Влітку немає нічого кращого за скибочку кавуна - але чи знали ми, що надає йому кольору, смаку чи чому він вибухає? І що деякі кажуть, що це має подібний ефект до Віагри? У нашій статті ми розглянемо їх більш докладно.

полягає тому

Створено: 16 червня 2015 р. 15:06
Змінено: 15 липня 2017 р., 9:22

Почнемо з кольору дині!

THE аромат кавуна однак він вивчений набагато детальніше, що частково пов'язано з тим, що аромат цього фрукта дуже важко штучно виробляти. Молекули аромату утворюються при нарізанні на диню: це вивільняє ферменти з клітин і окислює жирні кислоти до відомого аромату дині.

Що саме містить кавун?

Сучасні дослідження показують, що альдегіди С6 і С9 складають основну частину аромату кавуна, основний аромат і (Z, Z) -3,6-нонанеді, який додатково налаштовується кількома альдегідами: один із них - (Z) -3-гексен, який, незважаючи на свою іноземну назву, відомий усім: це те, що ми відчуваємо в повітрі навколо свіжоскошеної трави. (І не дивно, що багатьом схожий запах дині та свіжоскошеної трави схожий.) Найбільша проблема основного аромату, на жаль, полягає в тому, що він дуже легко руйнується, тому ви не можете зробити штучний аромат чи аромат разом допомогти.

Гаразд, але як щодо віагри?

Багато веб-сайтів отримали новини, які вони говорять кавун - "віагра природи". Хімічне пояснення цього полягає в тому, що кавун містить велику кількість амінокислоти, званої цитруліном, яка в нашому організмі перетворюється на аргінін. Амінокислота, яка називається аргінін, виробляє більше оксиду азоту, що підвищує рівень монофосфату, званого цГМФ, і розширює наші судини.

Віагра розщеплює фермент, який відповідає за розщеплення цГМФ в нашому організмі (тому він підтримує високий рівень цГМФ). Кавун, навпаки, не впливає на цей конкретний фермент, тому ми навіть не можемо назвати його природною віагрою. Крім того, навіть якщо цей фрукт мав виражену дію на будь-яку частину нашого тіла, нам довелося б з’їсти багато його, щоб підвищити рівень аргініну, і в даний час немає наукових доказів того, що аргінін може досягти стабільної ерекції в будь-якому чоловічому організмі .

.і воно також вибухає?

Ця новина датується 2011 роком: фермери на сході Китаю прокинулись фактом, що їх кавуни стихійно вибухнули протягом декількох днів. Це, як виявилося пізніше, одне прискорювач росту, який називається форклорфенурон відбулося в результаті. Цей препарат використовується в Америці для вирощування ківі та винограду, і хоча тести показують, що він повністю безпечний, він не вступає в щасливе злиття з кавуном.

Після використання "рекомендованого значення" форма дині спотворюється, а насіння біліють, але якщо ми використовуємо занадто багато - а китайські фермери це зробили - дині вибухнуть. А оскільки шкірка кавуна, про яку йде мова, також була надзвичайно тонкою, не дивно, що їх не залишили разом.