Тенденції

Каталонський інститут онкології (ICO) та Фонд Алісія складають практичні посібники для відповіді на запитання

хворі

Втрата апетиту, нудота, металевий смак, слабке відчуття смаку ... Побічні ефекти деяких методів лікування раку часто впливають на дієту пацієнтів. Це велика проблема, оскільки добре харчуватися і годуватися дуже важливо боротися з хворобою.

Саме тому Каталонський інститут онкології (ICO) та Фонд Алісія розробили низку посібників для дати основну пораду хворим. Ми розглянули деякі рекомендації з Лореною Аррібас, дієтологом-дієтологом Функціонального підрозділу клінічного харчування ICO.

Одним з основних стовпів боротьби з хворобою є їжа

Помилкові міфи про негативну їжу для онкологічних хворих

Команда дієтологів ICO стикається з пацієнтами, які глибоко укорінили помилкові переконання щодо негативного впливу деяких продуктів, легенди, з якими потрібно боротися. Хорошим прикладом є молочний міф, з дуже поганою пресою серед пацієнтів.

Для протидії рекомендується онкологічним пацієнтам приймати до двох порцій на день. "Молочні продукти мають запас вітамінів і поживних речовин, яких немає в інших продуктах харчування. Важливо, щоб раціон був різноманітним. Немає наукових доказів того, що у випадку раку їх слід усунути ", - говорить Лорена Аррібас Комеру.

Експерти рекомендують онкологічним пацієнтам їсти до двох порцій молочних продуктів на день

BJI/Blue Jean Images/Гетті

Є більше прикладів. "Багато пацієнтів не приймають цукор, оскільки вважають, що він збільшує розмір пухлини, і це абсолютно помилково". Крім того, цей дієтолог зазначає Комеру, "існують деякі функції організму, наприклад, функції мозку, яким необхідний цукор, щоб функціонувати".

Ще один помилковий міф - це вода з-під крана, згідно з якою її не рекомендували б у випадку раку через вміст фтору або хлору. Натомість, за даними ICO, „його можна використовувати для споживання людиною без страху. Якщо регулярно вживати водопровідну воду, її можна продовжувати робити безпечно під час лікування раку ".

Неможливість пити цукор або воду з-під крана - теж помилкові міфи

За словами Аррібаса, дуже важливо розрізняти харчові рекомендації щодо профілактики захворювань та поради під час лікування, коли рак вже перенесений. “Наприклад, у профілактиці треба мінімізувати споживання деяких видів червоного м’яса. З іншого боку, у випадку раку голови та шиї харчування стає пріоритетним ".

Їжте в компанії

В одному з підручників, підготовлених цими спеціалістами, даються загальні рекомендації для всіх онкологічних хворих. Окрім того, що вони добре зволожують, їдять п’ять разів на день, використовують оливкову олію незайманого та інші рекомендації, які також корисні для населення, вони наголошують на важливості їжі в компанії, принаймні раз на день.

Хворий ніколи не повинен харчуватися поодинці

Їжа з родиною та друзями та ті самі страви, що й інші гості, "допомагає нормалізувати та розслабити час їжі, зменшуючи стрес і відчуття нудоти", пояснюють вони.

Не набирає вагу, важливо при раку молочної залози

Кожен тип раку має деякі особливості. «На відміну від інших пацієнтів з цим захворюванням, пацієнти з раком молочної залози, як правило, набирають вагу. У них слід наголосити на тому, щоб не набрати вагу, слідуючи середземноморська дієта та фізичні вправи". Це дуже повторювана рекомендація для всього населення, але ця справа важливіша, ніж здається.

Набір ваги під час раку молочної залози збільшує шанс на те, що він повернеться після лікування

"Є деякі дослідження, які показують, що коли ви набираєте вагу, збільшується кількість рецидивів (рецидивів) раку молочної залози, є більше шансів, що рак знову з'явиться", - пояснює Аррібас. Рекомендовано хворим на рак молочної залози усунути сою та її похідні (соєвий напій, тофу, соєвий соус ...).

“Було помічено, що вона може конкурувати з деякими видами хіміотерапії. Тобто деякі порції сої може знизити ефективність лікування », - каже цей дієтолог ICO.

Сою слід виключити з раціону хворих на рак молочної залози

Tetra Images/Гетті

Уникайте недоїдання, головного у випадках раку голови та шиї

Хворі на рак голови та шиї, з іншого боку, сильно схуднути і оголитися. «Ось чому ми наголошуємо, що вони їдять, навіть якщо це здається дуже простим. Розташування пухлини у багатьох випадках грає проти ".

Цим пацієнтам “закликають збільшити споживання білка та до їжте п’ять прийомів на день, що вони користуються моментом, коли у них з’являється апетит, і їм щось особливо до душі ». У цих випадках необхідно «розставити пріоритети у боротьбі з недоїданням, а не надавати пріоритети впливу на тип дієти. Тому мені все одно, чи їдять вони булочку, наповнену какао ", - сказав Аррібас La Vanguardia Digital.

"Ми повинні надавати пріоритет боротьбі з неправильним харчуванням, а не типу дієти"

Важко уніфікувати рекомендації щодо раку товстої кишки

ICO та Фонд Алісія готують рекомендації для хворих на рак товстої кишки. У цих випадках це залежить від типу та локалізації пухлини. Якщо є ризик, що пацієнт закупорить, це необхідно зверніть особливу увагу на споживання клітковини. "Є деякі пухлини, які спричиняють, що, оскільки пухлина охоплює товсту кишку, якщо вони з'їдають занадто багато клітковини, вона стає перешкодою, і це може бути великою проблемою".

Втрата ваги, проблема у хворих на рак легенів

Хворі на рак легенів набирають вагу, коли кидають палити. Це добре, тому що у багатьох випадках, коли хвороба є запущеною, вони є неконтрольоване схуднення. Ось чому "вони повинні приймати білки з високою біологічною цінністю, наприклад, яєчний білок, білу та блакитну рибу, або бажано нежирне м'ясо", - говорить нам Аррібас.

У багатьох онкологічних хворих спостерігається неконтрольована втрата ваги

Проти нудоти

Ці посібники з питань харчування містять хороший перелік порад для боротьби з нудотою або металевим смаком у роті, побічними ефектами деяких видів хіміотерапії. Ці нотатки говорять про імбир. Відповідно до статті, опублікованої в журналі Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування, імбир має кілька властивостей, які можуть бути корисними для цих нудоти та блювоти.

Не встановлено рекомендовану кількість, але доза, яку застосовували в деяких дослідженнях, була Від 1 до 3 грам, порошкоподібний або свіжий. Його можна додавати у воду, настої, овочеві соки, бульйони або приймати на шматок хліба.