Він передбачає розміщення штампів на упаковках продуктів для інформування про їх харчову якість. Там, де застосовувалось регулювання, відбулися зміни в поведінці споживачів.

У цей четвер Сенат дав половину санкцій проекту Закон про маркування харчових продуктів Front який встановлює розміщення серії штампи на лицьовій стороні пакетів продуктів з високим вмістом натрію, цукрів, насичених жирів, загального жиру та калорій. Це політика, рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), яка отримала успішні результати в інших країнах. З Міністерства охорони здоров'я вони наголошують, що це може сприяти покращенню рівня надмірної ваги та ожиріння в Аргентині.

закон

Верхня палата схвалила і передала Палаті депутатів законопроект, який об’єднав понад 13 пропозицій сенаторів від усіх лав. Це було затверджено 64 голосами "за" та трьома проти, від сенаторів Тукумана Беатріз Міркін та Сільвії Еліас де Перес та Клари Веги з Ріохи.

У країні, згідно з даними Indec та міністра охорони здоров'я нації 2019 року, шість із 10 людей мають надлишкову вагу та ожиріння. Четверте опитування факторів ризику показало, що поширеність цих захворювань зросла на 74%, так що 61,6% аргентинців мають надлишкову вагу (25,4% страждають ожирінням і 36, 2%, мають надлишкову вагу).

У звіті, підготовленому підсекретаріатом внутрішньої торгівлі, секретаріатом агропромисловості та Міністерством виробництва та праці, пояснюється, що маркування харчових продуктів - це "все напис, легенда, зображення або будь-який описовий або графічний матеріал, який був написаний, надрукований, нанесений на шаблон, позначений, вибитий або глибоко позначений або наклеєний на контейнер ".

Завдання цих написів - надати інформацію про їжу, спосіб її приготування, поводження та зберігання, її вміст та харчові властивості. З цієї причини передня система маркування спрямована на те, щоб дозволити людям брати рішення щодо споживання, засновані на харчових потребах.

Фронтальне маркування харчових продуктів є однією з політик охорони здоров’я, рекомендованих ВООЗ для мотивації населення поліпшити харчову якість продуктів вони споживають. Наукові дані, отримані на національному та міжнародному рівнях, показали, що система попередження представляє переваги перед іншими, розробленими на сьогодні.

"Визнано, що велике споживання деяких поживних речовин, доданих до неадекватних харчових звичок, відсутності фізичної активності, малорухливого способу життя та інших факторів, збільшує ризик страждання надмірна вага, ожиріння та серцево-судинні захворювання, серед інших », - йдеться в урядовому звіті.

За даними розслідування, проведеного Міжамериканським фондом серця Аргентини та Unicef ​​між 2007 та 2012 роками, надмірна вага у підлітків збільшено з 17,9% до 27,8%. 13,6% дітей до п’яти років мають надлишкову вагу, а у віковій групі від п’яти до 17 років цей відсоток досягає 41,10%.

У цьому сенсі ті, хто просуває закон про маркування харчових продуктів, стверджують, що введення маркування на передній частині контейнерів може спонукати харчову промисловість покращувати їхню якість. "Це призведе до вдосконалення профіль поживності продуктів вироблення, задовольняючи нові споживчі тенденції, їх переформулювання та диференціація роблять їх все більш конкурентоспроможними », - йдеться в доповіді уряду.

Як би виглядали контейнери згідно із Законом про фронт-маркування

28 серпня міністр охорони здоров’я Гінес Гонсалес Гарсія провів відеоконференцію з керівником Координатора галузей харчових продуктів (COPAL), Даніель Фунес з Ріохи, в якому він представив консенсус між своїм портфелем та продуктивним розвитком та сільським господарством щодо переднього маркування харчових продуктів, що відповідають Аргентині призведе до наступної зустрічі Меркосур та Національна комісія з продовольства (CONAL).

