Хром - це важливий мікроелемент, який організм не виробляє, тому його потрібно включати в раціон.

потрібно знати

• Хром міститься скрізь, у воді, ґрунті, біологічних системах.
• Поглинання мікроелементів, що потрапляють з їжею та водою, надзвичайно низьке, 0,4-2,8 відсотка.
• Найкраще джерело - пивні дріжджі. Містить більшу кількість цільних зерен, бобових, м’яса, печінки, сиру.
• Хром допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові.

Хром міститься скрізь, у воді, ґрунті, біологічних системах. Дві найпоширеніші форми - це тривалентний (тривалентний Cr3 +) біологічно активний хром, що міститься в продуктах харчування, і токсична форма з шестивалентних (шестивалентних Cr6 +) промислових забруднень (металургія, нафта та вугілля, спалювання відходів тощо). Завдяки своїй сильній корозійній стійкості, остання також використовується у виробництві нержавіючої сталі, а також фарб та фарбувальних пігментів, консервантів для деревини та засобів по догляду за шкірою. Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) класифікувало шестивалентну сполуку як канцерогенну, тоді як цей ефект тривалентного хрому не продемонстрований. Далі згадується як тривалентна сполука.

Всмоктування, утилізація та виведення

Поглинання мікроелементів, що потрапляють з їжею та водою, надзвичайно низьке, 0,4-2,8 відсотка, і на це впливає ряд факторів, напр. розчинність у воді, хімічні властивості та наявність інших поживних речовин у поглинанні сполуки хрому. Вітамін С, крохмаль, прості цукри, щавлева кислота, нікотинова кислота, деякі амінокислоти посилюють його засвоєння, тоді як фітати, кальцій, марганець, титан, цинк, ванадій та залізо у високих концентраціях зменшують його ступінь.

Його біодоступність залежить від іонної та/або органічної/неорганічної форми. Хром поглинається набагато більше з його органічних сполук, ніж з його неорганічних солей. Однак склади хрому на основі дріжджів мають надзвичайне поглинання.

Мікроелемент, що всмоктується з кишечника, зв’язується з білками, що беруть участь в метаболізмі заліза в крові, і потрапляє в печінку. В організмі людини значні концентрації виявляються в печінці, селезінці, м’яких тканинах і кістках.
Більша частина його виводиться із сечею, а решта виводиться з потом та фекаліями. Годуючі матері також виділяють його з грудним молоком, вміст хрому в якому може коливатися в широких межах. Високе просте споживання цукру (більше 35 відсотків споживання енергії), запалення, значні фізичні (напружені види спорту) чи психічні (травми) навантаження, вагітність та годування груддю збільшують виснаження хрому.

Дефіцит і передозування

Дефіцит хрому трапляється рідко, і дані про це суперечливі. Ознаки діабету у пацієнтів, які довго годуються парентерально (в обхід шлунково-кишкового тракту, наприклад, внутрішньовенно) (зниження толерантності до глюкози - при рівні цукру в крові натще) Вас також може зацікавити ця стаття! Взаємозв'язок між мікроелементами та діабетом

Обмін жирів

Незважаючи на кілька досліджень, чіткого пояснення впливу мікроелемента на ліпіди крові немає. Деякі дослідження показують, що споживання хрому 150-1000 мкг/добу знижує загальний рівень ЛПНЩ ("поганого") холестерину та тригліцеридів і підвищує концентрацію аполіпопротеїну А ("хорошого" холестеринового компоненту ЛПВЩ).

Інші дослідження не підтвердили ці сприятливі ефекти.

Вага тіла та склад тіла

У деяких наукових дослідженнях було виявлено, що містять хром дієтичні добавки для зменшення жиру в організмі та збільшення м’язової маси. Згідно з доповіддю, яка охоплює 24 дослідження, щоденне споживання 200-1000 мкг піколінату хрому не дало значних переваг ні з точки зору маси тіла, ні складу тіла. В іншому оглядовому звіті, що підсумовує рандомізовані, контрольовані клінічні випробування, повідомляється, що продукти, що містять піколінат хрому, сприяють зниженню ваги порівняно з плацебо, проте відмінності мають сумнівне клінічне значення.

Взаємодія хрому та ліків

У літературі описано, що певні ліки можуть взаємодіяти з харчовими добавками, що містять хром, особливо якщо їх регулярно вживати. Сюди входять певні регулятори шлункової кислоти (поглиначі шлункової кислоти, інгібітори протонної помпи, блокатори Н2-рецепторів), які можуть зменшити всмоктування хрому або збільшити його виведення, а також бета-адреноблокатори, кортикостероїди, інсулін, нестероїдні протизапальні препарати, які мають або можуть збільшити поглинання хрому.

Рекомендація до статті

Спокій важливий, але також можуть знадобитися ліки.

Якщо вчасно не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.

Вітамін F включає групу ненасичених жирних кислот. Вітамін F - давня назва, але в сучасному розумінні ми більше не перелічуємо їх як.

Нормальна температура тіла залежить від багатьох факторів, включаючи вік, стать та рівень активності людини.

Вони визначають ваші обмінні процеси та впливають на роботу мозку. Роль хрому, селену, кобальту та заліза у функціонуванні організму.