Смажена курка в Кентуккі, або просто KFC, є одним з найпопулярніших ресторанів швидкого харчування у світі. KFC подає свій оригінальний курячий рецепт понад 70 років. На сьогоднішній день меню у 21 000 місць по всьому світу також включає борти, бутерброди та десерти.
Як випливає з назви, меню KFC складається з птиці. Курка, як правило, є хорошим джерелом нежирного білка, за винятком випадків, коли їх смажать у висококалорійному, жирному тісті.
Гарніри в KFC - це насамперед комфортні продукти, такі як картопляне пюре, кукурудзяний хліб, мак та сир, які, як правило, мають високу калорійність, жирність і натрій, а також не містять клітковини та вітамінів.
Більшість предметів у KFC подають у сімейному стилі, що може ускладнити контроль над порціями. Якщо ви не замовляєте групу, уникайте їжі, відра та комбінацій KFC. Ці пропозиції включають закуски та напої, а також кілька порцій, що ускладнює визначення (і дотримання) однієї порції.
Нарешті, ви можете переглянути інформацію про харчування, інгредієнти та харчову алергію в меню перед відвідуванням веб-сайту KFC. Ви також можете скористатися калькулятором харчування KFC, щоб отримати оцінку вмісту калорій та харчової інформації для вашого замовлення.
Що говорять експерти
«KFC пропонує кілька овочевих гарнірів, які ви можете додати до їжі, але багато з них не містять овочів та багато клітковини. Рівень натрію також високий для багатьох варіантів харчування. Якщо ви часто їсте в KFC, спробуйте вибрати інші страви, які містять менше натрію та більше овочів, а також продукти з високим вмістом клітковини, які допоможуть забезпечити щоденний баланс поживних речовин ".
Навігація по меню
Оригінальний рецепт курячих крилець
Дуже хрустка гомілка
Курячі крильця на грилі
Гарячий мед Екстра хрусткі курячі тендери
Знаменита чаша для закусок KFC
Печиво Ізюм із вівсянки
Оригінальний рецепт курячої грудки
Екстра гаряча хрустка скриня в Нешвілі
Куряча грудка з гарячого грилю в Нешвілі
Наггетси попкорну
Хрусткий курячий бутерброд полковника
Курячий пиріг
Картопляний салат
Міні-шоколадний чіпс Café Valley
Код Червоні гірські роси
Оригінальний рецепт курки
Оригінальний рецепт KFC панірується вручну та приправляється сумішшю з 11 трав та спецій, які зберігаються під таємницею від початку ланцюга. Ви можете замовити знакове відро смаженої курки у кількості 8, 12 або 16 штук або як частину їжі. Оригінальний рецепт також міститься в інших пунктах меню, таких як бутерброди.
Найпоживніший варіант
130 калорій, 8 г жиру, 2 г насиченого жиру, 380 мг натрію, 3 г вуглеводів, 0 г цукру, 10 г білка
Ця харчова інформація призначена для одного крила. Вживання трьох крил забезпечує однакову кількість калорій і натрію і більше жиру, ніж куряча грудка.
Менш поживний варіант
390 калорій, 21 г жиру, 4 г насиченого жиру, 1190 мг натрію, 11 г вуглеводів, 0 г цукру і 39 г білка
Курячі стегна оригінального рецепту є проміжним вибором з точки зору калорійності. Одне куряче стегно оригінального рецепту містить 280 калорій і 19 г жиру, плюс 19 г білка. Зверніть увагу, що в грудях менше насичених жирів і калорій за унцію, ніж у крилах і стегнах.
Екстра хрустка курка
Версія в паніровці - це хрустша і пластівчаста версія оригінального рецепту KFC. Більше тіста та панірування, надмірно хрустке курча має більше калорій, ніж класичний рецепт.
Найпоживніший варіант
170 калорій, 12 г жиру, 2 г насиченого жиру, 390 мг натрію, 5 г вуглеводів, 0 г цукру і 10 г білка
Менш поживний варіант
770 калорій, 60 г жиру, 10 насичених жирів, 1530 мг натрію, 21 г вуглеводів, 1 г цукру і 35 г білка
Хоча вони мають більше калорій та жиру, ніж страви, приготовані на грилі, хрусткі курячі нагетси можуть бути іншим менш калорійним варіантом порівняно з оригінальним рецептом. Одноразова пропозиція надзвичайно хрусткої курки містить 140 калорій і 7 г жиру.
