Говорячи про дієту професійних спортсменів, ми часто дивуємося великій кількості споживаних ними калорій. Однак ми повинні враховувати калорії, які вони спалюють протягом дня. В 101-е видання Тур де Франс, підраховано, що велосипедисти спалюють в середньому 700 і 1000 калорій на годину. Щоб зберегти свою вагу та здоров’я протягом трьох тижнів заходу, вони повинні це зробити щодня споживайте від 6000 до 9000 калорій.

їдять

Велосипедисти з моменту пробудження до сну споживають їжу. Коли вони встають, перше, що вони роблять, - це пити сік. Після підготовки вони спускаються до їдальні готелю, де снідають "шведський стіл", повна калорій і вуглеводів, їм доведеться помірковати споживання клітковини, оскільки це може спричинити здуття живота.

Закінчуючи сніданок, вони готуються вийти на стартову лінію. Звичайно, вони беруть енергетичні напої та бари харчування. Після того, як вони починають крутити педалі, за ними слідує допоміжна команда, яка постійно забезпечує їх енергетичні гелі, рисові коржі та паніні. В кінці денних перегонів велосипедисти відчувають дефіцит калорій. У вантажівці, яка везе їх до наступного пункту призначення, вони їдять варена картопля, рис, консервований тунець і капсули з риб’ячим жиром. Після прибуття в готель вони вечеряють стравами, багатими білками, такими як м'ясо та риба, закінчуючи тарілкою крупи або йогурту, приблизно 2000 калорій лише за вечерею.

Вся їжа, яку вони їдять, повинна бути збалансований як у жирах, білках, вуглеводах а іноді навіть трохи алкоголю. Важливо, щоб кожен прийом їжі містив потрібну кількість необхідних вітамінів, мінералів та жирних кислот. Можливо, найбільший виклик для кухарів та кухарів, які відповідають за приготування їжі, особливо коли велосипедисти беруть участь специфічні дієти як безглютеновий або вегетаріанський.

Гідратація також є важливою проблемою, яку може прийняти велосипедист сім з половиною літрів води та енергетичні напої на день. Незважаючи на це, велосипедисти худнуть під час Тур де Франс.