Поради щодо приготування їжі вашої кішки.
Існує безліч рецептів приготування домашнього корму для собак як в Інтернеті, так і в кулінарних книгах, а як же сімейний кіт?
Домашня їжа для котів - набагато складніша пропозиція. Рецепти та ресурси важче отримати, і деякі авторитети не погоджуються щодо того, що кішки можуть, а що не можуть споживати.
Доктор Андреа Тасі, випускниця Пенсільванського університету ветеринарної медицини, майже всю свою 30-річну кар’єру спеціалізується на котах.
Заснована Just Cats, природно, що базується в північній частині Вірджинії, використовує гомеопатію, дієтологічну терапію та методи, пов'язані з поведінкою та навколишнім середовищем. Вона вважає, що перехід кішки з перероблених кормів на сиру або частково приготовлену дієту є природним явищем і навіть може покращити її стан здоров’я.
Перш ніж змінювати свій раціон, проконсультуйтеся з ветеринаром щодо конкретних харчових та дієтичних потреб вашої кішки.
Нижче інтерв’ю з редактором Times Test Kitchen Ноель Картер та доктором Тасі, відредаговане для ясності та тривалості:
Існує багато книг про домашню їжу для собак, але важко знайти кулінарні книги, які б зосереджувались на їжі для котів, не кажучи вже про рецепти чи навіть не суперечливі поради.
Думаю, немає сенсу шукати щось остаточне. Якби 30 ветеринарів опитали і запитали, чим слід годувати кота, ми отримали б багато різних відповідей.
Думаю, вам доведеться повернутися до основ і запитати, чому в школі навчають ветеринарів про харчування тварин. І відповідь - майже нічого ...
Більшість ветеринарів вважають, що компанії, що займаються харчуванням домашніх тварин, роблять хороші продукти та цікавляться здоров’ям домашніх тварин. Вони провели дослідження, вони знають, що робити і знають, що найкраще. І я повністю потрапив у ту пастку. Зараз я вже не вірю в це.
Я годував своїх котів точно так, як мене навчали. Зараз я тут не займаюся науковими дослідженнями, але протягом багатьох років, коли я годував своїх котів обробленою їжею, у кожної з моїх кішок розвивалася якась хронічна хвороба. І всі ці коти генетично не пов’язані, то що спільного знаменника? Чим я їх годую.
Кішка природно їсть мишей, птахів, дрібних гризунів, дрібних ссавців, комах, плазунів. Так, вони можуть погризти якусь травинку тут чи там, але це м’ясоїдна дієта. І хто це може заперечити?
А як щодо високоякісних брендів «збалансованого харчування», які ми зустрічаємо на ринках гурманів або навіть у ветеринарних конторах?
Вся суха їжа на основі зерна. Ви коли-небудь бачили, щоб кішка гризла колосся? Ні. Тому я почав рекомендувати консерви і швидко почав бачити переваги залишення сухого корму. Але потім я зрозумів, що навіть консерви піддаються високій обробці завдяки методу консервування (варіння з високим тиском). Хороша дієтична порада, яку я можу вам запропонувати, - їжте менше обробленої їжі.
Тож наші коти повинні їсти м’ясо?
Не слід просто вживати м’ясо. Якщо ми готуємо домашню їжу для котів, наша мета повинна бути розробити рецепт, який відтворює харчову цінність миші. Миша - ідеальний корм для котів. Коли коти їдять мишей, вони не їдять філе миші. Вони поїдають всі частини мишей. І всі ці різні частини та органи містять різні поживні речовини.
Здається, домашня їжа для котів набагато складніше, ніж купувати мелену курку в продуктовому магазині.
Якщо ви зацікавлені в годуванні котом їжею, приготовленою вдома, ви повинні робити це обережно і витрачати багато часу на навчання. Це непросто. Для людей, які хочуть годувати своїх котів менш обробленою їжею, я не думаю, що їм слід готувати власну їжу вперше.
Якщо ви годуєте тварину дієтою на м’ясному основі, ви не можете просто подрібнити сиру курячу грудку. Це не ціла тварина. Вам потрібен кальцій з кісток. Вам потрібні амінокислоти, присутні в органах. Вам потрібні жирові органи, такі як печінка, оскільки в них є залізо. Це не просто питання "Купімо курку і погодуємо її своїм котам".