Ніжні порції KFC - чудовий спосіб додати білок до простого салату.
Курка-гриль
Незважаючи на те, що смажена курка є основною метою KFC, в меню є кілька варіантів, приготованих на грилі, які є більш корисними. Куряча грудка на грилі містить лише 180 калорій, 6 г жиру та 31 г білка .
Найпоживніший варіант
70 калорій, 3 г жиру, 1 г насиченого жиру, 180 мг натрію, 0 г вуглеводів, 0 г цукру і 9 г білка
Менш поживний варіант
260 калорій, 12 г жиру, 3 г насичених жирів, 790 мг натрію, 1 г вуглеводів, 0 г цукру і 38 г білка
Курячі стегна на грилі мають половину калорій і жиру за оригінальним рецептом - куряче стегно на грилі має лише 150 калорій і 9 г жиру, але все ще є хорошим джерелом білка - 17 г на порцію.
Курячі крильця, тендери та самородки
На додаток до класичного стилю подавання курки у KFC, ви також можете замовити товари в інших популярних стилях швидкого харчування, таких як курячі тендери та самородки. Самі по собі ці менші варіанти можуть мати менше калорій; просто пам’ятайте, що соуси для занурення додають калорії, сіль і цукор, і їх важко споживати в помірних кількостях.
Найпоживніший варіант
Гарячий мед Екстра хрусткі курячі тендери (за тендером)
190 калорій, 12 г жиру, 1,5 насиченого жиру, 490 мг натрію, 11 г вуглеводів, 3 г цукру і 10 г білка
Менш поживний варіант
620 калорій, 39 г жиру, 5 г насиченого жиру, 1820 мг натрію, 39 г вуглеводів, 0 г цукру і 27 г білка
Спеціальні курячі смаки KFC, такі як Нашвіль Гарячі, Смокі-Маунт-Барбекю та Джорджій-Голд, мариновані, і тому можуть мати більше калорій, натрію та навіть цукру, ніж звичайні версії.
Хоча замовлення KFC Hot Wings становить лише 70 калорій, розмір порції невеликий (одне крило). Ви можете з’їсти більше однієї порції, якщо не відчуваєте ситості лише після одного курячого крила.
Бутерброди
Швидкі портативні бутерброди з куркою - ще один популярний варіант у KFC, хоча вони не є одними з найбільш здорових варіантів. Додавання хліба до вже панірованого та збитого курки робить сендвіч KFC одними з найвищих вуглеводів у меню.
Найпоживніший варіант
300 калорій, 15 г жиру, 2,5 насичених жирів, 620 мг натрію, 27 г вуглеводів, 3 г цукру і 14 г білка
Менш поживний варіант
Хрусткий курячий бутерброд полковника
460 калорій, 25 г жиру, 3,5 г насиченого жиру, 1170 мг натрію, 37 г вуглеводів, 3 г цукру і 24 г білка
Коли є в наявності, хрустка обгортання Twister від KFC є одним з найкалорійніших пунктів меню. При 630 калоріях у бутерброді (хрустка курка, соління, майонез та гострий соус, загорнуті в коржик) міститься 53 г вуглеводів, 37 г жиру та 1260 мг натрію.
Емпанади та миски
Горщик - це класична страва з курки, і KFC має свій власний погляд на їжу. Однак ці варіанти є одними з найкалорійніших у меню KFC та містять багато натрію. .
Найпоживніший варіант
Відома чаша KFC - розмір укусу
270 калорій, 13 г жиру, 3,5 г насиченого жиру, 820 мг натрію, 27 г вуглеводів, 1 г цукру і 11 г білка
Менш поживний варіант
720 калорій, 41 г жиру, 25 г насиченого жиру, 1750 мг натрію, 60 г вуглеводів, 5 г цукру і 26 г білка
Як і у випадку з бутербродами, розчісування різних високовуглеводних інгредієнтів, таких як картопляне пюре, бісквіти з пахта та скоринка з листкового тіста, робить ці варіанти калорійними та вуглеводними. .
