анемія Це хвороба, яка з’являється, коли кількість еритроцитів або гемоглобіну (молекула, що міститься в еритроцитах, відповідальних за транспорт кисню) в крові опускається нижче нормальних значень популяції.

можемо

Анемія може бути субклінічною, тобто вона не помітна і спостерігається лікарем під час звичайних лабораторних досліджень, або може давати симптоми, найбільш характерною є втома. Інші симптоми та ознаки залежатимуть від типу анемії, оскільки існує більше одного типу.

Причини дуже різноманітні: Вони можуть бути пов’язані з нестачею поживних речовин у раціоні, поганим засвоєнням поживних речовин через хвороби або проблемами кісткового мозку, які заважають правильному синтезу еритроцитів, серед інших факторів.

Які типи анемії пов’язані з дієтою?

Два типи анемії, пов’язані з дієтою: залізодефіцитна анемія, через брак заліза, і мегалобластна анемія через брак вітамінів.

Це єдині два випадки анемії, яких можна уникнути природними або традиційними способами: решту запобігти важче, і коли вони з’являться, їм знадобляться ліки та/або медичне лікування.

Залізодефіцитна анемія

Залізодефіцитна анемія обумовлена ​​головним чином нестачею заліза в раціоні, споживанням його разом з продуктами, що блокують його засвоєння, або, у випадку з деякими жінками, сильними менструальними кровотечами, які не дозволяють замінити запаси заліза, які втрачаються щомісяця.

Яке лікування слід дотримуватися?

Лікування дуже просте: додайте залізо в таблетках або рідинах у кількості, яка дозволяє швидко заповнити нестачу заліза, як правило, набагато більшу, ніж можна отримати в раціоні.

Тоді потрібно буде скорегувати раціон, щоб це не повторилося, споживаючи продукти, багаті залізом. Це, серед іншого:

  • Пісне червоне м’ясо
  • Молюски
  • Чорний пудинг
  • Печінка
  • Нут
  • Єврейська
  • Фісташки
  • Сочевиця

Природним способом уникнути залізодефіцитної анемії є споживання цих продуктів в умовах різноманітного харчування. Важливо також регулярне вживання вітаміну С, оскільки цей вітамін сприяє засвоєнню заліза: сильний дефіцит цього вітаміну може призвести до поганого засвоєння заліза, що призведе до залізодефіцитної анемії.

Анемія через нестачу вітамінів

Вітамінодефіцитна анемія включає вітамін В12 (ціанокобаламін) та/або вітамін В (фолат або фолієва кислота). Їх називають "мегалобластними анеміями", оскільки еритроцити погано сформовані, мають розмір набагато більший за звичайний.

Анемія через нестачу вітаміну В12

Однією з причин, чому анемія виникає через нестачу вітаміну В12, є нестача цього вітаміну в раціоні.

Це дуже поширене явище серед веганів, оскільки вітамін В12 міститься в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо та яйця, і вегани не вживають ці продукти.

Як можна запобігти?

Цього можна уникнути, якщо добре доповнити веганську дієту, або із збагаченою їжею, або з вітаміном В12 у таблетках, тоді як загальна популяція має достатньо різноманітної дієти, яка включає яйця, печінку, молюски, рибу та м’ясо серед інших продуктів.

У популяції, яка не є веганами, часта форма анемії через нестачу вітаміну В12 виникає, коли спостерігається порушення всмоктування цього вітаміну через аутоімунні проблеми. Імунна система атакує клітини шлунку, перешкоджаючи нормальному засвоєнню вітаміну В12. У цьому випадку добавки здійснюватимуться за допомогою ін’єкцій, оскільки незалежно від того, скільки вітаміну В12 приймається, організм не зможе його засвоїти. Цю форму анемії не можна попередити, але вона легко піддається лікуванню.

Інша форма анемії через нестачу вітаміну В12 може з’явитися разом із зловживання наркотиками що змінюють рН шлунка, оскільки вітамін В12 потребує кислого рН, щоб засвоїтися. Деякі ліки, які беруть участь у цій анемії, є інгібіторами протонної помпи, такими як омепразол.

Анемія через відсутність фолієвої кислоти

Фолієва кислота або фолат беруть участь у синтезі еритроцитів, тому нестача цього вітаміну може викликати анемію.

Як можна запобігти?

Анемію через відсутність фолієвої кислоти можна запобігти за допомогою дієти, багатої зеленими листовими овочами, такими як шпинат, брюссельська капуста, брокколі або мангольд, серед інших.

Анемія через відсутність фолієвої кислоти в раціоні зустрічається рідко, оскільки найпоширеніші форми анемії через нестачу фолієвої кислоти обумовлені:

  • Алкоголізм, оскільки алкоголь ускладнює засвоєння фолієвої кислоти
  • Целіакія, через зміну структури кишечника, що не дозволяє засвоювати фолієву кислоту
  • Хронічне лікування з ліками, що ускладнюють засвоєння фолієвої кислоти, наприклад, деякими протиепілептичними препаратами
  • Вагітність, оскільки плід поглинає значну кількість фолієвої кислоти.

Лікування - це доповнення фолієвої кислоти, перорально, якщо це можливо, або ін’єкція, якщо є проблеми з всмоктуванням.