pharma

Інфекції сальмонельоз вони досить часті, представляючи одну з найпоширеніших причин діареї. Це досить поширена бактерія, що міститься в різних сирих продуктах і навіть у деяких домашніх тваринах.

Бактерія славиться тим, що викликає харчові отруєння, а також черевний тиф. Хоча інфекції сальмонели зазвичай викликають розлад шлунку, вони можуть впливати і на травну систему. Існує кілька підвидів бактерій, деякі з яких виявляють стійкість до антибіотиків.

Загальні симптоми та інфекція

Сальмонельоз є відносно поширеним явищем, але випадки захворювання особливо високі влітку, оскільки спекотна погода забезпечує ідеальне середовище для існування бактерій. Найпоширенішим способом зараження хворобою є вживання зараженої їжі, яка на перший погляд не має ніякої різниці (навіть за запахом чи смаком). Так само бактерії поширені на шкірі плазунів, таких як черепахи або ящірки, тому гігієна з цими домашніми тваринами є важливою. Через форму інфекції захворювання частіше зустрічається в районах з поганою гігієною.

Як тільки збудник потрапляє в систему, перші симптоми з’являються через кілька годин до пари днів. Першими ознаками зараження сальмонелою є:

  • Періодична лихоманка, яка може досягати 40 ° C.
  • Пітливість, а іноді і озноб.
  • Відчуття слабкості та втоми.
  • Головний біль, а також болі в м’язах і спазми в животі.
  • Висип.
  • Діарея, хоча іноді присутній запор.
  • Втрата апетиту та ваги.
  • Нудота і блювота.

Зазвичай інфекція триває від двох до семи днів у більшості випадків, як правило, спостерігаються слабкі симптоми. Тож пацієнти одужують без необхідності прийому антибіотиків. Однак вразливі групи населення можуть зазнати ризику зневоднення.

Іноді трапляється більш серйозний випадок зараження, відомий як черевний тиф. На додаток до вже згаданих симптомів, кров'яниста діарея є загальним явищем, і хвороба, як правило, триває довше, ніж інші інфекції. У цих випадках зазвичай застосовують антибіотики, хоча підвищення стійкості є серйозною проблемою.

Профілактика, найкраща тактика

Хоча існують способи боротьби з інфекцією, найкращою зброєю є профілактика, яка є досить простою. Щоб уникнути забруднення харчових продуктів, слід враховувати, що бактерії, як правило, містяться в м’ясі та яйцях, тому важливо добре їх готувати та уникати контакту з іншими продуктами. Так само важливо мити руки до і після обробки сирої їжі або їжі. У разі їжі поза помешканням важливо дотримуватися гігієни місця, а також уникати продуктів, схильних до забруднення, таких як молюски, якщо ви сумніваєтесь у гігієні місця.

З інформацією на сайті Medical News Today. Також із даними та статистикою Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Панамериканської організації охорони здоров’я (PAHO). Так само, з інформацією із сайтів Medline та Mayo Clinic.