Сторони
KFC має меню класичних сторін, а також випадковий регіональний вибір або вибір на обмежений час. Хоча ці варіанти можуть доповнювати сімейні страви, ви також можете використовувати менші порції, щоб створити розумне харчування.
Найпоживніший варіант
Десерти
KFC пропонує лише два види десертів у своєму меню: тістечка та печиво, але ці варіанти мають великий вплив на калорії, жир та цукор.
Найпоживніший варіант
Печиво із вівсяної каші (на печиво)
150 калорій, 6 г жиру, 2,5 г насиченого жиру, 90 мг натрію, 22 г вуглеводів, 13 г цукру і 2 г білка
Менш поживний варіант
300 калорій, 12 г жиру, 2,5 г насиченого жиру, 190 мг натрію, 49 г вуглеводів, 35 г цукру і 3 г білка
KFC пропонує кілька ароматів торта, кожен з яких має приблизно 300 калорій на порцію. Однак вони різняться за вмістом цукру. Найнижча порція цукру, яку ви знайдете, - це лимонний пиріг, який містить 20 г цукру.
Напої
Як і в більшості ресторанів швидкого харчування, KFC пропонує типовий вибір безалкогольних напоїв, а також лимонад та холодний чай. Навіть коли вам пропонують різні варіанти, як правило, найкраще пити воду, коли ви вечеряєте, особливо коли ви їсте їжу з високим вмістом натрію, наприклад, смажену їжу.
Найпоживніший варіант
0 калорій, 0 г жиру, 45 мг натрію, 0 г вуглеводів, 0 г цукру і 0 г білка
Менш поживний варіант
430 калорій, 0 г жиру, 125 мг натрію, 116 г вуглеводів, 115 г цукру і 0 г білка
Окрім додавання калорій у їжу, сода також може бути джерелом натрію та цукру. Дієтичні напої можуть не додавати калорій, але зазвичай вони виготовляються зі штучними підсолоджувачами та консервантами, такими як аспартам, яких, можливо, ви хочете уникати.
Конкретні варіанти дієти
Якщо у вас є особливі дієтичні умови або ви дотримуєтесь певної дієти, ви можете знайти варіанти, які відповідають вашим смакам та потребам.
Меню KFC не настільки налаштоване, як інші ресторани швидкого харчування, але мережа надає споживачам інформацію про його інгредієнти та харчування, щоб допомогти їм у виборі.
Без глютену
Заява про харчову алергію KFC
"Ми не можемо гарантувати, що перехресного контакту з алергенами не відбудеться, і ні KFC, ні наші співробітники, ні наші франчайзі не несуть ніякої відповідальності за чутливість людини або алергію на будь-які продукти харчування, що пропонуються в наших ресторанах.
Без глютену
Кілька пунктів меню KFC не містять глютену та пшениці. Однак ці страви зберігаються та готуються в зоні для приготування їжі, а також співробітниками, які також обробляють інгредієнти, що містять глютен. Якщо ви чутливі до глютену або маєте целіакію, будьте обережні під час замовлення.
Пункти меню KFC, які можуть підійти для дієти без глютену, включають:
- Яблучне пюре (дитяче меню)
- Зелена квасоля та капуста салат
- Салат «Хаус і Цезар»
- Картопляне пюре і картопляний салат
- Кукурудза на качані та солодка кукурудза
З низьким вмістом вуглеводів
- Гарячі крила (1)
- Зелена квасоля, капуста салат
- Оригінальний рецепт зубочистки
- Курка на грилі (крило, стегно, грудка, стегно)
- Домашній салат або салат Цезар (без заправки, сухариків або м’яса)
Видалення шкіри з курки KFC зменшує вміст вуглеводів. Без панірування курка може бути частиною фаст-фуду з низьким вмістом вуглеводів .
