Я пропоную нову класифікацію продуктів харчування, яка зробить ваш раціон завжди здоровим і з невеликими зусиллями.

Оновлено 30 серпня 2019 р., 09:55

їжею

Перший крок до вигнання ультра-оброблених продуктів зі своїх страв - це знати їх і знати, чому вони шкідливі для здоров’я.

ультра-оброблена їжа Вони виготовляються з інгредієнтів, які, як ми знаємо, нездорові. Чим більше ви споживаєте, тим більше у вас ризик розвитку хронічних незаразних захворювань, таких як діабет 2 типу, надмірна вага, ожиріння або деякі види раку і навіть деякі психічні захворювання.

Як розпізнати ультра-оброблений?

Зазвичай вони упаковані, вони мають великі вимоги, такі як "багатий таким", "низький, у якому", 0%, світло, еко, біо ... Правда в списку інгредієнтів, оскільки за законом їх не можна приховувати хоча вони замаскують їх іменами, що вони не дуже доступні для людей. Просте правило: якщо в ньому більше 5 інгредієнтів, можливо, це ультра-оброблена І якщо в цих інгредієнтах ви знайдете цукор, борошно, рослинні олії, добавки або додану сіль, це точно є.

  1. Доданий цукор. Доданий цукор із таких продуктів, як крупи або печиво, сильно відрізняється (і гірше) від того, що присутній у фруктах.
  2. Рафіноване борошно. Вживання цільного зерна та борошна здоровіше, ніж вживання продуктів, виготовлених з рафінованих зерен та борошна.
  3. Додано сіль. Чим більше солі ви споживаєте, тим вищий ризик гіпертонії. Крім того, додана сіль робить ці ультра-оброблені продукти надто смачними та звикаючими.
  4. Рафіновані олії. Я маю на увазі не оливу, а соняшник (добре олеїновий), пальму, ріпак або кунжут, які використовуються в ультра-оброблених, оскільки вони дешеві.

Остаточний перелік здорових харчових продуктів та поганих харчових продуктів

Чи є здорові оброблені продукти?

Так, це ті продукти, які обробляються для полегшення їх споживання або для кращого використання їх властивостей.

  • Овочі. Консервовані бобові значно полегшують нам життя і настільки ж здорові. Споживайте їх.
  • Вершкове масло. Якщо вам хочеться його придбати, виберіть доброякісне масло і пропустіть маргарин.
  • Горіхові креми. Змініть ковбасу в своїх бутербродах на приблизно 100% натуральний тахіні, який є кунжутним кремом. Також можна їсти арахісове або мигдальне масло.
  • Тунця. Консерви здорово оброблені. Завжди шукайте природну версію або з EVOO.
  • Йогурт. Йогурт так, але уникайте підсолодженого знежиреного або ароматизованого, в якому повно добавок та доданого цукру.