Без свідомого харчування ви не схуднете. Сюди входить стеження не тільки за калоріями, але й за інгредієнтами та поживними речовинами кожної їжі.
Однак, особливо у випадку з високоопрацьованими продуктами, неможливо з першого погляду сказати, що в них є. Ось чому вони повинні мати етикетку із переліком переліку інгредієнтів та поживних речовин.
Зміст харчових етикеток
1169/2011/ЄС Регламент суворо визначає все, про що споживачі повинні бути проінформовані на упаковці. В Угорщині - а це також в ЄС - всі виробники зобов’язані перерахувати інгредієнти, в яких перелічено найбільше, більшість з яких є у продукті, а потім, у порядку зменшення, інші інгредієнти, присутні в менших кількостях . Слід також виділити алергенні інгредієнти, такі як глютен.
Обов’язково вказується, як довго продукт зберігає свою якість і як довго його можна споживати. Крім того, енергію, жир, насичені речовини, вуглеводи, включаючи вміст цукру, білка та солі у їжі чи напої, слід вказувати на порцію або на 100 г або на 100 мл продукту. Це дає можливість порівняти товари.
Стаття продовжується після рекомендатора
Однак, крім обов’язкової інформації, є деякі, якими виробники можуть користуватися як завгодно. Такими твердженнями є ті, щодо яких правило полягає в тому, що вони не вводять споживача в оману, не заохочують надмірне споживання або несуть відмітний позитивний фізіологічний ефект, якого продукт не має. Однак, крім цього, виробники вирішують, чи буде заявка розміщена на упаковці.
Умовами використання наступних тверджень, які також дуже важливі для тих, хто дієт, є: 1924/2006-ос і 1047/2012-та регламенти ЄС.
Крім того, загально вірно, що якщо на упаковці ви бачите зменшену кількість поживної речовини в їжі, вона повинна містити щонайменше на 30% менше, ніж у подібних продуктах загалом. Так само це означає на 30% більше поживних речовин, якщо на етикетці вказано підвищений вміст.
Особливо важливо звертати на них увагу, якщо ваш раціон суворо диктує, скільки поживних речовин ви можете вживати. Наприклад, дієти, які суворо обмежують споживання вуглеводів, такі як кетогенна дієта, не підходять для зниженого вуглеводного тіста. Це пов’язано з тим, що в ньому менше вуглеводів, ніж зазвичай, проте набагато більше, ніж слід у раціоні. Отже, ознайомтесь не тільки з формулою винаходу, а й із самим переліком інгредієнтів та поживних речовин, оскільки вони дають точну інформацію!
Вуглеводи для дієти
Незважаючи на те, що в наступних продуктах багато вуглеводів, вам не доведеться турбуватися про те, що вони набирають вагу. Завдяки низькому глікемічному індексу вони забезпечують тривале насичення, що є великою підмогою в досягненні оптимальної маси тіла.