Список включає ті, які мені вдалося знайти протягом 2013 та 2014 років, якщо ви пропустите будь-яку, запевняю, що це пов’язано з моєю незграбністю, а не якимись прихованими інтересами.
Я намагався впорядкувати їх від найвищої до найменшої релевантності відповідно до звичайних критеріїв при оцінці наукових доказів, спочатку систематичних оглядів та метааналізів, потім інтервенційних випробувань і закінчуючи спостережними дослідженнями.
Ось вони:
Систематичні огляди та мета-аналізи
Довготермінові ефекти дієт з низьким вмістом жиру або з низьким вмістом білка на серцево-судинні та метаболічні фактори ризику: систематичний огляд та мета-аналіз (2013): У цьому мета-аналізі довготривалих досліджень не було виявлено позитивних чи негативних ефектів встановлено, що дієти з високим вмістом білка відносно маси тіла, стану серцево-судинної системи або контролю глікемії.
Вплив дієт з високим вмістом білка на масу тіла, контроль глікемії, ліпіди в крові та артеріальний тиск при цукровому діабеті 2 типу: мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень (2013): Автори виявили переваги у зниженні ваги, артеріальному тиску та HbA1C серед діабетиків (тип 2) які дотримувались високобілкової дієти.
Порівняння високого проти Нормальні/низькобілкові дієти щодо функції нирок у пацієнтів без хронічної ниркової хвороби: систематичний огляд та мета-аналіз (2014). Наприкінці цього огляду щодо споживання білка та функції нирок дієти з високим вмістом білка були пов’язані зі збільшенням ШКФ, сироватки сечовини, виведення кальцію з сечею та концентрації сечової кислоти в сироватці крові. На думку авторів, ці зміни можна трактувати як індукований дієтою механізм фізіологічної адаптації і не матимуть клінічного значення.
Втрата ваги, спричинена дієтами: Вплив дієтичного білка на кістки (2014): Цей систематичний огляд не виявив негативного впливу на здоров’я кісток високобілкової дієти.
Важелі білка та споживання енергії (2013): було виявлено негативний зв’язок між відсотком білка в раціоні та загальною споживаною енергією (чим більший відсоток, тим менше енергії).
Кількісний аналіз споживання білка з їжею та ризику інсульту (2014): У цьому мета-аналізі спостережних досліджень було встановлено, що більш високе споживання білка пов'язане зі зменшенням ризику інсульту.
Гострий вплив висококалорійних проти нормальних білків ізокалорійних страв на насичення та грелін (2014). Автори цього мета-аналізу дійшли висновку, що споживання більшої кількості білків призводить до більшої насиченості, і що порівняно зі звичайною дієтою білків, ті, що містять білок, можуть бути корисними, з одного боку, для регуляції постпрандіальної глюкози, а з іншого - для передпрандіальної, оскільки, якщо він вище і поєднується з меншою концентрацією греліну, це може сприяти зменшенню споживання калорій ad libitum.
Інтервенційні випробування
Вищі білкові дієти, що вживаються в умовах лібіту, покращують маркери серцево-судинного ризику у дітей із батьками із зайвою вагою з восьми європейських країн (2013): Діти, які дотримувались високобілкової дієти, досягли зменшення окружності талії, артеріального тиску, холестерину ЛПНЩ та інсулінорезистентності
Звичайний проти високобілкові дієти для схуднення у чоловіків: вплив на склад тіла та показники метаболічного синдрому (2013): У цьому дослідженні з двома гіпокалорійними дієтами, одна з яких має високий вміст білка, а інша нормальна, були отримані подібні результати, за винятком тих, що слідували за з високим вмістом білка вони втрачали менше м’язової маси
Збільшення споживання білка та частоти прийому їжі зменшує жир у черевній порожнині під час енергетичного балансу та дефіциту енергії (2013): Люди, які споживали більше білка (розподіленого протягом дня), мали нижчий жир у тілі та черевній порожнині, вищу м’язову масу та термогенез.
Вплив дієт з високим вмістом білка на знежирену масу та синтез м’язових білків після схуднення: рандомізоване контрольоване дослідження (2013): Люди, які після дієти для схуднення вживали кількість білків у 2 і 3 рази більше рекомендованих, втрачали ту саму вагу, що і контрольної групи, але при цьому втрачається більше жиру і менше м’язової маси.
Порівняння 2 дієт для схуднення з різним вмістом білка на стан здоров’я кісток: рандомізоване дослідження (2013): У цьому довготривалому дослідженні (2 роки) обидві групи (нормальний та високобілковий) втратили однакову вагу. Люди, які дотримувались високобілкової дієти, не впливали на їх щільність кісткової тканини, а втрата та відновлення кісткової тканини сповільнювалася.
Дієти з високим вмістом білка для схуднення у пацієнтів із ожирінням із цукровим діабетом 2 типу (2013): У більшості пацієнтів було виявлено суттєві покращення, але автори цього дослідження не виявили різниці через 12 місяців між людьми, які дотримувались дієти з високим вмістом білків, та іншою з нормальним кількість білка.
