Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

дієта

Сьогодні, після трохи більше 100 записів у цьому блозі, я зрозумів, що зробив дуже серйозну помилку. У більшості постів я говорив про дієту. І якщо я в деяких з них не згадав цього слова, вони все одно з ним пов’язані, і я ніколи не писав про те, що таке дієта і які загальні характеристики рекомендованої дієти! Ну, сьогодні я хочу виправити цю помилку.

Отже, дієта тут, дієта там, ви повинні сісти на дієту, я збираюся розпочати дієту, лікар наказав дієту, місячну дієту, вегетаріанську дієту, здорову дієту ... але зрештою ви можете здивуватися що таке дієта.

дієта Чи він набір продуктів і страв, які вживають щодня. Слово дієта походить від грецького dayta, що означає спосіб життя. З цієї точки зору дієта - це звичка чи спосіб харчування окремої людини чи популяції.

Для харчова звичка ми маємо на увазі сукупність способів поведінки, набутих людиною повторення актів щодо вибору, приготування та прийому їжі.

Людина може їсти нездорову дієту, багату жирами та цукром, що сприяє надмірній вазі та хворобам ... або може прийняти характеристики рекомендованої дієти, які допоможуть підтримувати здорову вагу та покращувати якість життя.

Дієта часто розуміється як особливий режим, наприклад, для схуднення або боротьби з таким захворюванням, як діабет. Але в цьому випадку це стосується модифікована дієта або терапевтична дієта.

Які фактори визначають дієту

Дієта людей за своєю природою всеїдна, хоча деякі обирають вегетаріанську дієту з ідеологічних чи релігійних міркувань.

Раціон населення визначається різними факторами, наприклад:

  • Біологічний
  • Соціальна
  • Культурний
  • Економічний
  • Географічний

Отже, кількість білка, яку потребує спортсмен-підліток, не така, як у дорослої людини старшого віку з нирковою недостатністю. Точно так само, що прийнятна дієта для однієї популяції, можливо, не для іншої. Наприклад, під час китайської дієти вживаються такі тварини, як миші, собаки та скорпіони, які не можуть прийматися у західній дієті.

У тій самій країні, як Мексика, існують великі відмінності між одними та іншими регіонами завдяки цим географічним, культурним та економічним відмінностям.

Крім того, існують й інші індивідуальні фактори, які також визначають раціон харчування кожної людини, зокрема стан здоров’я, смаки та уподобання.

Яким повинен бути раціон людини

Як ви вже могли собі уявити, якщо дієта визначається стільки різними факторами, неможливо думати, що один і той же тип дієти можна класифікувати як адекватний або невідповідний для всіх людей.

Істина полягає в тому, що раціон людини повинен забезпечувати достатньо енергії та поживних речовин, щоб нормально функціонувати організм та підтримувати фізичне та психічне здоров'я. Крім того, загалом рекомендована дієта має 6 основних особливостей.

Характеристика рекомендованої дієти

Повне: Дієта є повноцінною, коли вона включає принаймні одну їжу з кожної з груп у кожному з основних прийомів їжі. У випадку Мексики ці групи продуктів харчування входять до Плато дель Б'єн Комер:

  • Фрукти та овочі
  • Зернові та бульби
  • Бобові та продукти тваринного походження

Достатньо: Ця характеристика рекомендованої дієти виконується, коли кількість споживаної їжі та поживних речовин покриває потреби організму, але без надмірностей. Її має бути достатньою кількістю, щоб людина могла задовольнити свій апетит, а дієта забезпечила поживні речовини, які покривають її потреби, але без надмірної ваги.

Збалансований: Дієта збалансована, коли вона містить правильну пропорцію вуглеводів, білків і жирів. Хоча найбільш прийнятне співвідношення може відрізнятися для кожної людини чи популяції, загалом рекомендується наступне:

Адекватний: Рекомендована дієта повинна бути адаптована до умов кожної людини та ситуації, наприклад, їх віку, фізичної активності, регіону, де вони проживають, пори року, соціально-економічного рівня тощо.

Сейф: Дієту можна вважати безпечною, коли вона не шкодить здоров’ю, як через те, що вона не містить шкідливих речовин у небезпечних кількостях, так і тому, що не містить патогенних мікроорганізмів, що вимагає гігієнічної підготовки, пропонованої в чистій тарі тощо.

Різноманітні: Рекомендована дієта повинна містити різні продукти в межах кожної групи, і вони повинні готуватися по-різному.

Що таке дієта для схуднення

Як зазначалося вище, багато людей, говорячи про "дієту", посилаються на спеціальну дієту для схуднення. Тож коли ми чуємо, як вони кажуть "Я на дієті" вони насправді означають, що вони сидять на терапевтичній дієті, щоб схуднути. Що стосується цих дієт для схуднення, існують сотні різних видів, і експерти ще не змогли зробити висновок, який ідеальний варіант. Одні припускають, що вони повинні мати низький вміст жиру, інші, що вони повинні мати низький вміст вуглеводів, а треті ідеалом є збалансованість.

З моєї точки зору, насправді найрозумнішим є те, що дієта для схуднення повинна бути дієтою з тими ж характеристиками рекомендованої дієти, що були згадані вище, але з такою кількістю калорій, що сприяє дефіциту енергії. Потім, оскільки воно повинно підкорятися різним факторам, характерним для кожної людини, воно повинно бути індивідуалізованим. А це означає, що одна і та ж дієта може працювати для однієї людини, але не для іншої.