Опубліковано в понеділок, 20 січня 2020 р. О 17:16, Redacción Celiaquia.info
Ми пояснюємо, що означає "без TACC" і чому в Аргентині ця абревіатура вказана в логотипах, що ідентифікують продукти, що не містять глютену.
Sin TACC - це вираз, який використовується в Аргентині для визначення продуктів, придатних для целіакії. Якщо ви тільки починаєте у світі без глютену, це, безсумнівно, вводить в оману його використання та значення.
Це траплялося з багатьма людьми, це нормально ...
Але в цій публікації ми прояснимо всі сумніви. Ви дізнаєтесь, що таке без TACC, що це означає і чому він використовується в Аргентині для визначення продуктів, придатних для целіакії.
Якщо ця інформація була для вас корисною, поділіться приміткою та залиште коментар.
Що ви маєте на увазі без TACC?
Ініціали Без TACC це означає Без Триго, ДОприйти до, C.ебада і C.ентено. Хоча логотип написаний крапками (T.A.C.C.), може використовуватися з крапками або без них.
Як відомо, люди з целіакія і непереносимість глютену вони повинні виключити цей білок зі свого раціону. У разі целіакії це аутоімунне захворювання, спричинене постійною непереносимістю глютену. клейковина, в той самий час, це білок, присутній у пшениці, ячмені, вівсі та житі.
Логотип, який ідентифікує товари, придатні для целіакії, складається з червоного кола. А всередині цього кола кілька колосків пшениці, перекреслені червоною лінією. Він супроводжується легенда "Без TACC", що означає Пшеницю, Овес, Ячмінь і Жито.
Для розміщення цього логотипу на упаковці продукція повинна відповідати ряду вимог. Після ряду процедур та відповідних досліджень аргентинські офіційні організації сертифікують продукт як безглютеновий. Тільки тоді виробники можуть розміщувати на продуктах відповідні логотипи.
Сертифіковані товари стають частиною переліку продуктів, придатних для целіакії, до яких можна звернутися у разі будь-яких сумнівів. В кінці цієї статті ви знайдете посилання, яке дозволить вам отримати доступ до інтегрованого списку продуктів без глютену, натисніть тут.
Логотип дозволяє людям з целіакією або непереносимістю глютену безпечно споживати продукти, оскільки під час споживання продукту вони можуть визначити, чи є на упаковці надрукований логотип чи ні.
Що це означає без TACC в їжі?
Це означає, що пшениця, овес, ячмінь та жито не використовувались для виробництва цих продуктів.
Це також означає, що ці продукти не піддавалися перехресному забрудненню або не містили слідів будь-якої із заборонених круп у безглютеновій дієті.
Жоден TACC та глютен не однакові?
Так, це те саме. Різниці немає, крім як в її назві.
Пов’язані запитання
Без TACC означає "без пшениці, вівса, ячменю та жита".
Без глютену та без TACC означає, що серед його компонентів та/або інгредієнтів немає клейковини.
Целіакії повинні харчуватися без TACC, оскільки глютен, присутній у пшениці, вівсі, ячмені та житі, пробуджує аутоімунну реакцію в їх організмі та пошкоджує тонкий кишечник.
Усі рослинні та тваринні продукти, які не переробляються, від природи не містять глютену. Продукти, що переробляються без TACC, принаймні в Аргентині - це всі продукти, які сертифіковані та належним чином маркуються як безглютенові.