Їжа відіграє важливу роль у нашому житті. Щоб їжа принесла максимальну користь для нашого здоров’я, ви повинні бути дуже обережними з її вибором та приготуванням.

їсти

Однак ніколи не можна повністю виключати ймовірність харчового отруєння. Яким би неприємним воно не було, воно все одно може трапитися з нами і бути готовим до цього...

Детальніше про природу харчових отруєнь.

Майте на увазі, що правильний раціон у цій ситуації є другою за важливістю проблемою. Спочатку потрібно буде нейтралізувати симптоми і провести детоксикацію організму.

Одне з найважливіших питань - правильний діагноз у подібній ситуації. Перш за все, необхідно встановити факт отруєння. По-друге, причини цього можуть бути різними. У відносному вираженні харчові отруєння можна розділити на такі основні типи:

  • Той, який не є заразним;
  • Інфекційні харчові отруєння.

Розглянемо ці речі більш докладно. То що це за явище?

Зазвичай це гострі розлади в травній системі організму через потрапляння патогенних речовин або небезпечних мікроорганізмів...

Якщо мова йде про отруєння неінфекційною природою, воно може мати кілька різновидів.

  1. Несвіжа їжа
  2. Дія алкогольних напоїв;
  3. Вживання певних видів грибів;
  4. Проковтування шкідливих хімічних речовин;
  5. Отруйні рослини потрапляють в організм людини.

Найпоширенішими причинами таких ситуацій є наступні:

  • Некритичне ставлення до вибору своєї їжі;
  • Використання прострочених або пошкоджених продуктів.

Якщо говорити про інфекційне отруєння, то тут причиною є потрапляння в організм патогенних мікробів. У цьому випадку важливо якомога швидше проконсультуватися з лікарем.

Правила харчування під час перебігу неприємних симптомів.

Що можна їсти при харчовому отруєнні? Ми відповімо пізніше. Спочатку потрібно визначити ознаки отруєння. Зазвичай вони з’являються протягом першої доби після того, як це сталося. Перелічіть їх коротко:

  1. Різке підвищення температури тіла, в деяких випадках вона може досягати сорока градусів;
  2. Втрата апетиту, безсоння та фізична слабкість;
  3. Різкий біль у животі, що супроводжується частими випорожненнями та блювотою.

Крім того, збільшення споживання рідини частково компенсує втрату вологи, пов’язану з сильним блювотою або діареєю. Процес пиття в цій ситуації не такий поширений.

  • Необхідно споживати рідкі ковтки, але в той же час, потрібно часто пити. Це пов’язано з тим, що якщо випити велику кількість води залпом, шлунок може відкинути її під впливом сп’яніння;
  • Ви можете робити регулярні перерви в цьому. Вони можуть становити годину або півтори. При цьому потрібно пити воду в обсязі не менше 200 мілілітрів;
  • Випивши в цій ситуації, можна не тільки очистити воду. Для цього також передбачені певні ліки. Прикладом є регідрон. Він не тільки здатний втамувати спрагу, але також може сприятливо впливати на сольовий та електролітний баланс, що є важливою підтримкою для відновлення організму;
  • Якщо цей препарат відсутній, ви можете самостійно приготувати наступний терапевтичний розчин. Літр чистої води + половина столової ложки солі + чайна ложка і півтора цукру. У цьому розчині буде нормально, якщо ви трохи збільшите частку вмісту солі;
  • Їсти в перший-другий день не рекомендується, шлунок у цей час все ще сильно роздратований.

Їжа створює сильний дискомфорт.

У цей період відбуватиметься поступове вдосконалення.

Можна їсти на другий, але було б краще на третій день.

Будь-яка риба, м’ясо або молочна їжа на цьому етапі категорично виключаються.

Рекомендується вживати тільки дієтичну їжу.

Що можна їсти при харчовому отруєнні дорослих?

Ми перелічимо, яку їжу вони можуть їсти на другий день (бажано на третій день) після отруєння.

  • Пісне печиво, а також печиво;
  • Деякі супи дозволяються. Зокрема, можна їсти овочеві супи, також можна варити супи з рисом;
  • Різні овочі, відварені або пюре в картопляне пюре;
  • Трохи пізніше, на четвертий-п'ятий день, дозволяється трохи розширити своє меню, наприклад, варену нежирну рибу. Хорошим варіантом у цій ситуації будуть пісні рибні котлети;
  • А з п’ятого дня ви можете побалувати себе сирною запіканкою;
  • З третього дня можна дозволити собі гречку або варений рис;
  • Омлет на пару на п’ятий день можна їсти, не боячись. після третього дня ви можете дозволити собі як зелений чай, так і навіть фруктове желе.

Правильне харчування дитини

На жаль, отруїтися може не тільки дорослий, але і дитина. Якщо дорослому нелегко подолати наслідки того, що сталося, то для дитини це буде подвійно важко. Адже його організм набагато слабкіший за дорослого.

Якщо це трапляється, бажання звернутися до лікаря стає ще сильнішим. Якщо ви незаконно вилікуєте дитяче отруєння, наслідки можуть бути набагато гіршими, ніж для дорослого.