Підтримка втрати ваги у пацієнтів із зайвою вагою на дієтах ad libitum з високим або низьким вмістом білка та глікемічним індексом: результати досліджень DIOGENES за 12 місяців (2014): Автори дійшли висновку, що більший вміст білка в дієті ad libitum протягом 12 місяців покращує підтримку схуднення у дорослих із надмірною вагою та ожирінням.
Вплив дієти з високим вмістом білка на підтримку рівня артеріального тиску, досягнутого після початкової втрати ваги: рандомізоване дослідження DiOGenes (2014): було зроблено висновок, що зниження артеріального тиску краще підтримувати після схуднення, коли споживання білка збільшується за рахунок вуглеводи.
Інтерактивні ефекти ізокалорійної високобілкової дієти та фізичних вправ на резистентність до складу тіла, греліну та метаболічних та гормональних показників у нетренованих молодих чоловіків: рандомізоване клінічне дослідження (2014). Ті, хто дотримувався дієти з високим вмістом білка, мали зниження рівня жирової тканини та резистентності до інсуліну та збільшення концентрації греліну, гормону росту, тестостерону та кортизолу через 12 тижнів порівняно з тими, хто дотримувався стандартної дієти.
Сніданок з високим вмістом білка сприяє зниженню ваги, пригнічуючи подальший прийом їжі та регулюючи апетитний гормон у повних китайських підлітків (2014): Сніданок із більшим вмістом білка призвів до більшої втрати ваги та посилення насичення серед підлітків.
Короткострокові дієти з високим вмістом білка з низьким вмістом жиру призводять до зменшення стресу та втоми, ніж до помірного вмісту білка при помірному жирі під час схуднення у важкоатлетів, пілотне дослідження (2014): У цьому короткому двотижневому дослідженні були виявлені нижчі рівні стресу, втоми та невдоволення дієтою у людей, які дотримувались високобілкової та нежирної дієти.
Рандомізоване дослідження енергетично обмеженої дієти з високим вмістом білків проти вуглеводів з низьким вмістом жиру при захворюванні на ожиріння (2014): Після одного року гіпокалорійних дієт, що супроводжуються когнітивно-поведінковою терапією, не виявлено суттєвих відмінностей між групою, яка дотримувалася дієти нормальний білок і високий вміст білка.
Великий сніданок, багатий білками та жирами, покращує глікемічний контроль у хворих на цукровий діабет 2 типу (2014): Дотримуючись двох контрольованих дієт, розроблених для діабетиків типу 2, тієї, яка включала рясний сніданок, багатий білками та жирами, було досягнуто кращих значень HbA1C та артеріального тиску, оскільки а також зниження ліків та зниження апетиту.
Роль дієт з високим вмістом білка у контролі ваги та супутніх захворювань, пов’язаних із ожирінням (2014): Наприкінці дослідження DIOGENES автори дійшли висновку, що ефект великої кількості білка та низького глікемічного індексу є адитивним та корисним для схуднення і профілактика їх відновлення, а також зменшення швидкості відтоку. Крім того, було виявлено сприятливий вплив на артеріальний тиск, ліпіди крові та запалення, а результати збереглися через рік.
Спостережні дослідження
Високе споживання білка пов’язане з низьким рівнем поширеності слабкості серед старих японських жінок: багатоцентрове поперечне дослідження (2013): Вище споживання білка було пов’язано з меншою „слабкістю” (повільність, слабкість, втома та низька фізична активність).
Низький рівень споживання білка пов’язаний із значним зниженням IGF-1, раку та загальної смертності у 65 та молодшої, але не старшої популяції (2014): У цьому змішаному дослідженні виявлено нижчу смертність та рак при дотриманні низькобілкової дієти серед людей до 65 років, а навпаки - серед людей старше 65 років.
Вживання харчових білків і частота розвитку діабету 2 типу в Європі: дослідження EPIC-InterAct Case-Cohort (2014): Високе загальне споживання білків тваринного походження асоціювалося з невеликим підвищеним ризиком діабету 2 типу, але не з білками рослинного походження.
Ну на даний момент це все. Ми побачимо, що нам принесе майбутнє.
Ще раз наполягаю на тому, що якщо ви хочете "освіжити" всі свої знання про білки (особливо дієти з високим вмістом цього макроелементу) та їх можливий вплив на здоров'я, я рекомендую вам прочитати ці дві попередні статті на цю тему.
- Що говорить наука, щоб схуднути легким та здоровим способом Метаболічна адаптація, чому
- Про що говорить наука, щоб схуднути простим і здоровим способом
- Що говорить наука, щоб схуднути простим і здоровим способом Дієта групи крові Ni
- Що говорить наука, щоб схуднути простим та здоровим способом Лужна дієта не заважає
- Що говорить наука, щоб схуднути простим і здоровим способом Огляд книги Хлібний мозок