До лютого запаси вітамінів в організмі майже вичерпалися, навіть якщо ми протягом зими приділяли увагу здоровому харчуванню, правильній кількості овочів та фруктів. Але що таке хороший вітамін, який ефективний і допомагає підтримувати наше здоров’я?

«Добре мати помітні зміни в даному вітамінному препараті протягом тижня. Не будемо качатися ні секунди, переконавшись, що ми можемо надійно забезпечити щоденне споживання вітамінів із фруктами та овочами, придбаними в магазині. Синтетичні вітаміни дивні, оскільки замість того, щоб отримувати красиві жовті квіти під впливом сонця, вони виробляються в полірованих металевих реакторах, оточених трубками. Однак ніхто не думає, що вилучення вітаміну з рослини - це набагато агресивніший хімічний процес, ніж його отримання з природних цукрів з природними ферментами. 100 грам яблук містять приблизно 3 мг вітаміну С, тобто 99, 997 грам яблук потрібно видалити з 3 мг вітаміну С ”, - пояснює експерт SCITEC NUTRITION, біолог Мате Саш.

«На відміну від цього, синтетичний вітамін С виробляється біохімічним процесом, відомим майже 100 років, з використанням простих цукрів як вихідних речовин і перетворюється у вітаміни ферментами, виробленими корисними бактеріями. Процес простий, чистий і надзвичайно надійний », - говорить експерт.

Ми часто читаємо і чуємо, що доцільно забезпечувати потребу організму у вітамінах та мінералах, в першу чергу, за допомогою натуральної дієти. Щоб допомогти у цьому, ми узагальнюємо вміст вітамінів та мінералів у різних продуктах харчування у таблицях та на ілюстраціях. Однак у цих таблицях та на малюнках зазвичай забувають згадати, що дані стосуються свіжозібраних, зібраних овочів та фруктів. Однак не тільки переробка, але навіть просте зберігання зменшує вміст мікроелементів у продуктах. Сто років тому від збору до споживання пройшло максимум два дні. В даний час типовими є два тижні!

робить

“Вітаміни розщеплюються, тому з часом вміст вітамінів у рослинах падає до незначного рівня. Коли перець імпортується з Каліфорнії, виноград з Іспанії, вишня з Китаю, час зберігання значно збільшується. Крім того, клієнти неохоче беруть потворніший, але більш природний урожай за вищою ціною », - пояснює біолог.

Занадто гарні фрукти, мабуть, не найприродніші, і навіть яблука чи банани, які не обсмажувались днями, можуть бути "підозрілими". Отже, якщо ми вважаємо вживання вітамінів важливим, не давайте залишати це на волю випадку: пора подружитися з вітамінними препаратами та харчовими добавками, які є контрольованими препаратами та забезпечують якісне споживання поживних речовин. Однак важливо знати, що між вітаміном і вітаміном може бути величезна різниця. Європейська система безпечності харчових продуктів надзвичайно сувора, тому вироблені тут вітаміни та харчові добавки набагато надійніші, але при покупках обов’язково шукайте товар із контрольованого місця. Ми закуповуємо вітаміни виключно в спеціалізованих магазинах, і, якщо це можливо, ми шукаємо продукти у компаній з давньою історією.

«Вітамін D3 найкраще підсилює імунну систему взимку. Якщо ми помічаємо перші ознаки застуди, доцільно вживати цинк, вітамін С та екстракт ехінацеї », - припускає Мате Саш, який також бере участь у підготовці багатьох олімпійців. На думку експерта, збалансована, різноманітна та персоналізована дієта необхідна для тривалого збереження здоров’я, але для цього також потрібні харчові добавки та синтетичні вітаміни на додаток до свіжих домашніх овочів та фруктів.