10.04.2020 17:00.
Щороку католицька церква зазвичай відзначає одне з найважливіших свят у своєму календарі: Страсний тиждень. До розповсюдження коронавірусу та введення обов’язкового карантину ця дата була насичена різноманітними заходами, такими як меси, короткі поїздки та навіть вечірки. Однак ці святкування були призупинені через урядові заходи щодо припинення просування COVID-19.
Під час Страсного тижня вірні дотримуються різних традицій, серед яких - уникати вживання м’яса, особливо так званих червоне мясо, як у корови. Настільки, що це поєднується зі звичкою їсти риба, споживання яких зазвичай збільшується в ці дати. Але чому б вам не їсти м’ясо Великодній тиждень і які дні, коли цього робити не слід?
Звичай заснований на регламенті католицька церква що бере свій початок від практики посту як ознаки покаяння та очищення, чогось спільного з іншими релігіями протягом тисячоліть. Кажуть, що червоне м'ясо представляє тіло розп'ятого Христа, тому практикуючі католики вшановують жертву Ісуса і дотримуються Святого Письма, уникаючи м'яса та будь-яких інших похідних.
ПРОДУКТИ, ЩО ЗАМІНИТЬ МЯСО В СХІДНИЙ ТИЖДЕНЬ
У дні Великодня багато вірних зазвичай їдять рибу, щоб замінити м’ясо та дотримуються традицій католицької церкви. Але яку ще їжу я можу їсти під час цього свята? Ось кілька варіантів харчування:
1. НІЧКИ
Нут - відмінне джерело білка, клітковини, вітамінів групи В та мінералів, отже, поживна і рекомендована їжа в раціоні, незалежно від того, отримують їх сухими чи консервованими.
Вони мають низький глікемічний індекс і низьке глікемічне навантаження, а також містять амілозу, стійкий крохмаль, який повільно засвоюється. Ці фактори допомагають запобігти раптовим стрибкам рівня цукру в крові та інсуліну, що може поліпшити загальний контроль рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.
2. Я ЗРІЛИЙ
Крім ізофлавонів, соєва їжа багата на поживні речовини, включаючи вітаміни групи В, клітковину, калій, магній та високоякісний білок. На відміну від деяких рослинних білків, соєвий білок вважається повноцінним білком, що містить усі дев'ять незамінних амінокислот, які організм не може виробляти, і їх потрібно отримувати з раціону, пояснює Гарвардська школа громадського здоров'я.
Півсклянки вареної стиглої сої містить 15 грамів білка.
Сочевиця має високий вміст білків рослинного походження. Крім того, вони мають низький глікемічний індекс, мало жиру, не містять глютену та холестерину.
За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, крім білка, багата сочевиця
- Фолат
- Клітковина (як нерозчинна, так і розчинна)
- Залізо
- Калій
- Поліфеноли (антиоксиданти)
За даними Національного автономного університету Мексики (UNAM), у 100 грамах сочевиці сировини міститься 25 грамів білка. Під час варіння бобові поглинають велику кількість води: вміст білка у вареній сочевиці зменшується приблизно на 8%. Сочевиця також забезпечує тіамін, ніацин та вітамін В6.
Сейтан походить від пшеничної клейковини, "життєво важливої пшеничної клейковини". Це інгредієнт, який широко використовується для приготування продуктів, що імітують м’ясо, він має структуру, подібну текстурі курки, і м’який смак. Він багатий білком, рибофлавіном, ніацином та вітаміном B-6, але не містить кальцію та заліза. Не безпечно для людей з целіакією.
Порція сейтану в 4 унції містить 28 грамів білка, 140 калорій і 2 грами жиру.
Звичайний тофу містить близько 8 грамів білка на 100 грамів. Стільки ж яловичого фаршу включає близько 19 грамів білка, а меленого курячого міститься близько 17 грамів.
ЧОМУ ВИ ЇСТИТЕ РИБУ?
Під час деяких уривків із життя Ісуса, відображених у чотирьох Євангеліях Новий Завіт, риба була присутня в м’ясі іншої тварини. Наприклад, коли він примножив короваї та рибу, щоб нагодувати ціле місто.
Тварина також з’явиться в Євангелії від Івана (21: 5), де згадується: «Тоді Ісус сказав їм: Діти, чи є у вас риба? Вони відповіли: Ні ”. Крім того, він згадується в імені, даному Педро після Ла Песка Мілагроса, називаючи його `` Рибалка людей ''.
СВЯТИЙ ТИЖДЕНЬ В КАРАНТИНІ: СПЕЦІЇ ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ ТРИВОГИ ТА СТРЕСУ
Інформація з цифрової бібліотеки традиційної мексиканської медицини Національний автономний університет Мексики (UNAM), гарантує, що ця спеція допомагає сприяти сну і заспокоює змінені нерви. Що може бути прямим наслідком стрес.
2. МІСЦЕВИЙ ЦВІТ
Найздоровіша їжа у світі, вказує на те, що 4,20 г цієї спеції містить 126,4% марганець; Цей мінерал має властивість сприяти відновленню нервова система, основний, на який впливають такі умови, як стрес.
3. ГОРЕХОВИЙ МУХ
Дослідники з Стенфордський університет вкажіть, що додавання чверті чайної ложки мускатного горіха у ваш щоденний раціон може допомогти вам почуватись спокійніше і менше піддаватися проблемам лише за два тижні, завдяки тому, що він містить такі речовини: міристицин Y елеміцин.
Дані, якими обмінюються фахівці з Фонд УНАМ, вказують, що його переваги включають антидепресантні властивості. Одна з найпоширеніших причин депресія є стрес та тривожність, так що ви б насправді билися 3 на 1.
куркумін ефективно регулювати імунна система, крім того, що є потужним антиоксидант, вказує інформацію про основу. Коли це було змінено, вам легше представити стрес або тривожність.
Таким же чином вони стверджують, що в Індії ця пряність використовується для боротьби з стрес, астма і навіть діабет. Це також чудове джерело бета-каротинів, які перетворюються у вітамін А, магній, залізо та кальцій.
Допомагає спеціально покращити нервова система, на кого він нападає стрес та тривожність. З іншого боку, це також допомагає покращити темперамент, каже Фундасьон УНАМ.
ХТО РЕКОМЕНДУЄ ДЛЯ РОБОТИ З КАРАНТИНОВОЮ ТРИВОГОЮ
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) оприлюднила перелік рекомендацій, вироблених його Департаментом психічного здоров'я, щоб допомогти піклуватися про психічне та психологічне благополуччя під час спалаху COVID-19.
1. Залишайтеся на зв’язку з коханими через соціальні мережі, відеоконференції та телефонні дзвінки.
2. Під час стресу зверніть увагу на власні потреби та почуття. Робіть такі заходи, які вам подобаються і які розслабляють вас вдома, наприклад, малювання, танці, фізичні вправи. До цього додайте спати у звичайні години і харчуватися здорово.
3. Виділіть хвилину дня, щоб прочитати найсвіжішу інформацію з новин про коронавірус, щоб він не викликав у вас стресу чи занепокоєння.
4. Знайдіть спосіб поділитися історіями та позитивним досвідом людей, які перенесли коронавірус, одужали або отримали підтримку від людей, яких вони люблять. Будьте співчутливі до хворих на хворобу.