Глікемічний індекс - це показник того, наскільки швидко глюкоза в певній їжі засвоюється організмом людини, отже, наскільки ця їжа підвищує рівень цукру в крові. Чим менша кількість даної їжі за шкалою від 0 до 100, тим менше вона шкідлива для нашого здоров’я.
Сирі цифри
Вуглеводи, що містяться в продуктах з низьким значенням ГІ, поглинаються нашим організмом повільно і рівномірно після споживання, тому в нас зберігається менше глюкози. Ці продукти викликають більш тривале відчуття ситості і можуть допомогти вам схуднути. Навпаки, вуглеводи у вищому шлунково-кишечному улові раптово засвоюються, тому вони швидко підвищують рівень цукру в крові та інсуліну. Часте їх вживання може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям у довгостроковій перспективі, підвищити рівень артеріального тиску та рівня холестерину, не кажучи вже про розвиток діабету 2 типу, що може мати серйозні наслідки, такі як поступове погіршення зору або ослаблений імунітет система.
У наведеній нижче таблиці, складеній на веб-сайті Гарвардської медичної школи, наведено глікемічний індекс понад шістдесяти популярних продуктів харчування, які допоможуть нам зорієнтуватися. Продукти харчування з нижчим значенням ГІ мають число нижче 40, від 40 до 59 - в середній категорії і вище 60 у високій категорії.
- Що таке глікемічний індекс, який потрібно знати, якщо ви хочете схуднути! Дієтичний індекс схуднення Феміна
- Жінка на трасі Найкрасивіший спосіб схуднути - Диван Заохочувальні способи схуднення
- Скидання на угорських АЗС Картина чітка, все вказує в одному напрямку
- Тест полівітамінних соків дешевий, продукт приватної торгової марки обіграв великі марки - Диван
- Ми покажемо вам 3 рішення, якщо вам нудна каша! Диван