Інсулін, рівень цукру в крові, дієта

Інсулін необхідний для того, щоб споживані під час дієти вуглеводи, які циркулюють у крові у вигляді глюкози після перетравлення, могли бути засвоєні нашими клітинами та використані.

потрібно

Пацієнт, який лікується інсуліном, повинен дотримуватися дієти, оскільки поточний режим інсуліну має іншу фізіологічну криву, а безперервний інсуліновий ефект повинен бути компенсований повторним прийомом вуглеводів з відповідною частотою. .

Потрібна постійна дієта?

Дієта в цьому випадку означає здорове харчування. Окрім відмови від поганих харчових звичок, рекомендується створювати усвідомлену та регулярну здорову дієту, яка також містить вуглеводи, білки, овочі, клітковину, фрукти - і навіть солодощі - у правильній кількості та пропорції. Тож не потрібно ні від чого відмовлятися, але важлива кількість!

Хто худне, той зцілюється?

Оскільки діабет 2 типу в 85-90% випадків базується на ожирінні, хвороба значно покращується, втрачаючи зайві кілограми, але не виліковується повністю - оскільки на момент діагностики зазвичай спостерігається порушення секреції інсуліну. З іншого боку, при нормальній вазі та здоровому способі життя зменшується поява та тяжкість ускладнень діабету ... крім того, ви відчуваєте себе краще у своїй шкірі!

Який хліб можна їсти діабетикам?

Змініть раніше вигравірувану практику, яку зараз вважають некоректною, їсти 3-5 (білих) булочок на день. Цільнозернові хліби, які також містять висівки, набагато вигідніші, ніж булочки з білим хлібом (хоча, безсумнівно, це легко підрахувати, оскільки 1 булочка = 30 г вуглеводів = 150 ккал) і спричиняють повільніше підвищення рівня цукру в крові. .

  • Особливі - соя, сир та ін. - хліб містить трохи менше вуглеводів, але більше жиру, тому він багатший енергією - і, отже, краще відгодовується.
  • Однак дієтичний хліб з пшеничних висівок - це добре, 10 дека містить лише 200 ккал.
  • Збагатіть свій раціон насінням та натуральним мюслі. Ви також можете з’їсти печиво Абонетт або Корповіт.
  • Важливо також пам’ятати, що неефективна дієта може містити лише 10-15 дкг хліба на день. !

Чому переважно вживати тверду локшину?

На відміну від звичайних сухих макаронних виробів, крохмаль із макаронних виробів з твердих сортів пшениці розкладається і всмоктується повільніше, що призводить до нижчого глікемічного індексу. (Макарони можна додавати до енергетично бідної дієти як гарнір до одного разу на тиждень.)

Чи можна пити молоко, їсти молочні продукти?

Молоко є важливим джерелом поживних речовин, із вмістом цукру всього 5 грамів на децилітр. Бажано забезпечувати половину добового споживання з знежирених молочних продуктів (йогурт, кефір). Важливо знати, що навіть знежирена 12% сметана має дуже високий вміст енергії, більш ніж удвічі більший, ніж йогурту, тому важко включити його в енергетично бідний раціон.

Вміст вуглеводів у сирах незначний, тому вони не підвищують рівень цукру в крові, але віддають перевагу сортам, меншим за 20% жиру (Óvári, кмин, Tenkes, Bakony тощо). Однак, оскільки 10 dkg сиру містить близько 300 ккал для тих, хто сидить на дієті, їжте лише 4-5 десятиліть на вечерю.

Скільки овочів може з’їсти діабетик?

Чим менша енергетична потреба діабетика, тим більше рекомендується споживання вуглеводів у вигляді овочів, овочів (і фруктів).

Деякі овочі мають вміст вуглеводів менше 5%, і їх можна споживати протягом звичайних 20 десятиліть. Сюди входять салат, щавель, шпинат, гриби (крім гливи!), Брокколі, китайська капуста, спаржа, редис, огірки, зелений перець та перець прамін .

До низьковуглеводних овочів нижче 8% належать капуста, зелена квасоля, гарбуз, ріпа, помідори, кольрабі, селера та цибуля .

Однак є овочі, у яких вміст вуглеводів трохи вищий - наприклад, зелений горошок, кукурудза, гарбуз або морква. Їх можна вживати в кількості 20-25 dkg, кілька разів на тиждень, але з повідомленням про вміст вуглеводів.

Середня картопля на 10 палуб містить 20 грамів вуглеводів і 90 ккал, тому її можна рекомендувати двічі на тиждень для енергетично бідної дієти.

Чому фрукти важливі?

Деякі діабетики - неправильно! - не наважується їсти достатню кількість фруктів, хоча споживання фруктів надзвичайно важливо: фрукти містять важливі вітаміни та мінерали, містять багато клітковини і мають дуже високий вміст води. (Але будьте обережні з виноградом та сухофруктами!)

Щоденна кількість різних фруктів може коливатися в межах 10-100 dkg - повідомляючи про їхній природний вміст вуглеводів.

Скільки рису може з’їсти людина, хвора на діабет?

Діабетики зазвичай вживають 5 dkg (сухого) рису як гарнір - це вміщується в 1 менший ковш. Калорійність рису по суті така ж, як і у борошняних товарів, переважно змішувати його з коричневим рисом (який має більший вміст клітковини). Його можна включати в дієту для схуднення до 2 разів на тиждень.

Скільки квасолі може з’їсти діабетик?

Сухі бобові (квасоля, сочевиця, жовтий горошок) є важливими джерелами поживних речовин, їх глікемічний індекс низький, але через високий вміст вуглеводів і калорійності їх зазвичай можна споживати за раз 6 дкг (сухих). У разі дієти їх можна додавати в меню кожні два тижні.

Той, хто хворий на цукровий діабет, більше не може їсти солодощів?

Діабетикам не потрібно відмовлятися від будь-якої їжі, але також варто уважно стежити за кількістю та якістю. Звичайно, цукровий діабет, який споживає діабетик, повинен бути включений у щоденно допустиму кількість вуглеводів та енергії.

Чи може хтось із діабетом вживати алкоголь?

Помірний - 1-2 дл червоного сухого вина - вживання алкоголю позитивно впливає на ризик серцево-судинних захворювань - нічим не відрізняється від діабетиків. Однак слід враховувати, що енергетичний вміст алкоголю дуже високий, тому максимально рекомендований тижневий рівень споживання для жінок становить 14 одиниць (1Е = 1,5 дл вина/2 дл пива/2-3 центи концентрованого алкоголю), для чоловіків 21 .

Важливо знати, що оскільки алкоголь блокує виділення цукру з печінки, він може спричинити аномально низький рівень цукру в крові при споживанні, тому доцільно пов’язати вживання алкоголю діабетиком з вуглеводною їжею одночасно.