Це спосіб харчування, зберігаючи природу біохімічних сполук у їжі. Йдеться не про дієту, а про спосіб життя, який пов’язує фізичний, психічний, емоційний, духовний, соціальний та екологічний рівень. Його основна ідея - створити відповідальний, свідомий спосіб життя в гармонії з природою, без страждань тварин.

сирою

Фотографії Thinkstock Сушені та свіжі фрукти

Сира їжа або жива їжа - це спосіб харчування, зберігаючи природу біохімічних сполук у їжі. Йдеться не про дієту, а про спосіб життя, який пов’язує фізичний, психічний, емоційний, духовний, соціальний та екологічний рівень. Його основна ідея - створити відповідальний, свідомий спосіб життя в гармонії з природою, без страждань тварин.

Для приготування їжі без дії вогню це також відомо як «приготування їжі без вогню». Таким чином, вони максимально зберігають якість поживних речовин, які традиційним способом погіршують їх якості, коли тепло підвищує їх внутрішню температуру вище приблизно 45 ° C. Від цієї температури сполуки, що входять до складу їжі, починають втрачати свої властивості, особливо ферменти та вітаміни.

Що ви їсте? Фрукти, овочі, горіхи, насіння, пророщені зерна. Також деякі продукти, такі як морські водорості, сирий порошок ріжкового дерева, оливкова олія першого холодного віджиму та деякі спеції та приправи. Ці цілі, сирі, органічні продукти в природному стані допомагають нам бути здоровими, бадьорими та без хвороб. З цієї причини кажуть, що це дієта, яка складається з продуктів, що надходять безпосередньо з природи, вирощуються природним шляхом, або органічно та стійко.

Це може бути обмежено для деяких, але вважайте, що можливості у цьому способі життя безмежні та дуже корисні. Окрім користі для здоров’я, основною перевагою живої їжі є те, як вона змушує вас почуватись усередині та зовні. Він пов’язує людей з природою та духом кожної людини. Також підвищується рівень енергії та розумова ясність.

Переваги дієти з живим харчуванням

* Харчування на основі сирих рослин оптимізує здоров’я, сприяє здоровому та ефективному очищенню, підвищує вашу життєву енергію та зміцнює імунітет.

* Дотримуючись такого типу дієти, можна досягти більш позитивного та сяючого стану психічного здоров'я, що надає більше ясності та сприяє витонченому розуму та допомагає нам стати більш свідомою людиною.

* Підщелачуючи наше тіло за допомогою сирої їжі, ми будемо відчувати себе здоровішими фізично та психічно.

* Підвищує рівень концентрації.

* Запобігає і навіть лікує такі захворювання, як холестерин, діабет, алергія та проблеми з травленням.

* Вони отримають втрату ваги, зменшення старіння та здоровий вигляд.

* Вони зможуть підтримувати здорову вагу та розум, виключаючи оброблені харчові продукти, що містять високий вміст крохмалю, а також рафінований цукор та жири, які шкодять їхньому здоров’ю та викликають збільшення ваги і навіть ожиріння.

* Допомагає нашому навколишньому середовищу: звичайна харчова промисловість використовує величезну кількість пестицидів, гербіцидів та синтетичних добрив, які шкодять не тільки нашому здоров’ю, але й екосистемі.

* Коли ми вирішили використовувати органічні, місцеві та свіжі продукти, ми мінімізуємо кількість відходів та використання природних ресурсів, таким чином ми надаємо підтримку місцевим фермерам, які прагнуть до сталого розвитку.

Фабіан і Грейс, з Еспасіо-дель-Соль, навчання натуристичній гастрономії (засноване на живій та веганській кулінарії).