їсти

Сьогодні ми пропонуємо вам новий гостьовий пост завдяки блогу Viajar Code: Verónica приносить нам смачний допис ... також дуже смачний! Вероніка везе нас відкрити для себе гастрономію однієї з найулюбленіших азіатських країн, і вона розповість нам що їсти в Японії і що таке типові страви Японії що ви повинні довести так чи так!

Вона справжній фахівець і любитель цієї далекої та іншої країни, і вона збирається навчити нас, що гастрономія країни висхідного сонця - набагато більше, ніж відомі суші. Погляньте на її щоденник, бо він багатий цікавими фактами та близькими історіями: поки ви його читаєте, здаватиметься, що вона сама його розповідає! Нам пощастило познайомитися з нею на зустрічі блогера-бутіфаррери в Барселоні, і вона нам сподобалась супер: вона проста дівчина, яка ЛЮБИТЬ Японію і яка дуже схвильована своєю наступною поїздкою ... Нью-Йорк! (Удачі та стережіться m & m’s hehe)

| ЩО ЇСТИ В ЯПОНІЇ?

Наразі наша подорож до Японії найбільше сподобалась нам з гастрономічної точки зору. Однак не мало людей говорять мені, що вони сумніваються в тому, щоб поїхати, саме через їжу. "Але хіба вони не їдять дивних речей?" "Це така сира риба для мене ..." Незліченну кількість разів я чув ці фрази і, оскільки, як мені шкода, люди можуть пропустити таку країну, як Японія через незнання її їжі, я вирішив написати цей пост і показати страви, які вони зазвичай їдять щодня, і які нам так сподобались. Тому що в Японії ви не просто їсте суші!

- ДОНБУРІС: У цей термін входить велика кількість страв. Донбурі означає "чаша", і вони стали такими рисові миски з іншими інгредієнтами (овочі, м’ясо, риба ...). Назва кожного типу дається основним інгредієнтом плюс суфікс DON.

  • Оякодон: Курка, яєчня та цибуля.
  • Сухожилля: Овочевий та/або рибний темпура.
  • Гюдон: Яловичина та цибуля. Це дуже характерно для деяких 24-годинних ланцюгів. Ми полюбили один, який приносив тертий сир, а інший з томатним соусом.

- КАЦУДОН: Свинина в паніровці (тонкацу), яєчня та цибуля. Філе, яке називається Тонкацу, також подається окремо як таке і супроводжується соусом “Тонкацу”, дуже схожим на Вустерширський соус.

- РАМЕН: Це японська версія китайський суп з локшиною. Хоча існують різні типи, залежно від того, з чого зроблений бульйон (соєвий соус, місо ...) та інгредієнтів, які вони містять, загалом деяких овочів та свинячої корейки не бракує, ми б представили себе, просячи Рамена, і все. Хе-хе, нехай подають нам особливість будинку чи що завгодно! Що й казати, це було приголомшливо! Є ще один суп з локшиною, який називається Удон, але вони товщі, ніж Рамен.

- ЯПОНСЬКА КАРРІ: Закликаний Каре, він відрізняється від того, що зазвичай подають як каррі в інших місцях. В Японії каррі - це тушонка з овочів та м’яса, що містить цю пряність. Подається з рисом, а іноді може супроводжуватися свинячим філе в паніровці (Тонкацу), в такому випадку воно називається Кацукаре.

- ТАКОЯКІС: Кульки восьминога Одна з моїх улюблених страв! Вони являють собою кульки з борошняного тіста, з деякими приправами, і всередині є шматочок восьминога. Зазвичай вони додають зверху соус Тонкацу та майонез.

- ЯКІСОБАС: Сотена локшина з різними овочами.

- ЯКІТОРІ: Звичайний якуторі - це курячий шашлик. Але в наш час його можна використовувати як загальне слово для шампура, і є місця, які роблять це з різних речей. Це, мабуть, найбільш «рідкісна» страва, до якої ми підходили під час подорожі. Річ у тім, що, окрім курячого м’яса та овочів, їх можна робити з печінки, хрящів, штамбів ... Якщо вам не подобається пробувати цей тип “частин” тварин, попросіть “Tori niku” (курка м'ясо), але з нашого досвіду, як правило, вони зазвичай пропонують вам звичайних якуторі.

Примітка: Я навмисно ввів у лапки "дивний", і якщо ви зупинитеся, щоб подумати, тут також є багато типових страв, в яких використовується такий вид субпродуктів (шкембель, печінка ...), тому ми не повинні бачити це рідко.

- ГІОЗАС: Те, що ми знаємо як китайські пельмені. Начинка зі свинини та/або телятини з часником та деякими приправами.

- ОКОНОМІЯКИ: Цю страву мені важко описати. Його значення - «приготоване на ваш смак», адже в деяких ресторанах ви робите це самостійно, поклавши інгредієнти на гриль. Він відомий як "Японський омлет" оскільки в основі зазвичай є яєчний шар типу омлет. Ми спробували ту, яку вони роблять в Хіросімі, і вона містить: локшину, обсмажену в зернах, капустяну капусту, капусту, бекон та яйце. У цьому випадку вони зробили це перед нами.

Далі я хочу поговорити про найсолодшу частину ... десерти! В Японії вони люблять тістечка, і ви їх побачите скрізь, а також склянки морозива з фруктами, величезні млинці, наповнені доверху фруктами і навіть фаршировані чізкейком ... Але найцікавіше це спробувати деякі типові солодощі для нових смаків, які ви можете спробувати там: зелений чай, сакура (вишневий цвіт), смажена соя, анко (це солодка паста з квасолі, широко використовується для начинки, як шоколад тут).

Ці аромати можна знайти, серед іншого, у:

- MOCHIS: Клейкий рисовий пиріг, зазвичай наповнений анко. У сезон цвітіння вишневого дерева характерна сакура-моті, рисова маса якої має вишневий цвіт, що надає їй рожевий колір.

- ДАНГОС: Вони також клейкі рисові кульки, але на шпажках, як шпажка.

- ТАІЯКИ: Це вафельна форма, схожа на рибу та начинку. Я знайшов їх наповненими Anko and Cream (куріма), перший може бути приємним для нашого смаку, але мені сподобався крем.

- ДОРАЯКІС: Відомий як: кекси Дораемон! Це два млинці з анко посередині.

- МИГКИЙ ТИП HELDOS: Вершковий і повний смаків. Мені сподобався «соєві боби», він смажений, що трохи нагадує каву. Оскільки вони зазвичай продаються по одиницях, і вони дешеві, я рекомендую вам спробувати, поки не з’ясуєте, який смак чи солодкий солод вам подобається найбільше.

Нарешті, дозвольте сказати, що у великих містах легко знайти ресторани західної кухні (італійців багато), міжнародні мережі швидкого харчування, а також японські гамбургери ... Сподіваюся, завдяки цій публікації ви не ступати багато. Хехе Чи знаєте ви інші типові страви Японії, щоб їсти так, ніби не було завтра? Залиште нам коментар 🙂

І пам’ятайте: Японія не просто їсть суші! ^ _ ^

Велике спасибі Веро!

Заощаджуйте на поїздці

Рейси дешево до Японії: bit.ly/2OFeJ13

розміщення дешево в Японії: booki.ng/2EiDxuI

Залишатися з Airbnb і отримати Знижка 25 €: тут