Сприятливий для діабету
- Екстра додаткове хрустке крило та гарячі крила (1)
- Курка на грилі (крило, стегно, грудка, стегно)
- Оригінальний рецепт та додаткові хрусткі укуси (дитяче меню)
- Зелена квасоля і салат з домашнім або цезарем (без заправки, сухариків або м’яса)
З низьким вмістом жиру
- Гарячі крильця
- Курячі стегна і крила на грилі
- Цезар або домашній салат (без заправок і начинки)
- Кукурудза на качані (без масла), солодка кукурудза, смажена квасоля
- Медовий соус, лимонний сік, літній соус для барбекю, солодкий і гострий соус
З низьким вмістом натрію
- Гарячі крильця
- Курячі стегна і крила на грилі
- Медовий соус, кисло-солодкий соус
- Шоколадна стружка або вівсяне печиво із родзинок
- Цезар або домашній салат (без заправок і начинки)
- Зелена квасоля, капуста салат, кукурудза на качані (без масла), солодка кукурудза,
Вегетаріанська
- Печиво
- Капустяний салат
- кукурудзяний хліб
- Макарони і сир
- Картопляне пюре (без соусу)
- Торти, печиво та інші десерти
На веб-сайті KFC зазначено: "Всі вегетаріанські інгредієнти працюють разом із м’ясними інгредієнтами, що може бути неприйнятним для певних видів вегетаріанської дієти".
Однак у меню KFC є деякі пункти, які можуть підійти для вегетаріанської та веганської дієт. .
Веганське
- Зелена квасоля
- Домашній салат
- Картопляні клини
- Солодка кукурудза
- Кукурудза на качані (без масла)
- Яблучний пюре (з дитячого меню KFC)
Зверніть увагу, що KFC не вказав у своєму меню вегетаріанські та веганські страви. Оскільки основним акцентом ланцюга є курка, навіть ті пункти меню, які не містять м’яса та не містять продуктів тваринного походження, можуть контактувати з ними під час зберігання, приготування або варіння.
Харчова алергія та безпека
Якщо у вас є харчова алергія або ви дотримуєтесь певної дієти, KFC дозволяє вам шукати варіанти меню на основі інгредієнтів або алергенів, яких ви хочете уникати, на їх веб-сайті, зокрема:
- Соєвий
- Молоко
- Риба
- Яйця
- Клейковина
- Пшениця
- Біда
- Морепродукти
- Деревні горіхи
- Глутамат натрію (MSG)
Включено більшість, але не всі пункти меню KFC. Для деяких регіональних продуктів або продуктів, обмежених часом, вам може знадобитися запитати найсвіжішу інформацію про харчування або перелік інгредієнтів.
Заява про алерген KFC
"Жодна інформація про харчові продукти та алергени на нашому веб-сайті не повинна розглядатися як гарантія, а просто добросовісні зусилля для обслуговування наших клієнтів".
Як найкращу загальну практику, будь ласка, повідомте працівників, якщо у вас є харчова алергія під час оформлення замовлення.
Іноді навіть тоді, коли в пункті меню сказано, що він не містить інгредієнта, ваша їжа, можливо, контактувала з харчовим алергеном по-іншому. Це відоме як "перехресне забруднення". Це може статися під час виробництва, транспортування, зберігання або приготування інгредієнтів.
Ресторани та працівники, які займаються приготуванням їжі, можуть вживати додаткових запобіжних заходів, щоб уникнути перехресного забруднення, і навіть можуть мати окремі процедури та/або обладнання для подолання харчової алергії.
Слово від VidaFitnes
KFC - улюблений у всьому світі фаст-фуд для "смачної" смаженої курки, але якщо ви сидите на спеціальній дієті або маєте харчову алергію, меню мережі може викликати деякі проблеми. Висококалорійні страви з високим вмістом жиру та високим вмістом натрію, що подаються у великих розмірах, можуть ускладнити відстеження харчування та порцій.
Перегляд меню в Інтернеті та використання калькулятора харчування KFC може допомогти вам спланувати своє замовлення заздалегідь. Ви можете створити корисніші варіанти в KFC, вибравши смажену курку замість смаженої курки та додавши основні салати замість жирних та вуглеводних сторін.
Можливо, вас також зацікавить порада щодо того, що замовити в Nando's, ще одній мережі, яка відома своєю куркою.