Крохмалі - це вуглеводи, тому необхідно вживати від 45 до 65% від загальної кількості калорій на день. Загальна кількість калорій, необхідних щодня, буде залежати від віку, зросту, ваги та активності.

крохмалисті

Так багато крохмалисті овочі та некрохмалисті овочі - чудові здорові варіанти, але волокнисті овочі без крохмалю мають більше користі для організму.

Крохмалисті овочі проти некрохмалисті овочі

Некрохмалисті овочі - чудовий варіант для тих, хто страждає на діабет 2 типу сприяє поліпшенню гемоглобіну А1С, що є мірою того, як контролювати діабет.

Крохмалисті овочі можуть мати негативні наслідки, якщо їх їсти в надмірній кількості з іншими крохмалистими продуктами. Вживання великої кількості крохмалю може збільшити ризик розвитку діабету 2 типу.

Некрахмалисті овочі мають низьке глікемічне навантаження, а це означає, що вони краще контролюють рівень цукру в крові і низький рівень холестерину.

У той час як у крохмалистих овочах він дуже високий, оскільки в них є прості цукри, які швидко засвоюються.

Глікемічне навантаження - це кількість вуглеводів у їжі, помножена на глікемічний індекс, що вимірює вуглеводи їжі та здатність підвищувати рівень крові в порівнянні з іншою їжею.

Вживання в їжу достатньої кількості крохмалю та, особливо, некрохмалистих овочів запобіжить підвищенню тригліцеридів.

Хоча вживання занадто великої кількості крохмалю може генерувати гіпертригліцерин, що означає високий рівень тригліцеридів у крові.

Це пов’язано з фактором, який змушує організм виділяти значну кількість інсуліну.

І крохмалисті, і некрохмалисті овочі містять калій, флавоноїди, клітковину та фолієву кислоту, які надають захисну дію на серцеві захворювання.

Отже, ризики ішемічної хвороби та ішемічної серцево-судинної катастрофи значно мінімізовані.

Тож зробіть найкращий вибір, вживаючи крохмалисті та некрохмалисті овочі.

Але майте на увазі, що це надзвичайно важливо їжте потрібну порцію, щоб тіло працювало бездоганно і не будьте контрпродуктивними.

Останнє оновлення: 31.10.2016 о 17:03

Закінчив гастрономію за фахом та експериментального кухаря за покликанням. Зі здоровим та відповідальним способом життя, який починається від здорового харчування та постійних тренувань. Профіль Linkedin