кислот, клітковини, вітамінів та мінералів. Однак, на думку експертів, слід віддавати перевагу тим, які ростуть на деревах, тобто, наприклад, волоські горіхи, мигдаль, бразильські горіхи, фундук або пекан. Саме вони найбільше пов’язані із захистом серця. Арахіс - це одна з бобових культур, яку ми часто їмо смаженою та соленою, роблячи їх нездоровою їжею. Крім того, ми споживаємо їх без оболонки, яка приховує найбільше антиоксидантів, пише Reuters.