Багато з нас не раз чули, що не їсти ультра-оброблену їжу, не їсти готову їжу тощо. Ми розуміємо це під кількістю підсолоджувачів та консервантів у цих видах їжі. Щось, що ми також повинні взяти до уваги, це вживання сезонної їжі, бажано з органічного землеробства.
Мета поживної дієти
Як я завжди кажу, мова не йде про те, щоб робити «дивовижні» дієти. Мета - не схуднути, а набути здоров’я. Якщо ваша травна система працює добре, а ваш обмін речовин працює в оптимальних умовах, ваш прогрес буде дуже сприятливим. Все це завжди повинно супроводжуватися продовженням фізичних навантажень. Принаймні нам довелося б робити вправи 3 рази на тиждень (вихід на прогулянку - це основна справа, яку повинні робити всі, це не враховується як фізичні вправи).
Щоб дотримуватися цього типу дієти, ми не будемо дивитись не на кількість ккал або харчових волокон; але в якості харчового внеску кожного продукту. Слід зазначити, що головним у кожній їжі, яку ми їмо, є те, що наш організм здатний з неї засвоїти.
Система підрахунку їжі
Цей тип дієти був створений лікарем-хірургом із серцево-судинних захворювань на ім’я Джоель Фурхман і забезпечує систему оцінки продуктів харчування, засновану на “щільності поживності” кожної їжі, яку ми споживаємо (ІНДЕКС ANDI). Таким чином, продукти харчування, які мають вищий бал (1000 - це найвищий бал у рейтингу), будуть продуктами, що мають високий рівень вітамінів, мінералів та антиоксидантів та низький рівень ультра-обробленої та рафінованої дієти.
Доктор Фурхман опікувався понад 10 000 пацієнтів, які хотіли схуднути здоровим способом. Він пропонує їм дієтичний план, який дозволяє їм не голодувати та зменшує ризик зараження будь-якою хворобою в майбутньому.
Співвідношення продуктів харчування в індексі ANDI
Далі буде показано співвідношення продуктів харчування від найвищого до найнижчого індексу ANDI. Хороший спосіб дізнатись, які продукти мають більший харчовий внесок, і таким чином полегшити підготовку наших щотижневих дієт.