Якщо мова йде про зовсім маленьку дитину, буде проблематично отримати від нього необхідну інформацію для лікування. Тому, перш за все, потрібно точно зрозуміти, які ознаки отруєння домінують у вас.

Перш за все, дитина повинна вдосталь пити. У цьому випадку корисно буде використовувати відповідні препарати, наприклад, регідрон, наприклад.

Необхідну кількість рідини слід розраховувати, виходячи з віку дитини та маси тіла.

Однорічна дитина повинна отримувати не менше 150-200 мілілітрів води на кілограм ваги протягом перших трьох днів. Ці препарати продаються у формі порошків, які необхідно розчинити у воді...

Вони вже містять усі речовини, необхідні для ефективної допомоги.

Зараз ми детальніше розповімо, яку їжу рекомендується вживати в такій ситуації. Що можна їсти дитині після харчового отруєння?

  1. Ми повинні подбати про те, щоб у ньому було достатньо білка. Особливо корисним у цьому випадку є молочний білок, відомий своєю ліпотропною дією. Це допоможе печінці відновити організм;
  2. Кількість жиру не повинна перевищувати нормальної фізіологічної норми, оскільки в такому стані організму буде важко їх перетравити. Усі види жирів дозволяється пропонувати лише у складі готових страв;
  3. Вуглеводів також повинно бути помірна кількість. Це пов’язано з тим, що вони можуть посилити процеси бродіння в шлунку;
  4. У міру прогресування процесу загоєння харчування слід розширювати і поступово переходити до звичного раціону дитини.

І тут ми розповімо вам, скільки ви можете схуднути за місяць і що вам потрібно зробити, щоб цього досягти.

Чи допомагає Турбослім день і ніч схуднути? Читайте наших читачів тут. Там ви знайдете вказівки щодо використання цього інструменту.

Які продукти суворо заборонені?

Ми пропонуємо короткий список продуктів, які заборонено їсти в процесі відновлення після отруєння. Пам’ятайте, що з часом ці вимоги поступово стають менш жорсткими.

  • Печиво різних видів, або свіжий хліб, або, наприклад, тістечка;
  • Варена або копчена ковбаса;
  • Наваристий м’ясний бульйон;
  • Смажене м’ясо або котлети;
  • Не дозволяється вживати як сирі фрукти, так і овочі;
  • Яєчня не виключається, яйця, зварені всмятку, також зварюються круто;
  • Компоти, які занадто кислі або солодкі.

Зразок меню

Перший день взагалі нічого не вартий.

Протягом другої доби можна заплатити до 200 мілілітрів бульйону. Це не слід пити залпом, це слід робити в 3 етапи. Також модно з’їсти два печива та 200 грам овочевого пюре.

На третій день рекомендується їсти рідку рисову кашу (до 300 г). Ви можете з’їсти до чотирьох сухарів і стільки крекерів, скільки 200 мілілітрів корисного овочевого бульйону.

Наступного, четвертого дня, овочева запіканка, яка готується без яєць, виготовляється на основі манної крупи. Порція - 200 грам. Крім того, 150 мілілітрів курячого бульйону, 100 грам рибних котлет, 3-5 печива, 4-6 бісквітного печива.

П’ятий день - останній день терапевтичної дієти. У цей день рекомендується з’їсти до 400 грамів курячого бульйону з фрикадельками, 250-300 г сирної запіканки або суфле, 250 г вареного рису та 5-6 сухарів.

Що рекомендується пити?

Це те, що ви можете пити при харчовому отруєнні:

  1. Якщо ви п'єте воду, то бажано, щоб вона була очищена або хоча б кип'ячена;
  2. Мінеральна вода також підходить, але лише в тому випадку, якщо вона все ще без газу;
  3. Спочатку не рекомендується пити навіть такі корисні напої, як зелений чай або відвар шипшини. У цей проміжок часу вони можуть стати навантаженням на шлунок. Це можна пити не раніше ніж через добу після отруєння;
  4. Однак є напій, який підходить для організму в такому стані. Це, безумовно, відвар кропу. Зробіть це наступним чином:
  • Візьміть літр води, чайну ложку насіння кропу;
  • Натомість можна взяти подрібнену рослину в тому ж обсязі;
  • Кип’ятити суміш 2-3 хвилини;
  • Дати постояти 15 хвилин і охолодити.

Чи потрібно мені звертатися до лікаря?

Звичайно, у найпростіших випадках харчового отруєння, коли болю майже немає, симптоми м’які, а здоров’я відновлюється досить швидко, може виникнути ілюзія, що не можна звертатися до лікаря. У рідкісних випадках це так.

Однак отруєння буває різним. У деяких випадках не тільки сильний біль, але і смерть. Приклади включають відомі захворювання, такі як ботулізм або сальмонельоз...

Коли виявляються перші симптоми, дуже складно поставити правильний діагноз. І багато що залежить від цього. Тому краще якомога швидше проконсультуватися з лікарем...

Якщо ви це зробите, то правильний діагноз та грамотна медична допомога допоможуть вам відновити здоров’я з мінімальними можливими втратами...