Харчова цінність та антимікробна дія їжі чорної солдатської мухи (Hermetia illucens L.) вказує на те, що вона може бути підходящим альтернативним джерелом білка для відлучених поросят.

чорної

В експерименті in vitro 0,58 г C12: 0/100 мл передплічного жиру пригнічували ріст лактобактерій, хоча найважливіші антибактеріальні ефекти були проти D-стрептококів. При більш високому рівні включення (еквівалентно 0,87 г С12: 0/100 мл), спостерігалося зменшення приблизно 2 log для D-стрептококів. In vivo в кишечнику поросят, які харчувались дієтами, що містять БСФ, спостерігали зменшення лише D0-стрептококів на 0,5 log. Ніяких відмінностей у щоденному прирості, споживанні корму та індексі конверсії між процедурами не спостерігалося. Подібним чином очевидна засвоюваність калу контрольної дієти не суттєво відрізнялася від тієї, яка була отримана для дієт, що містять комах (засвоюваність білків від 77 до 78%). На відміну від цього, клубова засвоюваність білка для дієти з ЧСЧ із загальним вмістом жиру 8% (67,4%) була нижчою, ніж у контрольній (69,7%), тоді як значення для дієти з 4% жиру та з низьким вмістом жиру жирова дієта була вищою (73,3%).

На закінчення дослідження показує, як можна замінити значну кількість продуктів на основі сої БСФ без негативних наслідків для продуктивності. Однак майбутні дослідження повинні ще більше зосередитись на вивченні доданої вартості повних препупів BSF порівняно зі звичайними джерелами білка. Крім того, слід вирішити питання оптимізації систем вирощування комах, враховуючи поточну ціну заготівлі БСФ, яка значно вища, ніж ціна на сою.