Думки про здоров’я, харчування - допомога для одужання

хорошого

Дуже модно вживати желатин і порошок колагену. Це справді вражає, чи це просто чергова мода продавати побічний продукт бійні за вигідною ціною? Звичайно, це велика справа, але чи справді це добре? Хто це вартий?

Що таке колаген?

Колаген - це природний білок. Він міститься лише в сполучній тканині тварин як його основний компонент, насправді структуру тканин нашого тіла дає колаген. У ссавців це найпоширеніший білок, на який припадає приблизно третина загального вмісту білка в організмі, приблизно третина ваги м’язової тканини. Це становить 6%.

Желатин, який використовується в харчовій промисловості, також добувається з колагену. Колаген виготовляється з відходів бійні (шкіри, кісток, хрящів, судин та інших залишків), непридатних для споживання людиною.

Відомо кілька типів колагену, на сьогодні визначено 29 типів. 90% колагену в нашому організмі забезпечується I, II, III та IV типами.

- I.: Шкіра, сухожилля, стінки судин, м’язова тканина, органи, кістки.

- II.: Хрящ (утворює структуру хряща), сухожилля.

- III: основний компонент мозкової та нервової тканин.

- IV: утворює клітинну стінку (клітинну мембрану).

- А.: компонент поверхні клітини, волосся, нігті.

Теорія

Виробники та розповсюджувачі порошку колагену стверджують, що споживання колагену та желатину допомагає здоров’ю тканин, суглобів, хрящів, нігтів, волосся та шкіри. (З якої частини вашого тіла складається гель?)

Це все одно, що сказати, що шлунок корисний при виразці шлунка, тушонка для нігтів для зміцнення нігтів і жування волосся від випадіння, їжа волосся. Тоді серцевим хворим довелося б з’їсти багато сердець, щоб зцілитись?

З кількох пластинок желе ніхто навіть не пройшов біль у суглобах, хоча це майже “колагенова бомба”.

Давайте подумаємо!

Споживаючи колаген, ми не досягаємо того, що з’їдений нами колаген „знатиме”, де він потрібен, і йде туди, куди він потрібен; але також колаген - як і інші білки - ми просто перетравлюємо.

З розщепленого колагену амінокислоти, що утворюють білок, з яких складається колаген, потрапляють у кров, як при споживанні будь-якого іншого тваринного білка (м’яса, яєць, молочних продуктів). З цих амінокислот ми використовуємо вітамін С для виробництва колагену, наскільки це можливо. Достатня кількість вітаміну С є необхідним для утворення білка амінокислот для утворення колагену. Іншими словами, нам насправді потрібен не тваринний колаген, желатин, а амінокислоти та вітамін С, з яких складається колаген.

Але ці амінокислоти є у всіх м’ясних продуктах та багатьох рослинах! Чому для цього мені потрібно їсти хліб бійні? Бо це гарна угода! Або у вас є суглоби з желе?

Давайте розглянемо факти!

Однак реальність така, що жодне дослідження не доводить, що з’їдений колаген міг вбудуватися в шкіру або хрящ! Дослідження колагену показали лише збільшення кількості амінокислот з колагену в крові.

Дослідження: Дослідження очищеного колагену з збагаченим вітаміном С медичним желатином (не доступний у продажу порошок колагену!) Показали, що через одну годину після споживання екстракту після інтенсивних фізичних вправ (занять спортом) спостерігається збільшення кількості циркулюючих гліцину, проліну, кількість гідроксипроліну та амінокислот гідроксилізину. Це воно. Ні більше, ні менше. Де тут будівля хряща та інші докази? Детальніше про дослідження ви можете прочитати тут.

У всякому разі, pubmed.gov у своїй науковій базі даних понад 600 публікацій спеціально згадують порошок колагену, але жоден з них не стосується хрящів або суглобів. (Я переглянув!) Іншими словами, жодного прийнятого наукового дослідження щодо впливу нарощування хряща та захисту суглобів не проводилось.

На додаток до цього, у рубриці колаген є ще кілька тисяч результатів досліджень, але немає нічого конкретного, про що говорять дистриб'ютори колагену (ви можете шукати всіх, хто цікавиться).

Чи існують публікації, які дійшли висновку, що на людину - під впливом колагену? - зменшення болю в суглобах. Єдина проблема в цьому полягає в тому, що колаген НЕ має знеболюючої дії. Висновком експерименту було також те, що вони не знають точно, чому стався цей ефект, і це вимагає подальших досліджень. Тож жодної конкретної заяви, жодних доказів.

До речі, жодного поліпшення або зміни самої хрящової тканини під час дослідження виявити не вдалося, лише відчуття болю у досліджуваних зменшилось. Віра також може творити чудеса!

Ще одна цікава добавка, пов’язана з желатином, кілька років тому желатин навіть рекомендували зовнішньо як обгортання при проблемах із суглобами в Інтернеті (наприклад, від імені коника Бюкка).

Нікого не бентежило, що наша шкіра є захисною, граничною лінією, і саме її робота - нічого не заважати потраплянню в наше тіло. У будь-якому випадку, вода також не всмоктується через шкіру, не кажучи вже про гелеву, щільну речовину, особливо не глибоко, саме в хрящову тканину (не в гелеву тканину, оскільки її немає).

Для зміцнення хряща потрібні будівельні матеріали для хряща, про це ви можете прочитати тут.

Сьогодні в рекламі в Інтернеті желатин замінено на порошок колагену, оскільки їстівний желатин занадто легко доступний і дешевий, колаген - більша справа.