Якщо хтось цікавився приготуванням домашньої їжі для свого кота, з чого їм починати?
Якщо ви хочете, почніть з готової їжі [замороженої та сирої]. Ось як я це зробив, і як тільки мої коти перейшли, я зрозумів, що (а) я люблю готувати, (б) я вмію готувати, і (в) у мене є кухня і час, тому я почав займатися власною їжею . Це дешевше, і я більше контролюю інгредієнти.
Яким м’ясом ми можемо годувати наших котів?
Прекрасно підходить будь-який вид м’яса: яловичина, свинина, курка, індичка. Але якщо це риба, її ніколи не слід годувати сирою. У рибі є щось, що може протидіяти використанню вітаміну Е. Кішки не повинні їсти рибу однаково. Кішки еволюціонували як хижаки в пустелі, а їх предком є африканська дика кішка. Тим не менш, якби я готував рибу, я би дав своїм котам пару укусів. Але для котів неправильно дотримуватися дієти, багатої рибою, і я не рекомендую її.
Багато людей задається питанням, що краще, якщо порівнювати сире та проти варене. Чи повинна дієта бути сирою, і чи повинен я хвилюватися, що це безпечно?
Це дуже, дуже суперечливо. Більшість ветеринарів та Американська ветеринарна медична асоціація висловили свою позицію проти дієти, яка не діє, оскільки вони вважають безпеку харчових продуктів дуже важливою. Я можу сказати, що за 15 років спілкування з тваринами, які харчуються сирими продуктами харчування, я бачив лише одне домогосподарство, де хворіли лише дві кішки. Це все.
Перш ніж почати, відвідайте веб-сайт доктора Лізи Пірсон, catinfo.org. Вона дуже звичайний ветеринарний лікар та піонер. Хоча його оригінальна дієта для котів переважно базувалася на сирому м’ясі, зараз він виступає за часткове приготування шматочків курки, щоб зменшити ймовірність бактеріального зараження.
Якщо ви годуєте кота сирим або частково приготовленим м’ясом, єдиним безпечним способом цього є цілі шматки м’яса або тварин. Яловичий фарш використовувати не можна. Якщо у вас є шматок курки, сальмонела знаходиться не на внутрішній стороні м’яса, а на поверхні. Коли я готував їжу самостійно з курячими чвертями, я замочував їх на хвилину в окропі. Це злегка готує шкіру і, сподіваємось, дезінфікує зовнішність.
Чи є щось, чого я повинен уникати?
Так. Часник і цибуля, що-небудь у цій родині може спричинити анемію у котів. І не давайте їм приготовлених кісток.
Навіщо варити кістки?
Тварини не були призначені для їжі варених кісток. Приготовлені кістки осколюються і можуть спричинити перфорацію. Кішки були призначені для поїдання кісток, але вони були призначені для поїдання сирих кісток від дрібних тварин. Тож ніяких приготовлених кісток.
Для тих, хто не готовий самостійно готувати їжу, чи є комерційна сира їжа чи альтернативні варіанти, які ви рекомендуєте?
Найкращий спосіб почати - звернутися до деяких компаній, які займаються хорошими, збалансованими, замороженими, попередньо пастеризованими дієтами. Мені найбільш відомі бренди - це Rad Cat, а потім є компанія зі Східного узбережжя під назвою Aunt Jeni’s. А Nature’s Variety також виробляє сиру їжу [продається під торговою маркою Instinct]. У деяких випадках [торгові марки] здійснюють пастеризацію високого тиску (ГЕС). Вони роблять PPH для своїх продуктів з курятини та індички через ризик сальмонели.
Існує також проміжний жанр з ліофілізованою їжею. І багатьом ветеринарам зручніше рекомендувати сублімаційне сушіння, оскільки цей процес пом’якшує можливість передачі патогенних мікроорганізмів через їжу.
Для отримання додаткової інформації рекомендує доктор Тасі catinfo.orgY catnutrition.org, які також включають рецепти.
Якщо ви хочете прочитати цю статтю іспанською, натисніть тут