Вчені виявили, що існує взаємозв'язок між типом їжі, бактеріями та уповільненням втрати різноманітності кишкової флори
Початок дня з середземноморської дієти може позитивно вплинути на людей похилого віку, збільшивши кількість корисних бактерій у кишечнику та зменшивши кількість шкідливих мікробів лише за рік, згідно з дослідженням, опублікованим академічним журналом Британський медичний журнал (BMJ) і схвалений Національна медична бібліотека США.
Слідство охопило 612 чоловік з Від 65 до 79 років в п'ять європейських країн і виявив, що ті люди, які дотримувались цієї дієти протягом року виявив широкий спектр позитивних ефектів на бактерії кишечника, що свідчить про здорове старіння.
Ті, хто дотримувався середземноморської дієти, уповільнювали втрату різноманітності кишкових бактерій. У свою чергу, вони побачили збільшення кількості бактерій, пов’язаних з кращою роботою мозку, показниками зниженої крихкості, такими як сила зчеплення, швидкість ходьби та менше шкідливого запалення в м’язах та суглобах.
Середземноморський сніданок зазвичай включає кава, настої або молоко з какао, помаранчевий сік природний, тости з оливковою олією і помідорами, горіхи, крупи, ковбаси, фрукти Y йогурт. У деяких версіях він включає Круасани або певних типів пекарень, але вони не були включені в дослідження через високий вміст насичених жирів та цукру.
У свою чергу вчені проаналізували зміни, що відбуваються в кишкових бактеріях людей, і з'ясували, що ті, хто їв ці компоненти на сніданок, збільшували кількість бактерій, пов'язаних з виробленням коротколанцюгових жирних кислот, що може зіграти важливу роль у підтримці здоров'я та профілактиці захворювань, зменшенні кількості бактерій, пов'язаних з деякими жовчними кислотами, пов'язаними з раком та іншими несприятливими наслідками.
«хороші» бактерії те, що старші дорослі в дослідженні виробляли, також відігравало роль "ключових" видів у кишечнику, підвищуючи стабільність мікробіом кишечника Y зменшення «поганих» бактерій.
У висновках дослідження вони постулюють, що “Ці висновки підтверджують можливість вдосконалення звичного раціону для модуляції мікробіоти кишечника, що, в свою чергу, має потенціал сприяти здоровому старінню".
Учасники дослідження -de Франція, Італія, Нідерланди, Польща та Великобританія- були класифіковані рівень його крихкості і трохи більше половини було призначено Середземноморська дієта пристосований для людей похилого віку.
Вік і вага досліджуваних людей не впливали на результати, і хоча національність людини впливала на її вихідний мікробіом кишечник, зміни бактерій виявилися незмінними, оскільки їх раціон змінювався.
Як уточнюють дослідники, Потрібно провести більше досліджень, щоб показати ефективність дієти після року а клініцисти повинні працювати з пацієнтами, щоб забезпечити довготривалі зміни в харчуванні.
Середземноморська дієта - це система годівлі, яка сприяє споживанню продуктів з цього європейського регіону, бажано сезонних і з мінімально можливою переробкою.. Він дотримується способу життя, який передається поколіннями, особливо в Італії, яка сьогодні є країною з найдовшою тривалістю життя у всій Європі.
Це виділяється якістю використовуваних продуктів, типом жиру, що їх характеризує (оливкова олія, риба та горіхи), пропорції основних поживних речовин у їх рецептах (крупи та овочі як основа страв та м’яса або подібні до них гарніри) та багатство мікроелементів. Як напій червоне вино у великій мірі і завжди під час їжі.