Хоча спочатку правлячою партією та опозицією було подано понад 13 ініціатив щодо прийнятності найбільш прийнятної системи, було вирішено, що їжа та напої повинні знаходитися на головній стороні контейнера "штамп попередження", як чилійська система, інформувати споживача про додавання натрію, цукрів або жирів у "критичному вмісті".

Таким чином, після затвердження закону контейнери повинні мають іконки спереду Вони попереджають про енергетичний вміст, насичені жири, загальний вміст цукру та натрію у порції продукту. Кожна їжа може мати до чотирьох ярликів.

Досвід роботи в інших країнах

У всьому світі найбільше досвіду з фронтальним маркуванням накопичено в США та Європі, особливо в Англії. У Південній Америці застосування цих засобів особливо виділяється в Росії Еквадор, Чилі, Мексика та Уругвай.

У Чилі, де закон набрав чинності в 2016 році, зміни робилися поступово поетапно. Так, наприклад, у твердих продуктах харчування промисловість повинна була зменшитися на 55,5% грамів цукру між першою та третьою фазами та 50% натрію в їжі.

Заступник секретаря охорони здоров'я Пола Даза підкреслив внесок, внесений нормативними актами, оскільки “92,9% людей знають марки та 48% порівнюють їх для покупки найздоровіші продукти ». "Йому вдалося змінити певну поведінку при споживанні їжі", - сказав він.

В Уругваї в серпні 2018 року було затверджено впровадження системи маркування харчових продуктів на основі попереджень. Згідно з дослідженням, проведеним Unicef ​​через 10 днів після введення механізму в дію, 58% учасників повідомили змінили рішення про придбання побачивши ярлики на упаковці.

"Фронтальне маркування харчових продуктів змінити згенеровані асоціації шляхом надмірної обробки етикеток продуктів, роблячи надлишок поживних речовин, пов’язаних з незаразними хворобами, більш актуальним у свідомості споживачів », - підкреслюється у звіті.

У Мексиці стандарт маркування на передній панелі набув чинності 30 червня 2015 р. Країна впроваджує модель "Монохромний GDA" що відповідає декларації поживних речовин у наступному порядку зліва направо: насичений жир, інші жири, загальний вміст цукрів, натрій та енергія, що містяться в контейнері.

Щодо цієї системи, широко поширеної в основному в Європі, факти свідчать, що понад 60% споживачів здатні правильно інтерпретувати цей стандарт і понад 80% досягають визначити найбільш підходящий товар до ваших харчових потреб.

Думки за і проти

Хоча деякі підкреслюють важливість системи маркування харчових продуктів, є й ті, хто висловлює занепокоєння запобігання "демонізації" продуктів з механізмом. Критика йде в основному з боку представників виробничого сектору.

Сенатори правлячої партії та опозиції провінції Тукуман вже оголосили, що в четвер проголосують проти проекту, оскільки вважають, що робить змову проти цукрової промисловості у своїй провінції.

Даніель Фунес з Ріохи, Президент Copal, який об'єднує 14500 компаній, 95% з яких є МСП, підтримав правило, заявивши, що "споживач повинен бути захищений та поінформований, не демонізуючи продукцію".

У зв'язку з цим Національна коаліція з попередження ожиріння у дітей та підлітків аргументувала: "Впровадження фронтальної системи маркування гарантує право на інформацію про споживача що вказує на надмірний вміст критичних поживних речовин. Це інформує, це не демонізує ".

З іншого боку, перед критикою з боку тих, хто стверджує, що політика переднього маркування недостатня для зміни поведінки в харчуванні, Коаліція відповіла: "Вони не є заміною, а доповнюючими заходами. Система попередження сама по собі є, навчальний засіб ".

Відповідно до Другого національного опитування з питань харчування та здоров’я, результати якого були оприлюднені минулого року, „лише три з кожних 10 осіб старше 13 років читають таблиця поживного складу упаковки продуктів " в даний час використовується. Тим часом населення з найнижчим освітнім рівнем і найнижчим доходом "ще менше читає ярлики".