Називана французьким медичним рішенням для постійного схуднення '', дієта Дюкана є найвищою в призначеному харчуванні, на першому етапі можна вибрати лише 72 продукти. Вуглеводи - ворог, навіть якщо вони надходять одягнені як фрукти та овочі.

дієта

План П'єра Дюкана з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів був вперше опублікований у Франції у 2000 році під назвою „je ne sais pas maigrir” (я не знаю, як схуднути). Лише в 2010 році рух Дюкана досяг Великобританії, перейменованої на дієту Дюкана. Незважаючи на те, що він був новим хлопцем у вже дуже вуглеводневому блоці, Дюкан вирізав нішу на дивовижному ринку схуднення за невеликої допомоги деяких досить відомих шанувальників. Як повідомляється, Кейт Міддлтон, втікаючи до свого королівського весілля, скинула два розміри суконь за методом Дюкана.

П'єр Дюкан розпочав свою медичну кар'єру, спеціалізуючись на неврології, але, як повідомляється, перейшов на харчування після того, як порекомендував високобілкову дієту другові, який зневірився схуднути. Настільки вражений швидким зменшенням розміру свого друга, Дюкан приступив до розробки та дослідження дієти, яка врешті-решт зробила б його ім'ям у сім'ї. На сьогоднішній день книга про дієти Дюкана продана понад 7 мільйонів примірників у всьому світі та перекладена на 14 різних мов.

Не без суперечок, план зниження ваги Дюкана був розкритикований медичними працівниками, багато хто вважав, що дієта сприяє незбалансованому способу харчування. В останні роки суперечливі претензії П'єра Дюкана також привернули небажану увагу до бренду Dukan.

Дієта

Дієта Дюкана подібна до кетогенної дієти тим, що обидва наголошують на споживанні жиру та білків, але не містять вуглеводів. Тіло в першу чергу звернеться до запасів глікогену (вуглеводів) для отримання енергії, якщо запасів достатньо. Кетогенні дієти по суті змушують організм переходити від спалювання вуглеводів для отримання енергії до спалювання жиру. Це часто має бажаний ефект втрати ваги, хоча високий рівень кетонів в організмі може бути проблематичним і може призвести до стану, відомого як кетоз.

Фази

Існує чотири фази дієти Дюкана. Фаза атаки, фаза круїзу, консолідація та стабілізація.

Дієта орієнтована на натуральну їжу, а не на фасовану. Це також стимулює фізичні навантаження.

Фаза атаки

Фаза нападу спрямована на швидке схуднення - від 2 до 3 кілограмів, або від 4 до 6, 6 фунтів, протягом 2 - 10 днів. Кажуть, що це спосіб запустити метаболізм.

Дієта може вибрати з 68 білків, але може їсти лише нежирний білок. Кількість необмежена. Немає підрахунку калорій. Білок може бути будь-яким видом м’яса, риби, курки, яєць, сої та сиру, але він повинен мати низький вміст жиру. Дієтер повинен уникати м'яса з додаванням цукру.

Дітер також споживає щонайменше 1,5 столових ложок вівсяних висівок, єдиного джерела вуглеводів, дозволених у цій фазі.

Вівсяні висівки містять дуже багато клітковини, тому велика частка вуглеводів не може розщеплюватися і перетравлюватися. Це робить вівсяні висівки з низьким вмістом вуглеводів, ніж інші джерела вуглеводів. Вівсяні висівки також допомагають придушити голод, оскільки вони збільшуються в шлунку до 20 разів більше своїх розмірів.

Людина повинна споживати не менше 1,5 літра води на день. Вони повинні робити вправи по 20 хвилин щодня.

Круїзна фаза

Цей етап спрямований на те, щоб допомогти дієтологам досягати цільової ваги тіла поступово, додаючи до раціону 32 конкретних овоча. Фрукти заборонені.

Вівсяні висівки - це єдине джерело вуглеводів у фазі атаки дієти.

Під час круїзної фази людина зазвичай прагне зменшити вагу приблизно на 2 фунти на тиждень.

Якщо людина хоче схуднути на 30 фунтів, ця фаза триватиме 15 тижнів, але якщо вона хоче скинути 5 фунтів, вона триватиме 10 тижнів.

Можна їсти безліч різних продуктів, але якщо вони призведуть до набору ваги, вони будуть заборонені.

Дієта може вживати необмежену кількість нежирного білка, як у фазі нападу, і необмежену кількість некрохмалистих овочів, таких як шпинат, бамія, салат та зелена квасоля.

Однак вони будуть чергувати споживання нежирного білка та овочів, тому одного дня вони їстимуть лише нежирний білок, а наступного - нежирний білок у поєднанні з необмеженими овочами з низьким крохмалем.

Дітер продовжуватиме споживати 1,5 літра води та столову ложку вівсяних висівок щодня.

Морква, кукурудза та горох - це крохмалисті овочі. Їм заборонено.

Людина, що сидить на дієті, повинна робити вправи по 30 хвилин щодня.

Фаза консолідації

На фазі закріплення людина прагне не схуднути, а уникати її відновлення.

Щодня людина може споживати: • необмежену кількість білка та овочів

• шматочок фрукта з низьким вмістом цукру

• порція сиру

• дві скибочки цільнозернового хліба

Дієта може приймати одну-дві порції крохмалистої їжі та одну-дві святкові страви щотижня. На святковій вечері люди можуть їсти що завгодно.

На цьому етапі Дітер починає споживати основну дієту з чистого білка один день на тиждень, бажано в той самий день на тиждень.

Ця фаза передбачає 25 хвилин вправ на день.

Фаза стабілізації

Це частина плану довгострокового обслуговування. Людина не повинна розраховувати на втрату або збільшення ваги.

Люди можуть їсти все, що завгодно, дотримуючись кількох простих правил: 1. один день на тиждень вони повинні мати один день всього білка, як у фазі нападу

2. їжте щодня три столові ложки вівсяних висівок

3. Займатися по 20 хвилин щодня

4. Ніколи не беріть ескалатори або ліфти

Фаза стабілізації - це довгостроковий план, який стає частиною способу життя людини.

Люди, які дотримуються дієти, можуть споживати штучні підсолоджувачі, камедь без цукру та спеції. Також рекомендується приймати полівітаміни з мінералами.