Як ми бачили, колаген/желатин виробляється із побічного продукту на бійні (мається на увазі відходи). Сюди входить все неїстівне, можливо шкідливе, навіть непридатне для харчування домашніх тварин. До цього часу бійні повинні були її знищити за дорогі гроші, а зараз виробники харчових добавок навіть платять за її продаж, а потім продаж з паскудним прибутком. За прогнозами, річний оборот ринку колагену до 2020 р. Складе 6,5 млрд дол. (Це дурне для дурня, чи просто для них?)

Застосування колагену в косметиці

Колаген широко використовується в косметичних операціях для поповнення завдяки своїй здатності зв’язувати рідину і воду. Розчинений колаген, що вводиться під шкіру, підтягує шкіру на кілька тижнів, потім кровообіг змивається або відшаровується разом зі шкірою.

Він також використовується в медицині від опіків, регенерації кісток, стоматологічних, ортопедичних та інших хірургічних процедур з тих же причин.

Під час косметичного використання існує ймовірність алергічної реакції, яка може спричинити тривале почервоніння. Більшість лікарського колагену отримують від молодих корів (які ще не лікувались гормонами та антибіотиками). Свинячі тканини також широко використовуються для виробництва колагену.

Бар через шкіру колаген не може засвоюватися, оскільки його молекули занадто великі для цього, він в даний час також використовується як основний інгредієнт у багатьох косметичних складах. Ефект полягає в тому, що він прилипає до деякої кількості рідини у верхньому, мертвому епідермісі шкіри, внаслідок чого шкіра злегка набрякає і виглядає більш гладкою. Цей ефект - коли шкіра лущиться, стирається - зникає за кілька годин, день-два. (Ви помічали, що косметику найчастіше рекламують молоді люди?)

У мене є знайомий (біолог, академік), який розробляє та виробляє високоякісну біокосметику. Наприклад, його продукти описані як такі, що містять «трави та біокомпоненти, що стимулюють вироблення колагену», а не є порошком колагену.

Можливі причини дефіциту колагену

- При деяких аутоімунних захворюваннях (червоний вовчак та ревматоїдний артрит) імунні клітини можуть атакувати здорові колагенові волокна, і вони гинуть швидше, ніж ми могли б відновити. Крім того, кілька бактерій та вірусів можуть пошкодити його, або дефіцит вітаміну С під час зараження може перешкодити виробленню колагену.

На жаль, при аутоімунних захворюваннях прийом колагену може навіть погіршити стан, оскільки він стимулює імунну систему формувати ще більше імунних клітин, руйнуючи хрящову тканину.

- Ще однією причиною може бути стійкий дефіцит вітаміну С.

- Нарешті, вік. Оптимальна кількість колагену може вироблятися організмом з 25-30 років. Після цього у нас вироблення колагену стає все менше. Скільки б ми не їли добавок, ми не зможемо використовувати добавку, оскільки наші виробничі потужності зменшаться внаслідок нашого віку.

Ми можемо сприяти виробництву колагену:

- при регулярних фізичних вправах (стимулює кровообіг, обмін речовин, тим самим доставку поживних речовин до клітин),

- з оптимальним споживанням води (колаген пов'язує воду, якщо води немає, потрібно менше колагену, а існуючий не буде м'яким, гнучким),

- достатній Вітамін С (50 мг потрібно для виживання, принаймні 1000 мг для нормальної роботи).

Підсумовуючи

ЗОВНІШНИЙ КОЛАГЕН НЕ МОЖЕТЬ ЗАМІНИТИ В НАШОМ ТІЛІ, ми можемо вводити лише амінокислоти, що утворюють колаген.

Усі тваринні білки (будь-який м’ясо, яйця) містить необхідні амінокислоти, тому споживати бійні побічні продукти (порошок колагену) абсолютно непотрібно, оскільки речовини, необхідні для його виробництва, вживаються щодня під час їжі.

Можливо, лише вегани повинні їсти колаген, але вони також не їдять відходів бійні в принципі.

Згідно з дослідженнями, колаген (желатин), який приймається всередину, підходить лише для часткового поповнення амінокислот, а не для нарощування хряща. Однак, оскільки він не містить усіх незамінних амінокислот (не повноцінного білка). Існує безліч інших способів замінити амінокислоти.

Крім того, незалежно від того, скільки сировини доступно, якщо ми здатні виробляти все менше і менше колагену після 30-35 років, оскільки здатність організму виробляти поступово зменшується. Тож марно їсти більше колагену, якщо ми не можемо його використовувати.

І якщо ми купуємо дорогі колагеновмісні креми для еластичності нашої шкіри, пам’ятайте, що колаген не здатний всмоктуватися через шкіру, він лише зв’язує воду у верхньому, мертвому епідермісі. Давайте вип’ємо достатньо води і наповнимо живу тканину рідиною зсередини, а не мажемо мертву поверхню.

Отже, в даний час виправдані лише його хірургічне та харчове застосування, оскільки колаген необхідний для виготовлення желатину, а желатин необхідний для згущення їжі, а не для змазування шкіри.

... І кому це варто виробництво та продаж колагену та желатину? Тільки тому, хто продає! Решта - це лише питання віри та грошей, які потрібно викинути.

(Можливо, я писав про це в духовний світ багатьох людей, але я не навернений, я просто розповідаю факти. Якщо хтось знає конкретні наукові докази цього, поділіться зі мною).