Чорний, круглий, перфорований, квадратний, наповнений шоколадом.

Сировиною є какао-боби, який є плодом породи тропічного дерева. Після збору врожаю какао-боби сушать, обсмажують, а потім подрібнюють для отримання какао-порошку. Його віджимають для отримання какао-масла. Шоколад - це какао-порошок, какао-масло, цукор і виготовляється змішуванням сухого молока. Якщо шоколад містить щонайменше 70% какао, ми отримуємо темний шоколад. Молочний шоколад вимагає більше молока, і якщо шоколад виготовляється лише з какао-масла, він стане білим шоколадом. За цим може слідувати приправа, фарш і, нарешті, упаковка.

режим

Кілька цікавих речей з історії шоколаду

У 1500-х роках іспанці таємно обробляли рецепт гострого напою, споживаючи його зі смаком цукру, кориці, мускатного горіха та ванілі. XIII. Дружина короля Франції Луї привезла шоколад з Іспанії до Франції.

У 1569 р. Папа Пій V визнав шоколадний напій настільки неприємним, що не вважав його вживання порушенням посту. Вперше гарячий шоколад пили в Європі в 1600-х роках, а перший ресторан відкрив шоколад в Англії. Перша англійська шоколадна фабрика була побудована в 1728 році в Брістолі. Твердий шоколад почав продаватись у 1842 році шоколадною фабрикою Фрай.

Шоколадна часточка вперше була виготовлена ​​в 1876 році братами Нестле у Швейцарії. Кілька років потому Родольф Ліндт змінив інгредієнти та час приготування страв, що використовуються у виробництві шоколаду, для покращення якості. Сьогодні найкращий у світі якісний шоколад виготовляється в Бельгії.

Але що робить хороший шоколад смачним?

Шоколад містить близько 300 відомих сполук, включаючи стимулятори. Згідно з дослідженнями, споживання шоколаду виділяє в організм людини так званий «гормон щастя».