Потрапити солодкого лебідя Щіпка солодкого в Нітрі не проблема. Навіть із закритими очима. З головної вулиці Штурова поверніть на Паровську і нехай керується тільки запахом. Цього разу мене затягли на дно карамелізовані яблука. Тімеа та Ніна з посмішкою кивали, готуючи яблучний пиріг із мигдальним кремом. Нереально, як людина може голодувати, коли компанія робить з неї крім двох кондитерів шоколад, малину, маскарпоне, збиті вершки, лимонну сирну масу ...

Солодке царство без глютену розташоване на невеликій відстані від найжвавішого чотиримісного в Нітрі. Біла квадратна будівля така ж зайнята, як і сусіднє перехрестя, лише замість машин у натовпі є інгредієнти, слухняно чекаючи зеленого. Тимея щойно видихнула, простоявши біля плити більше години, випікаючи більше 100 млинців на останніх кількох тістечках, які мали бути передані вранці. Ніна принесла попередню партію з холодильника і все - збиті вершки, маскарпоне, шоколад, малина позеленіли і поступово побігла до фінішу за божественним креппером.

nitra

У дві ручки

Пошук якісної кондитерської вироби, творіння якої радують око, а смак не відстає від дизайну, в наш час може здатися малиною. Ви знайдете їх в інстаграмі у два кліки, так що ключовим для вас буде інформація про те, чи є у нього електронний магазин, і ви можете зручно та легко вибрати з меню. Там воронка звужується, і якщо ви додасте вимогу у безглютеновій версії, вам більше не буде з чого вибирати. Ми цінуємо це тим більше, коли кондитерська фабрика без глютену Pinch of Sweet від Nitra пропонує візуально ідеальні мінімалістичні торти, смак детто, має професійний електронний магазин і в даний час здійснює доставку в західній Словаччині.

Ідеальне поєднання

Минули роки з того часу, як Тімеа Черіова та Ніна Браун познайомилися завдяки своїм собачим домашнім улюбленцям, почали обмінюватися солодощами, які пекли вдома, і нарешті відкрили кондитерську фабрику «Щіпка солодкого». Щодня вони створюють солодкі перлини, які піднімають життя в кафе в Нітрі, а також в інших містах, таких як Партижанське, Злате Моравце, Топольчани, Шаля, Серень, Братислава ... а іноді вони також відвідують напрямки Нове Замки або Комарно. Для капучіно - честь поєднувати їхній торт з какао-креп із кремом маскарпоне та свіжими фруктами. Якщо ви ще не спробували цього ідеального комбо, під час вашого наступного візиту до Нітри, посидьте в кафе Gio, BonBon або культовій Захірі в Купецькій і дозвольте собі спокуситися.

Рішучість, бажання вчитися та долати перешкоди

Коли керівник проекту та виробник морозива, які вивчають журналістику, починають професійну випічку, має бути велика рішучість вчитися нескінченно і бажання подолати перешкоди. Однак без пристрасті та любові до ремесла це мало б мати значення. У них було чітке бачення, і вони йдуть шляхом до своєї мети. Відчуйте це завдяки спілкуванню та результатам їхніх зусиль. Ексклюзивно безглютенові тістечка, які ви не відрізнитимете від класичних безглютенових, навіть смачніші за багато з них. Професійний, впорядкований електронний магазин, в якому із задоволенням замовити торт на свій смак, адже пропозиція широка, але все виглядає привабливо завдяки рівномірному чистому дизайну та професійним фото. У наведених фактах вони ведуть безпосередньо у Словаччині.

Історія кожного торта

Pinch of Sweet - це бренд, який чітко знає, що він хоче запропонувати і як хоче працювати. Ні, з їхніх вуст фразу, як ми випікаємо що-небудь за вашими уявленнями, ми робимо торт з урахуванням кожного, для нас ніщо не є проблемою - ви не почуєте. Їхня робота відповідає духу гасла - в простоті є краса, навіть прикрашені торти можуть бути чудовими. Торт "Креп" як флагман також був розпиляний у багаторівневу версію як альтернативу весільному торту. У дизайні омбре він виглядає і смакує божественно. За кожним видом торта, який вони пропонують, стоїть історія, що складається з десятків годин напруженої роботи та безкомпромісних рішень щодо того, які інгредієнти та у якій пропорції використовувати, випробовуючи та поєднуючи аромати та доробляючи візуальний дизайн. Якщо пиріг випікається ідеально, він гарний сам по собі.

Заощаджений час та чиста кухня

Знаєте, ви повинні дотримуватися дієти без глютену, тому ви печете вдома, але час від часу ви хотіли б замовити справді смачний торт, бонусом був би економія часу та чиста кухня, яка вдома завжди виглядає як після бомбардування. Раптом є можливість і навіть у вигляді різних мішанок. Такій пропозиції не можна противитись! Ми взяли одного додому, і зараз ми насолоджуємось цим, і замовили інший на вихідні. Булочки, павловки, сирники, креп-пиріжки, булочки, затяжки, тарталетки, кіш, пироги, тістечка та багато іншого. Так, і все без глютену. Навіть ми все ще не можемо повірити, що цілком можливо, що всі їхні візуальні та смакові роботи не містять глютену.

Якщо ви виявилися занадто солодкими, ми рекомендуємо киш для всіх десяти з них. Цей смачний солоний французький торт підніме настрій на сто пунктів за келихом вина. І знаєте що, вам навіть не знадобиться це вино, лише те, що ви хотіли б почувати себе справжнім французом, який хоче насолодитися чимось смачним перед обідом. Якщо вам подобається словацька класика, кекси Pinch of Sweet порадують ваші смакові рецептори пухнастою еластичною текстурою та збалансованим смаком, як мало. Або сплануйте замовлення на день народження чи Різдво. Потім команда з 4-х членів «Щіпка солодкого» змінюється на 20-ти членів, і вся родина допомагає. Тільки минулого року вони випікали понад 35 000 шматочків сухого хліба, з них лише 2500 шматочків ванільних булочок.!

Бачення майбутнього

Дами з Pinch of Sweet навіть після п'яти років успішної роботи не зупинились на досягнутому і регулярно додають до своєї пропозиції нових зірок. Ми побачимо, чи перевершить хтось із них знаменитий торт з креп чи чізкейк. За останній критичний коронарний період їм нарешті була надана можливість спробувати змінити концепцію та зосередитись на кінцевих споживачах та поставити веб-сайт на перший план, який вони детально зафіксували. "У нас також є амбіція створити відео з простими рецептами, скласти безглютенову кулінарну книгу для дітей і почати мерчандайзинг", - планують Тимеа та Ніна, і ми вже чекаємо чогось із їхньої лабораторії. Немає сумнівів, що він буде таким високим, як і все, що вони створили до цього часу.

Дякуємо за надання фотопростору: Кафе Gio у Купецькій в Нітрі.