означають

Цифрова лінія на яйці видає більше, ніж ви думаєте! Небіх допомогла розшифрувати секретний код.

Зараз це всі спостерігають!

Ви будете здивовані: саме так банани впливають на високий рівень холестерину

Кеш'ю, мигдаль, волоські горіхи: це те, як вони роблять користь для нашого здоров'я

Столові яйця та їх упаковка повинні бути марковані в місці виробництва або в пакувальному центрі відповідно до законодавства ЄС та національного законодавства. Яйця У класах якості "А" та "В" однак споживачі можуть зіткнутися лише з якісними товарами "А" в торгівлі.

Яйця "А" якості класифікуються за вагою та розміром. Чотирибальна шкала варіюється від найменшої категорії "S" до "XL" і вказує такі значення:

XL:дуже великий: не менше 73 грам

L:великий: від 63 до 73 грам

М:середній: від 53 до 63 грам

S:маленький: менше 53 грам.

Для забезпечення простежуваності їжі, На шкаралупі «А» якісних яєць повинен бути вказаний код виробника, та реєстраційний номер.

Реєстраційний номер складається із семи частин, і за його допомогою ми можемо серед іншого з’ясувати, яке господарство, з якого сараю беруть яйця, і який спосіб утримання там використовується.

Послідовність номерів із 7 частин та її значення на яйці - Джерело: portal.nebih.gov.hu ​​Джерело: http://portal.nebih.gov.hu/-/amit-a-tojas-jeloleserol-tudni-kell

Частини коду маркування яєць такі:

Перша частина:

0: органічне землеробство - означає яйця з вільного вигулу та птахів, що харчуються органічним шляхом (з органічного).

1: вільний вигул - позначає яйця вільного вигулу на фермі

2: альтернативне житло - альтернативне або глибоке сміття, в цьому випадку курей поселяють у великому залі, вони мають усі малі можливості переміщення

3: система корпусу клітки

На жаль, яйця 3 і 2 найпоширеніші на полицях магазинів. Яйця 0 трапляються подекуди та на органічних ринках. THE 1, з іншого боку, така ж рідкість, як білий ворон, це справжні домашні яйця, і найпростіше їх знайти на ринках тіткам, які також продають буряк та салати.

Друга частина: код ISO країни, з якої покупець може дізнатися, звідки беруться яйця, HU означає яйця вітчизняного виробництва;

Третя частина: код округу чи столиці, номер від 01 до 20;

Частина четверта: порядковий номер ветеринарного округу - лише один символ;

П’ята частина: кури-несучки мають маркування «Т»;

Частина шоста: двозначний серійний номер господарства в районі;

Сьома частина: кількість стайнь після знака "за".

Чому ми їмо яйця? Перегляньте наше відео!

Від писанок до харчових отруєнь - на що слід звернути увагу при зберіганні та використанні яєць?

Якщо, наприклад, споживач на яйці а 2HU172T02/8 знак, це означає:

"Це походить від альтернативної - глибокої підстилки, стабільної стада курей-несучок у 2-му ветеринарному районі округу Вас, тваринницька ферма має 2-й порядковий номер у районі, а яйце походить від 8-ї стайні", з яких, мабуть, найбільш важливою інформацією є вітчизняний замовник для виробництва яєць вітчизняного виробництва.

Більше інформації про упаковані яйця, лоток, ящики в коробці

Додаткова інформація повинна міститися на упакованих яйцях - у лотках та коробках. Це:

  • номер пакувального центру, який зареєстрований NÉBIH та є у вільному доступі кожному на веб-сайті Управління;
  • сортування яєць за якістю: у поєднанні зі словами "Клас А" - "А" або "свіжий", якщо на пачці яєць ви бачите слово "надмірно свіже", з моменту кладки не минуло 9 днів;
  • вага і розмір яєць (XL-L-M-S);
  • термін придатності, який не може перевищувати 28 днів з моменту укладання; і
  • пропозиція щодо зберігання.

У разі придбання яєць на місцевому ринку споживачі можуть також зустріти яйця без маркування, оскільки зобов’язання щодо маркування не поширюються на виробників, у яких менше 50 курей-несучок, але ці виробники також повинні вказати назву та адресу в місці продажу.