може

Золота пшениця і студії ізольовані

Деякі валенсійські пекарі після місяців роботи виробили, що може бути найздоровішим хлібом у світі: суміш борошна та насіння, де основа борошна виробляється на кам'яному млині Сілекс, процес, який не змінився. більше 2 століть. "Старомодний" і валенсійський хліб.

За номером 58 на вулиці Анхеля Гімера у Валенсії, є піч, яка датується початком минулого століття, а саме 1920 роком: Форн Пастікерія Вісента Раймундо. У цьому майже столітньому закладі, яким керують Вісенте Раймундо та Беатріз Мора з 1990 року, ви можете насолоджуватися абсолютно ремісничими продуктами, щодня виготовляються з високоякісних інгредієнтів.

Спеціаліст у типово валенсійських солодощах, виготовлених за рецептами майстрів, успадкованими від наших предків, з автентичним смаком нашої землі, де ви також можете знайти авангардні солодощі із сумішами смаків та спеціальні тістечка для діабетиків.

Одна з його найбільших визначних пам'яток - велика різноманітність спеціальних хлібів із чудовими властивостями та чудовим смаком. І саме тут ми можемо сказати, що "Найздоровішим хлібом у світі може бути валенсійський". Походження цього твердження дають "дослідження та робота" цієї печі, яка після місяців випробувань Вікенту Раймундо та Пепу Гарсії, пекарям "Форн Раймундо", зуміла знайти ідеальну суміш для створення однієї з хліб, мабуть, найздоровіший і найаутентичніший у світі: “Па Аурум”.

Як розповідають нам у цьому наші друзі з ValenciaNews Стаття, “... Зазначений хліб складається з 13 борошна та 6 насінин, де серед шести насінин є лобода, корисна людям із целіакією, з низьким глікемічним індексом; Булгур, чудове джерело харчових волокон (нерозчинний, який підтримує здоров’я кишечника і може зменшити ризик раку товстої кишки та прямої кишки); Кунжут, корисний для серця, та макове зерно, яке діє як нервовий заспокійливий засіб для тіла, рекомендується, зокрема, при стресі та тривозі.

З іншого боку, серед тринадцяти борошнів є пшоняне борошно, багате енергією і мало глютену; білизна, що регулює артеріальний тиск, допомагає схуднути та бореться з хімічними речовинами, що викликають ракові пухлини; Сорго, компонент, який бореться із запорами; Спельта, з високим вмістом біологічних білків; Мальта з Ячменю, яка допомагає боротися з безсонням; та Чіа, з високим енергетичним навантаженням, яке також допомагає боротися з жиром; серед багатьох інших борошна.

Крім того, для збереження всіх своїх якостей борошняна основа виробляється на кам'яному млині Silex; процес, який за 200 років не змінив жодної йоти. Як стверджують творці продукту: без різкого нагрівання, або очищення, або інших поширених процесів у галузі; середньовічний стиль та 100% зроблений у Валенсії ...

Працівники Форн Пастікерія Вісента Раймундо. Джерело: http://www.vicenteraimundo.es/

Але ця піч також відома своїм широким асортиментом вареників, солодких та солоних, з дуже різноманітними начинками, що виготовляються щодня. Виділяючи всіх, виготовлених з листковою випічкою чудової якості, де вони не можуть пропустити свої основні вітряні оладки, валенсійську пастель, солодку картоплю, яєчний жовток або випічку з нуги, в яку закохаються наші клієнти.

Серед його великої різноманітності хліб вони знаходять одне одного:

  • Хліб із спельтами
  • Камутський хліб
  • Хліб "Фогача"
  • Хліб "Фогача в трубах"
  • Чорний хліб
  • Хліб для схуднення
  • Хліб житній з вівсом
  • Хліб вівсяний
  • Вісім зернових хліба
  • Кукурудзяний хліб
  • Хліб з куркумою
  • Розмелений хліб
  • Хліб з листкового тіста
  • Німецький хліб
  • Проносний хліб
  • Фініковий горіховий хліб
  • Фісташковий хліб з трубами
  • Хліб Собрасада

Отже, тепер ви знаєте, якщо ви пройдете через Анхеля Гімера, у вас буде обов’язкова зупинка, щоб спробувати делікатеси цієї печі.

Слідуйте за нами у Facebook: Прекрасна Валенсія

Слідуйте за нами у твіттері: @valenciabonita_

Слідуйте за нами в Instagram: valenciabonita_insta

Поділіться, якщо хочете, у будь-якій із таких соціальних мереж: