Можливо, ви не думаєте так, але цвітна капуста - надзвичайно корисний овоч, що включає значне джерело поживних речовин.

переваги

Цвітна капуста зі східного Середземномор'я - королева капусти. Це пов’язано з капустою, брокколі, капустою та брюссельською капустою. Харчовий профіль цвітної капусти вражає. Він низькокалорійний, і містить майже всі необхідні вітаміни та мінерали.

Вміст клітковини цвітної капусти досить високий

У чашці цвітної капусти є 3 грами клітковини, що становить 10% від вашої добової потреби. Клітковина важлива, оскільки вона живить здорові бактерії в кишечнику, які допомагають зменшити запалення та сприяють розвитку Травна система здоров'я. Правильний прийом клітковини може допомогти запобігти запорам та запальним захворюванням кишечника (ВЗК). Клітковина також може зіграти свою роль у запобіганні ожирінню, оскільки цвітна капуста може зменшити загальне споживання калорій.

Цвітна капуста також є чудовим джерелом антиоксидантів, які захищають клітини від шкідливих вільних радикалів та запалення. Цвітна капуста також містить каротиноїди та флавоноїдні антиоксиданти, які мають протиракову дію і можуть зменшити ризик багатьох захворювань, включаючи серцеві. Крім того, цвітна капуста містить велику кількість Вітамін Ст, який діє як антиоксидант. Він має добре відомий протизапальний ефект, який може зміцнити імунне здоров’я.